一、吃西红柿的禁忌有哪些
西红柿是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处，但是西红柿也是存在饮食禁忌的，那么吃西红柿的禁忌有哪些？吃西红柿能预防哪些疾病？吃西红柿的禁忌有很多，下面剧烈详细了解吃西红柿的功效作用，以及饮食需要注意的地方吧。
未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”，多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状，严重者还有生命危险。
西红柿的这种有毒“生物碱”，会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低，并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿，一定不要去品尝。
西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分，是可溶性收敛剂。
这些物质很容易与胃酸发生化学反应，进而形成不易溶解的块状物，使胃内张力升高，可引起腹痛、呕吐，甚至休克，空腹时不宜吃西红柿。
3、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用
西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。
而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分因此，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。
4、西红柿加热烹制，切忌时间过长
如果加热时间过久或反复煮食，会使维生素被大量破坏，失去营养价值。
上述是吃西红柿的一些饮食禁忌，这四大禁忌希望大家能够注意。那么吃西红柿有哪些养生作用呢?可以预防什么疾病呢?
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持有助防止贫血。
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
一、看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润。
二、看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶，有的还有棱。
三、捏一捏。西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿，捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬。
催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
二、吃西红柿有那些禁忌
1、西红柿和土豆最好别一起吃，容易消化不良
2、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
3、山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
4、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
6、山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
7、山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
8、山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
9、山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
10、山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
11、山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
12、山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
13、山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
14、山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
15、西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
16、西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
17、西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
18、西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
19、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
20、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
21、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
22、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
三、西红柿不能与什么一起吃
西红柿不能和黄瓜、虾蟹一起吃。具体原因如下：
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用时，从西红柿中摄取的维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与虾蟹同吃，会生成砒霜，有剧毒。
对于西红柿，生吃不如熟吃。西红柿不像其他蔬菜水果那样讲究新鲜。因为番茄中的茄红素存于细胞壁内，通过加热后才能有效破坏其纤维结构，使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出，为人体吸收。
所以西红柿制品的好坏，不在于是否新鲜，而在于是否经过加工加热。西红柿作下饭菜肴以制成西红柿汤为好。
西红柿入汤，苹果酸和柠檬酸被溶解于汤中，可帮助胃液对脂肪、蛋白质进行消化，所以吃了油腻食物后吃点西红柿汤很有好处。
西红柿中的番茄素可以抑制一些细菌和真菌，有治疗口腔炎症的作用，热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效。
参考资料来源：人民网-吃西红柿8条禁忌：不可和黄瓜同食【3】
关于吃西红柿的五条禁忌，吃西红柿的五条禁忌是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
