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连锁经营的发展趋势,连锁经营的发展趋势论文

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连锁经营的发展趋势,连锁经营的发展趋势论文

我国连锁超市现状与发展趋势

我先简单地介绍一下国内连锁业发展的状况:98年我们国内连锁经营的售额达到1000亿人民币,占社会商品零售额的3%点多。去年全社会商品的零售额是29135亿,其中连锁超市,包括便利店、仓储商店、大型综合超市,这一类开架销售食品和日常生活用品为主的超市销售额达到600亿,其他还有专业店、专卖店、餐饮等方面,这是去年销售额总的状况.

我们对98年的情况作了一个调查:年销售额在5000万以上的企业有120家,销售额是380亿人民币,有4000多家店铺。97年也有一个50000万以上企业的调查,那一次是90多家,销售额是182亿。所以从这些数字来看,销售额增长的很快,近一倍,而企业的数量没有多大增加,120多家和90多家。今年的121家中有个别的不是超市,还有一些中外合资企业。企业的数量没有发生很大变化,而销售额变化很大。这些企业和它同期相比,销售额增加70%,说明连商业、去年全国商业零售额增长9.2%,而且很多行业出现了销售下滑`亏损增加,特别是大型百货商店,在这种情况下,连锁超市以70%的速度增长,它的发展速度是非常惊人的,这是全国连锁超市目前发展的一个基本情况。我国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。近几年来,大中型连锁超市销售规模逐年递增,销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。由于激烈竞争,连锁超市进入整合时期。痛国外的连锁超市公司相比,中国的连锁超市规模明显偏小。目前了手超市公司扩大规模的主要方式是对国有网点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张。这些都属于单一资本的扩张,要想扩大企业规模,建造内资连锁超市的“航空母舰”,只有进一步转变观念,通过联合、兼并、收购和加盟等多种形式,突破行业界限、地区界限,才能真正形成规模大、竞争实力强的大型连锁超市公司。外资进入速度加快。国外著名的超市集团公司看好中国商业领域的发展潜力,纷纷抢滩中国,不断加大投资力度,并取得了很好的经济效益。例如:美国的沃尔玛、法国的家乐福,一逐步在我国形成了一定的网络规模,而且拟定了进一步拓展中国市场的计划。

面对经济形势的变化,面对国际金融危机带来的空前挑战,中国以前所未有的力度展开了新一轮宏观调控。实施积极财政政策和适度宽松货币政策传递了清晰的信号:扩内需、保增长、调结构的调控措施,将推动中国经济走出困境,迈向新的发展阶段。从2008年9月15日央行宣布6年来首次下调贷款利率,到22008年11月份扩大内需十大措施的出台,到中央经济工作会议重申保增长的调控目标,再到十大产业振兴政策的密集获批……面对危机,中国正在果断有力地展开行动。

经济危机在何时以何种形式结束,依然未知。国际经济走弱、保护主义抬头、石油价格波动……一系列国际因素给中国的发展带来了不确定性,也给2009年中国经济带来一连串挑战。如果中国经济不能有效地摆脱这些桎梏,2009年就可能成为继2008年这一“历史上最困难一年”之后更困难的一年。当然,每个挑战的背后都孕育着希望。2009年及未来几年,是全球危机进行时,也是反危机与反衰退的进行时。

可以看出,目前正值中国连锁超市行业大变革、大发展的时代,在当前经济形势下认识局势掌控方向,对连锁超市行业所受到的影响和未来的发展态势予以翔实的剖析,无论是对于中国连锁超市行业的长远发展,还是对连锁超市行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。

我国连锁便利店的发展趋势是怎样的

便利店行业最大红利:管理运营优化+门店效率提升

未来国内便利店数量规模还将保持高速增长,但无论是城市挑选,还是门店选址,抑或经营方式匹配,资本追逐数量扩张的同时更应重视质量的提升。便利店行业的更大红利将来自管理运营的优化与门店效率的提升。

中国连锁经营协会联合毕马威中国日前发布的《2020年中国便利店发展报告》显示,去年国内便利店达到13.2万家,同比增长9%,与上年同期增速减少6个百分点,同时是自2015年以来便利店行业首次出现门店增速放缓现象。另外,中国连锁经营协会发布的《2020中国便利店景气指数报告》也表明,2019年,全国超八成的城市便利店数量都在减少。

