一、水煮螃蟹的做法和步骤
一、水煮螃蟹怎么做1.准备原料：仅仅需要几只巨大肥硕的大青螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。2.将肥硕的大螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮，也洗一个香香的澡放在一边以备用。3.将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我们就可以准备煮了。4.煮上大概十五分钟，这时候青螃蟹变成红螃蟹啦，然后我们可以将他们从水里捞出来，准备将他们美美的吃了，是不是很惬意。5.我们可以根据自己的喜好，自己拌调味料，然后将大螃蟹的壳拨了，蘸你已经调好的配料就可以了，是不是心里美滋滋，嘴里也美滋滋。二、水煮螃蟹有什么功效1.清热解毒，螃蟹是一种寒性的食物，具有良好的清热解毒的功效，也有可以补充胃液的作用效果，是一种不可多得的美食。2.帮助消化不知道大家知不知道，螃蟹有助于让我们的消化系统功能更加好，能够帮助我们消化食物，不管你之前知不知道，现在小编告诉你了，快放进你的包包里，打包带走吧。3.提高免疫功能螃蟹里含有多种微量元素和大量的矿物元素，其中有很多都是我们人体必需的元素，所以多吃螃蟹，有助于提高我们的体质以及免疫功能。三、螃蟹还可以怎么吃其实除了清水煮螃蟹，我们还有很多做螃蟹的方法，接下来小编为大家介绍几种。1.香辣大闸蟹将螃蟹放在锅上蒸熟，然后准备一些自己喜欢的配菜例如花菜、萝卜或者土豆洗净切好备用。然后在锅中加油放入一些辣椒以及葱姜蒜等配料，翻炒后放大闸蟹，接着放配菜，炒熟即可。2.清蒸大闸蟹其实这种做法和清水煮大闸蟹差不多，不同的是我们将大闸蟹放在锅上蒸熟即可，然后也是根据个人爱好，蘸着自己调好的配料吃，美味又健康。小编带领着大家在大螃蟹的世界里彻底的游了一圈，不知道通过小编的介绍，大家对于水煮螃蟹的做法和功效是否清楚了，另外，小编还为大家介绍了大闸蟹的其他做法，不知道大家对哪一种心动呢，那么，心动不如行动，大家快去超市买一堆大螃蟹，回家做给自己和你们的家人吃吧。
二、白水煮螃蟹的做法
新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙。
1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。
2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。
3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。
4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。
5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。
6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
可以避免掉蟹脚。由于热水和大火都具有过热的温度，螃蟹在锅中会加大挣扎的力量，这样就会导致用力过度而掉脚。而凉水和小火在煮的过程中，温度是慢慢升起来的，减少了螃蟹的挣扎。
三、水煮螃蟹的的做法
螃蟹是现代人们餐桌上常见的一种美食，味道鲜美，肉质鲜嫩，老少皆宜，深受大家喜爱，那么“水煮螃蟹的的做法”有哪些呢？一起来看看吧！
螃蟹800g、水瓜500g、盐适量、姜适量。
1、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。
2、里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好。这样做出来的螃蟹真好吃，不信大家可以试试。
4、清水把外表洗刷干净放入盛器中。
5、前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。
6、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)。这样做出来的螃蟹味道绝对好吃哦。
7、将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮。
8、蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
螃蟹1000克、清水适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。
2、将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。
4、起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。
7、待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。
螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。
4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。
螃蟹250g、肉150g、大米50g、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。
4、先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。
6、煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。
螃蟹500g、黄酒20ml、生抽15ml、白糖3g、香油20ml、姜丝10g、香醋适量。
3、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。
6、姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。
9、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。
螃蟹2只、盐适量、白萝卜适量、菌菇适量、咸肉片适量、黄鳝适量、生姜片适量、料酒适量、虾干适量。
2、打开蟹黄去除两边的蟹鳃和后面的PP。
3、准备虾干，咸肉片，菌菇，黄鳝。
4、砂锅倒水加入生姜片后盖上大火烧开。
9、之后打开加入适量的盐调味后熄火。
文章到此结束，如果本次分享的水煮螃蟹的做法和水煮螃蟹的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
