一、什么咖啡不含植脂末
1、那种三合一,1+2一类的才有,像雀巢醇品是没有植脂末的,他就是黑咖啡,没有糖奶,也不可能存在植脂末,现在很多牌子都有黑咖啡,别买加了糖奶的就行。
2、速溶最好买冻干的,就是程小颗粒而不是粉状的,不想费事的话喝速溶也够了.深烘焙也没什么不好,意式咖啡可是意式烘焙那是咖啡豆最接近碳的状态,烘焙程度远高于深烘焙。
3、最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程。
4、此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。
5、新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。
6、世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。
二、中国十大咖啡
隅田川的挂耳咖啡采用充氮锁鲜技术，同时还使用了三层铝箔包装，也就是说咖啡研磨粉的氧化程度很低，保证了咖啡的新鲜和风味。而且，隅田川的挂耳，烘焙度较深，味道醇厚，整体上较为符合国内咖啡消费者的口味偏好。
瑞幸的挂耳咖啡，和瑞幸门店咖啡一样，用的是100%的阿拉比卡咖啡豆，四种口味的混合装。分别是日晒耶雪菲、云南普洱、热带花园和哥伦比亚薇拉
星巴克的这款速溶咖啡也和门店咖啡一样，用的是阿拉比卡咖啡，一开袋就能闻到很浓的咖啡香气，它有中度烘焙和深度烘焙两款。
G7进口美式纯黑咖啡粉，纯正黑咖啡，没有反式脂肪酸，同样是阿拉比卡咖啡豆，适合减肥期想喝饮料的人群，直接用牛奶冲泡成拿铁也不错。
永璞这款即溶黑咖啡口味比较多，有黑咖啡原液，可可，榛果和豆乳口味的。里面的黑咖啡原液是100%阿拉比卡咖啡。口感比较醇厚，撕开包装就是浓厚的咖啡香气。
辛鹿用的是云南的咖啡豆，也是这几年比较流行的国豆，像鹰集咖啡、Fibo咖啡都有用云南的咖啡豆，辛鹿一款叫蓝山均衡，口感上真的很均衡，微苦微酸微甜，美式拿铁皆可做。
这个品牌算是网红咖啡，三顿半的颜值也是咖啡界的翘楚，不同的颜色搭配，1-6不同的号码，从1-6，酸度逐渐降低，苦度渐浓。三顿半的1号咖啡，风味感很强烈，有淡淡花香，偏酸的口感很特别，3号比较均衡，我平时直接冲美式喝，做拿铁也不错。
2019年在上海出差时去新天地办事，在鹰集线下瑞安店打了一次卡，当时点的招牌澳白，口感挺不错的，没想到时隔近两年，鹰集已经有了自己的线上店，还有了自有品牌的线上产品。
后谷咖啡速溶纯黑咖啡现磨美式咖啡粉，国产速溶咖啡里相对不错的一款，在平均0.4元左右一杯的速溶咖啡里，从香气、口感上来说，都还算不错的。咖啡粉非常细腻，溶解得很快，没有残渣。入口还比较醇厚，口味偏苦，但是不涩，略带果酸，有云南豆特有的风味。
雀巢咖啡作为最早一批进入中国的全球品牌，已经有70多年的历史。最早推出的即饮咖啡，有香滑、香浓、特浓三种口味，分别是橙色、红色和绿色，我尝试的第一款即饮咖啡就是雀巢的香滑口味，现在已经出了更多的口味，摩卡、榛子、焦糖，焦糖有些甜腻，但是我还是更加喜欢原味多一些。
三、免煮咖啡固体饮料怎么喝
1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡；
不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，也可以按照自己的喜好调理比例。
3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；86度最香，60度口感最好。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。
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