一、豆浆与豆腐脑相比较哪个热量高
豆浆与豆腐脑相比较，豆腐脑的热量高。豆浆每100克的热量为33大卡，豆腐脑每100克的热量为44大卡，所以豆腐脑的热量高。
制作豆腐脑的原理是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，常用的凝固剂有很多种，包括石膏、内酯、盐卤。豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
豆浆是由泡发后的黄豆磨碎过滤，在将过滤得到的生豆浆加水烧开后制成的。豆浆中富含植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质，豆浆中的大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分。
1、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏玻豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
2、大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
3、豆腐脑不能与菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的食物一起吃，因为钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
4、胃功能较弱的人群不可大量食用豆腐脑，因为豆腐性偏寒，过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。
二、豆腐脑热量
豆腐脑是一种传统的中国食品，主要是用大豆制作而成的一种传统美食，里面添加了一些油、盐、酱油、香菜等食材，其味道非常的鲜美。它的热量相对较低，每100克的豆腐脑的热量为15大卡，而一碗大小差不多的豆腐脑一般为300克，也就是差不多有45大卡的热量。
由于豆浆本身就是低热量、高蛋白、低脂肪的食品，豆腐脑的制作过程也很简单，不需要添加高热量的油、糖等成分，因此豆腐脑相对其他高热量的早餐食品（如油条、包子等）更加健康。
1、原味豆腐脑：将豆腐脑盖上一层薄薄的黄豆油和撒上一些葱花，即可食用。这种吃法突出了豆腐脑的柔滑口感和豆香味。
2、酱油豆腐脑：将豆腐脑倒入碗中，加入适量的酱油、葱花、香菜等调味品，搅拌均匀后即可食用。这种吃法简单而美味，适合喜欢清淡口味的人。
3、辣椒豆腐脑：将豆腐脑倒入碗中，加入适量的辣椒油、豆瓣酱、葱花等辣味调料，搅拌均匀后即可食用。这种吃法能够给豆腐脑带来一种辣味的刺激，适合爱吃辣的人。
4、豆浆豆腐脑：将豆腐脑加入少量的豆浆中搅拌均匀，可以使豆腐脑更加细腻且口感更醇厚。可以根据个人口味再加入适量的配料和调味品，如葱花、香菜、酱油等。
以上内容参考：有来医生-豆腐脑的热量是多少
三、豆腐脑热量高吗
1、豆腐脑热量不高，一般情况下，每100克豆腐脑中约有44大卡的热量。
2、豆腐脑是一种低卡路里、高蛋白食物，平均每100克豆腐脑含有热量44大卡。与许多其它高热量食物相比，豆腐脑的卡路里比较低。豆腐脑主要是由大豆蛋白制成的一种营养食品，经常食用有很多的帮助。但平时也要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果。
3、豆腐脑也算得上是一种瘦身美食了。当然，如果是北方的一些咸味或卤味的豆腐脑，热量就相对较高了。1碗250克带卤味的豆腐脑的热量也就只有118大卡左右。豆腐脑虽然热量较低，但如果添加辣椒油等调料的话，其热量就会提升不少，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。
4、吃豆腐脑要注意不能和含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的蔬菜最好不要和豆腐脑同食。
5、但如果将烹饪方法改变一下，还是可以一起吃的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，减少其影响。吃豆腐脑不宜用香葱为作配料。
关于豆腐脑的热量到此分享完毕，希望能帮助到您。
