一、太平猴魁与太平猴尖的区别
太平猴魁与太平猴尖的区别是冲泡后滋味不同,成品茶色泽不同,叶底不同。
1、太平猴魁:太平猴魁冲泡后香高较持久,带兰花香,滋味鲜醇而味浓。
2、太平猴尖:太平猴尖冲泡后汤水带兰花香,滋味较淡,有鲜爽感。
1、太平猴魁:太平猴魁色泽显得苍绿,白毫隐伏,身骨较肥壮。
2、太平猴尖:太平猴尖成品茶色泽较鲜绿,白毫显露,身骨较薄,不够肥壮。
1、太平猴魁:太平猴魁叶底芽叶成朵,放在阳光底下透视,显得翠绿可人。
2、太平猴尖:太平猴尖久泡后涩感较明显,叶底欠明亮、叶张薄。
二、请问太平猴魁属于什么档次
太平猴魁属于高档次茶叶,是绿茶品类中尖茶的代表品种,不仅是中国传统名茶,也在历史名茶的行列,原产地在安徽太平县(现为黄山市黄山区),成品茶茶叶外形为自然舒展的两叶抱芽,有隐伏的摆白毫,用一句形容就是猴魁两头尖,不散不翘不卷边,以色、香、味、形独居特色而闻名。太平猴魁依照品质不同,一般分为极品、特级、一级、二级和三级。其中,特级太平猴魁的茶叶外形扁平壮实,茶叶表面的茶毫较少,与极品的主要区别就在外形上,茶汤颜色和口感几乎没有差别,都有独特的猴韵。一级和二级太平猴魁的成品茶外形扁平,大多都是两叶抱一芽,也会有少量单叶存在,表面几乎不显茶毫,冲泡后的茶汤颜色为黄绿色,闻起来是清香的兰花香。三级太平猴魁的品质较差,茶叶外形不够匀整,会出现少量断碎的情况,虽说有茶毫但茶毫不够明显且不匀整,茶汤颜色也相对明亮的黄绿色,有清香纯正的香气。
三、太平猴魁属于什么档次
太平猴魁是绿茶尖茶中的代表极品茶叶,不仅是我国历史名茶、传统名茶,也是十大名茶之一,原产自安徽省黄山市黄山区一带,曾经在国际茶博会上获得绿茶茶王的称号,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名,成品茶外形扁平挺直,表面披满白毫。
1、极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
2、特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。
3、一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。
4、二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。
5、三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。
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