一、牛肉面的热量是多少
随着生活质量的不断提高，人们对于食物也不仅仅只追求口感了，还会讲究食物的热量是多少。热量是健身人士比较在乎的数据，热量高的食物容易长胖，而且需要大量的运动才能消耗。那么，牛肉面的热量是多少呢？
一碗200克的牛肉面，热量大约为238大卡。牛肉面所含的热量，需要散步164.2分钟才能消耗完。牛肉面通常较为清淡热量也较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。每100克牛肉面，大约有碳水化合物16.95克、脂肪3.13克、蛋白质6.09克以及纤维素0.39克。其实牛肉面含有较多青菜，肉也比较多是可以当正餐吃的。但由于牛肉面通常都很咸，建议吃完面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命可以减少胃癌发生。
在减肥中的人尽量不要选择味道过于浓重的汤底，这样能防止脂肪增长。并且在吃面后，当天食物需要减少数量，以保持每天所需要卡路里。此外几乎每家拉面都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反复熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃。自己做牛肉面可以用全麦面代替，这样的面条升糖指数低不容易长胖。还可以在面条中加入大量的青菜以及肉类，这样营养就会非常丰富，能够满足一餐所需要的营养元素。
二、一碗兰州牛肉面大概有多少克,有多少热量
1、1碗兰州牛肉拉面（500．0克）593大卡。
2、一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡／小时／千克，即4．186千焦／小时／千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：
3、所需平均热量＝4．186千焦＊24小时＊50千克＝5023．2千焦
4、平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0．1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9．25至10．09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7．98至8．82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9．25百万焦耳。
5、成人每日需要的热量＝人体基础代谢的需要的基本热量＋体力活动所需要的热量＋消化食物所需要的热量
6、消化食物所需要的热量＝10％x（人体基础代谢的需要的最低热量＋体力活动所需要的热量）
7、成人每日需要的热量＝1．1x（人体基础代谢的需要的最低基本热量＋体力活动所需要的热量）
8、注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳－7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量
三、一碗牛肉面有多少热量
各式牛肉面热量，牛肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，番茄牛肉面热量相对高些，约850大卡。而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900大卡。
1.牛肉面，是一道常见的面食，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，色香味美。
2.兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰（碱）揉合而成的，面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏，况且蓬灰对胃的刺激非常大，所以所有牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡碱的味道。
3.牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。
4.食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。
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