一、东莞有哪些好吃的小吃-美食推荐
想要在东莞吃到好吃的，首先你要了解当地有哪些美食，之后再去做攻略，去当地好评比较好的景区品尝美食，下面就随着小编一起去看看在东莞到底是有哪些美食不容错过。
广东人对于鹅的挚爱几乎无人不晓。当地人一年总计能吃掉1.7亿只鹅。最脍炙人口的一定是烧鹅。多味香辛料灌入鹅腹腔入味。表皮经风干淋水等多道工艺后送入烤炉。表皮酥脆，内里多汁。大快朵颐风味层出不穷。
烧鹅如此盛行，东莞人却对鹅有着自己的执着。酸梅酱，为鹅肉带来酸甜可口的清新味道。不仅作为烧鹅蘸料，东莞人更是将其作为鹅肉加热烹调的原料。
煮好的整鹅迅速降温。历经冰火两重天，白斩鹅爽滑劲道、清淡素雅，最适合夏日消暑。
而东莞历史可以追溯到新石器时代的大岭山地区，在烤鹅上自然也有独门见解。湿热的气候和密布的河网为鹅提供了适宜的生活环境。
保留了大量的原始森林，大岭山似乎并不急于赶上快速现代化的洪流。但是或许也就是这样，这里的文化将过往融入当下。即使是烧鹅，也不用依赖铁器和电力。
在当地陶土制成的钟形罩子鹅楼和荔枝木的加持下，大岭山烧鹅外皮油润筋道，肉质弹嫩多汁。料汁咸鲜中微透清甜，由表及里再次浸润鹅肉。这是属于东莞山区的风味。
香蕉，普遍被当作即食的水果。而在东莞，这众人眼前金黄色的水果却在料理界大放异彩。
还在花蕾时期的香蕉称为蕉蕾。脆嫩如笋，又含带秋葵的粘滑。清焯去除苦涩。在猪肉蛋饼的焦香中，蕉蕾如同跳动的音符，让味觉层次和口感进一步丰富。
刚采摘的香蕉还不能吃。但它们已经备受麻涌厨师追捧。青香蕉生涩无糖，烹饪后质地变软，口感和芋头非常相似。吸足鲜味食材的汁水后，醇香绵软。
在中国，香蕉的故事始于汉朝，而其种植始于南方。麻涌香蕉种植最早可以追溯到800多年前。经过一周的等待，青香蕉已经完全熟透。糖分极高。果肉细腻绵软。
时常被人忽略的是，麻涌的历史，也始于800多年前的宋朝。香蕉，是这片土地存在近千年的见证人。置身于茂密的香蕉林，宛如踏入时光隧道，梦回宋朝的村镇文化。
中国人对于大豆的喜爱，似乎上了头。可甜可咸，流体固体各有一番风味。而在东莞，万江在大豆上的造诣最深。早在2014年，万江的腐竹就成为了东莞市的非物质文化遗产。
深夜，大豆去皮磨成豆浆，低温慢煮，表面开始凝结。整张挑起，分离出腐皮，油润透亮，其薄如纸;小心划开，折叠压缩后，制成的叫腐竹。但在万江的手工腐竹，味道层次感极强，口感更是莹润。
夏季的东莞，阳光直射，日出后气温极速升高十度以上。三十摄氏度，只需两到三天，腐竹便可以脱水定型。
腐竹甜咸皆宜，与鸡蛋、红枣熬煮，便是柔润甘甜的腐竹糖水。
生长超过两年的鳙鱼，先过油，熬出白汤后，再加入腐竹。鱼肉与豆类中不同氨基酸相遇，鲜味成倍放大。
但是最大的奥义，一定是原汤化原食的腐皮豆浆。刚成型的腐皮，与豆浆一同盛入碗中，豆香浓郁，口感黏糯嫩滑，略带胶质，这是传统制作工艺的额外惊喜。
始于明朝的万江由这里如网状蔓延的河流得名。长久以来的文化中心为了成为“世界工厂”已经高楼耸立，但如今依旧保留着原有的水乡和宝塔。而饮食上的传承，也成为了必然。
虎门位于珠江三角洲淡水与海水交界处，拥有着得天独厚的自然环境。这样的环境也酝酿了当地水生物体内高浓度地游离氨基酸，也就是鲜味物质。
这里水产众多。但是堪称绝品的，一定是这里的青蟹。
冬春的奄仔蟹，是未成年雌性青蟹，半流质的膏体，淡雅清甜。加入简单配料，在密封瓦煲中_烤，幼嫩鲜美。
夏秋的膏蟹，是成年雌性青蟹，橙黄色蟹膏，更加致密紧实，鲜味浓郁内敛。
除了膏蟹，夏季还酝酿了一种更高级的美味。蟹黄蟹油贯彻全身的黄油蟹。过冰水蒸制后，如梦幻般的金黄色油脂，与蟹肉浑然一体，呈现出绵密的颗粒感。其鲜味是普通膏蟹的十几倍，悠长的余味中带有松子般的油脂香。
外壳坚硬的螃蟹仿佛映射着虎门的历史。1839年6月，为了捍卫中华民族的尊严，林则徐于虎门销毁鸦片两百万余斤。销烟结束的次日，6月26日，也成为了国际禁毒日。坚硬的螃蟹长久以来养育滋润着东莞人的味蕾，而如同后盾般虎门也曾经守护着中国命脉。
二、东莞美食街在哪里
如果说夜晚的城市夜景是城市华丽的外衣，那么城市小街上的美食就是城市的灵魂！无论你是第一次来东莞，还是只是来东莞玩几天，东莞的美食一条街绝对值得你去导航。
东莞人最常去的美食街：桥头莲湖小吃街，华阳湖创客广场，光明市场，大朗烧烤街，学府路创新学院对面的小吃街。
地址：东莞市程楠区富民步行街(莞太大道宏远段)
步行街长1.2公里，美食街号称华南第一长街，比上海南京路的步行街还长200米。
步行街是欧式风格，是有特色的高档商业步行街。经营中外知名服装、精品珠宝、皮具、摄影器材、通讯器材、餐饮等。
每年东莞的美食街都会在这里举办！
本次美食节可谓是东莞最集中的户外美食街区，而这家湘菜馆应该是这条美食街上分布最广的！还有酒吧街、游乐园、超市、休闲广场、各种颜色的小吃.
