一、峨眉山市好吃的美食
1、第一个就是钵钵鸡，其实这个的发源地是在乐山，但是峨眉山离乐山也不远，所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山，然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡呢，首先就得说说装这个鸡的容器了，因为四川人将盆状的容器就称为钵钵，用钵钵装的鸡就叫我钵钵鸡了，这个名字起的还是挺随意的感觉。
2、第二个就是曹鸭子，这个都还是我在准备去峨眉山那边去玩儿的搜攻略时发现的，而且在网上也看到了曹鸭子的制作过程，也是比较复杂的，过程对于烤鸭子的火候也是有严格的要求的，所以我们到了峨眉山的时候第一个晚上就奔着这个鸭子去了，而且这里还有什么鸭头、兔头味道都是相当的不错！值得推荐的！
3、第三个推荐就是叶儿粑，其实我外婆也是四川人，所以这个叶儿粑我自然也是吃过的，在峨眉山这个地方重新吃到也算是回忆童年了，不过说真的这个在吃完了咸的食物之后来点味甜的，感觉很是美味！
4、当然峨眉山除了这些比较有当地特色的美食当然还有一些也是不没错过的小吃，比如说遍布全重庆全成都的酸辣粉、凉面、凉粉、炸土豆！这些都是在成都比较常见的小吃啦，所以这些小吃比的就是味道了！也行在外地你可能尝不到成都的口味，但是到了峨眉山你一定不能错过了！
二、四川眉山名吃有什么
1、江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为“嘉陵美味”。包包青菜
2、包包青菜以叶柄肉质特厚，成包块状而得名，菜色鲜嫩，菜味清香，为川西独产。包包青菜叶片阔卵圆形，表面光滑，有皱褶，叶柄宽大肥厚，中下部有肥嫩瘤状突起。耐寒、纤维少、脆嫩多汁，抗性好，易栽培。是鲜食和加工泡菜、腌渍的最佳叶用芥菜品种。
3、浓郁的香气随风而至,总让人忍...甜皮鸭选用健康仔鸭,辅料考究,采用传统工艺精制而成。色泽亮丽,酥润味浓，咸淡适中，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特，甜皮鸭入口先甜后咸，卤香味浓,尤以鸭皮最入味。
4、东坡肘子是川菜中的一道名菜，很多朋友来四川或者到川菜馆可能都会品尝。东坡肘子也因其肥而不腻，入口化渣，滋味丰满而备受众多食客的推崇。
5、苏东坡所著《仇池笔记》中，有苏东坡于黄州煮猪头肉的记载。他在黄州给兄子安的信中说，他同四川来的好友巢谷于雪堂“常亲自煮猪头”。《仇池笔记》中还记载有后唐时中书令王全斌吃猪头肉的故事：“王中令既平蜀(王全斌曾任四川行营前军都指挥，平蜀有功，死后谥中书令)，饥甚，入一村寺。主僧醉，甚箕踞(坐态不正，非常傲慢)，公欲斩之。僧应对不惧，公奇之。公求蔬食，云有肉无蔬。馈蒸猪头，甚美。公喜，问：‘止能饭食耶?尚有他技也?’僧言能诗。公令赋《蒸豚(小猪)》。立成，云：‘嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸处已将蕉叶裹，熟时兼用杏浆浇。红鲜雅称金盘订(金盘内陈列着鲜红鲜嫩的蔬菜和水果)，熟软真堪玉筋(筷子)挑。若把毡根来比并，毡根自合吃藤条。公大喜，与紫衣师号。”这位和尚的诗介绍了蒸猪头的具体制作法：将猪头洗净，刮光，去骨，配以调料，用芭蕉包裹，蒸熟烂，淋上杏子酱，即可食用。苏东坡记载的这种蒸猪头的方法，同北魏时名著《齐民要术》介绍的方法近似，该书记载的制作方法是：“取生猪头，去其骨。煮一沸，刀细切，水中治之。以清酒、盐、肉蒸。皆口调和。热．以干姜、椒著上，食之。”因苏东坡的记载很有名。后世都称“东坡蒸猪头”。
三、眉山好吃街在哪里
1、眉山是四川省的一个市级城市，位于四川中部，素有“峨眉之巅，楚腰之珠”之称。在眉山市区中心的东坡区，有一条著名的美食街——眉山好吃街。这里汇聚了各种特色小吃，让人眼花缭乱，口水直流。
2、眉山好吃街位于东坡区的城南路上，交通便利，购物方便。这里有不少历史悠久的小吃，比如“二姨太手工棕粑”、“老灯笼羊肉汤”、“香甜回锅肉”、“茄汁煎蛋”等等。吃遍这里，不愁嘴馋。
3、眉山好吃街每年还会举办各种美食节，吸引着来自各地的游客前来品尝美食。比如糍粑节、蜜饯百味节、毛肚节等等，让人欲罢不能。如果您来到眉山，不要错过这个美食的天堂，品尝地道的川菜、小吃，您一定会不虚此行。
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