便利店行业应从三方面优化管理运营

——加速品牌连锁化

日本前三大便利店品牌在其国内占据了89%的市场份额,加盟店比例超过了95%,而国内排名前十的便利店市场份额只有63%,加盟店占比不足50%。因此,通过特许加盟方式实现国内便利店品牌连锁化的空间非常大。

通过品牌连锁,一方面提高行业的规模化优势,更重要的是能够提升一些传统夫妻店与杂货店的知名度与辨识度,同时品牌企业可以直接输出供应链、物流配送以及管理技能等核心竞争力,助力单一门店降低成本与提高效率。

2)推广全程数字化

目前扫码支付在所有便利店得到了普及,刷脸进门与支付也在部分门店得到应用,但这只是数字化的初级阶段,数字化+智能化应当是未来可期的愿景。包括提供线上智能购物车,快捷引导消费者发现与捕捉购买目标,同时通过智能购物车实现门店的自动动态补货,还应当普及自助收银机,方便消费者自买自结,也可以借助VR、AR以及全息技术丰富立体型(墙面)与平面型(桌面)消费场景等。

3)品类供给的精细化

空间场景的限制决定了便利店的SKU不可追求大而全,必须是少而精。在通过大数据分析准确掌握用户基本品类需求的情况下,便利店需要强化个性化的自我定制,用差异化产品形成对用户的粘性,提高自身品牌的上柜率与占有率;

另一方面,可在食品搭配上化整为零,如小份打包热餐、零食、水果、酒水饮料,快餐盒饭中一份米饭可以配备量少类多的菜品等,这样消费者在多样化尝鲜的同时还可降低消费成本,从而增强消费粘性。

更多数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国便利店行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

连锁经营的发展方向主要有

连锁经营的发展方向会受到各种因素的影响,但通常包括以下几个方向:

1、品牌扩张:连锁经营的初衷是通过扩张数量和范围来推广自己的品牌。品牌扩张可以通过开设新店、加盟店或者收购等方式实现,进而覆盖更广的消费者市场。

2、产品升级:除了增加店铺数量,连锁企业也会通过市场调研和产品创新,在产品质量和服务方面进行升级。研发新产品或服务可以帮助企业保持竞争力,吸引更多的消费者。

3、经营管理:连锁企业也需要建立更完善的管理体系和内部运营流程,以提高企业效率和管理水平。这可能包括培训员工、优化供应链和控制成本等方面的措施。

4、多元化经营:在增加业务范围的同时,连锁企业通常会不断推进多元化经营,例如通过跨界合作、推广多种产品品类等,以拓宽盈利渠道和提高收益。

5、国际化拓展:随着全球化趋势的发展,许多连锁企业已经开始寻求国际化拓展的机会,包括通过跨国投资、加盟店和进出口等方式。

总之,连锁经营的发展方向是多种多样的,企业需要在自身实际情况和市场需求的基础上作出合适的选择,以实现长期发展和成功。

以下是连锁经营的注意事项:

1、品牌保护:连锁品牌是连锁经营的重要资产,要保护好品牌声誉,树立良好的企业形象,做到统一标准、质量有保障。

2、地点选址:连锁店的选址是重要的经营环节,需要考虑到人流量、交通便利、租金成本等因素,整合市场信息和策划机制,才能让店面工作得更为有效。

3、管理团队:一支高效的管理团队能够保证连锁经营的长期发展。这一范畴包括招聘、员工培训、责任分配等工作,设计符合企业要求的流程和作业模式。

4、供应链管理:品牌的统一性和管理系统的作业效率都离不开配套的供应链。设计优化供应链,着重完成时间配送、商品思考、库存管理等环节,以提高店铺盈利空间,并保证项目不断增加,为企业推广链条积攒土壤。

5、安全维护:连锁店的安全首要,不仅是员工的劳动保护,也是顾客消费空间安全的责任。因此对连锁店的物品是应该带有高压系统的进行保护,加强防盗器材的安装与维护,完善安全管理制度。

综上所述,连锁经营需要注重品牌保障、会员和员工管理、供应链装配和安全维护等多个方面,只有全面认真地考虑到这些注意事项,才能保证连锁经营的良性发展。

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