旅游节目经常介绍的美食街，位于东城区钱头花园街附近。
这条美食街上有海鲜馆、西餐厅、酒吧、粥场、茶餐厅、快餐店、面包店、果汁店、茶馆、客家餐厅、糖水店等等。
这个地方是东莞较早开发的商业地产。整条街市场氛围浓厚，里面有很多纵横交错的小巷，在这里总能找到好吃的。
东莞银丰路美食街是东莞比较受欢迎的美食街，有很多中高档餐厅。美味的食物也来自五湖四海。
这条步行街具有世界主义风格，街道街景汇聚了五界风情。
这里有很多外国餐厅，尤其是很多韩国人，是白领们下班后放松和享受美食的好地方。
简介：虎门万信美食街位于东莞虎门万信村。在万信村，有一条用竹棚搭成的美食街，叫做万信美食街。每一个绵延近百米的海鲜排档，都是简单的竹制桌椅，颇具特色。坐落其中的姬友渔村是一家美食店，厨艺精湛，生意兴隆。
当鉴赏家来到虎门时，他们通常会直奔万信村。
在万信村，你有机会吃到刚刚捕获的美味海鲜。
长安新民美食街位于东莞市长安镇新民村。这几年在东莞很红火。
这里每年都会举办美食节，生意真的很好。
清溪客家美食街是东莞的一条特色美食街，位于东莞清溪镇中心市场附近，客家人聚居于此。
石牌美食街位于石牌镇中坑村。这里的美食街以精心烹制池鱼而闻名，尤其是东莞四大名鱼(鳙鱼、鲳鱼、鲱鱼)。
近到周边乡镇，远到惠州，都会有游人。
石锅蒸鸭是当地的网络名人美食。
东城金街美食街位于东莞市东城区万达广场附近。街边小店生意很好，整条街都有各种食品出售。
位于东莞市莞城区新光明街市场，这是街道办批准的夜市美食街。
光明街市场有个外号叫“东莞美食城”，在东莞的吃货中数一数二。
在这条美食街上，你可以品尝到各种小吃，比如手工柠檬茶(两大杯15元)，长沙臭豆腐，生蚝，牛杂，秘制猪蹄，香辣鸡翅配米饭，烧烤，还有各种海鲜牛排。还可以尝尝新疆阿里巴巴的鲜羊肉串，都是烤死的。
特别说明：新光明市场于2018年9月28日正式搬至二楼！
三、东莞美食网(探寻东莞的美食文化)
1、东莞是一个美食之都，这里有着各种各样的美食，从传统的福建、广东菜到现代的西餐、日韩料理，应有尽有。为了更好地探寻东莞的美食文化，我们特意创建了东莞美食网，希望通过这个平台为大家提供更好的美食体验。
2、了解东莞的美食文化是探寻美食的第一步，这里有着丰富多彩的美食文化。东莞的美食文化可以追溯到清朝时期，当时的东莞是一个农业大县，因此以农家菜为主。随着时间的推移，东莞的美食文化逐渐发展，现在已经形成了独特的风格。
3、东莞的传统美食有着丰富的口味和独特的风味。其中，莞式早茶是东莞的特色之一，包括烧麦、虾饺、糯米鸡等等。此外，东莞的烧腊也非常有名，包括叉烧、烧鹅等等。如果你想品尝正宗的东莞传统美食，可以去东莞市区的老城区，那里有很多传统的餐馆和小吃店。
4、随着时代的变迁，东莞的美食文化也在不断地发展。现代美食在传统美食的基础上融入了更多的创意和时尚元素。在东莞，你可以尝试到各种各样的现代美食，比如西餐、日韩料理等等。如果你想尝试现代美食，可以去东莞市的新城区，那里有很多时尚的餐厅和酒吧。
5、分享美食体验是一种很好的方式来了解东莞的美食文化。你可以在东莞美食网上分享你的美食体验，也可以参加我们举办的美食活动。通过分享美食体验，你可以结交更多的美食爱好者，一起探寻东莞的美食文化。
东莞美食网和东莞美食网红店的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
