一、东菱面包机发面做包子(东菱面包机怎么做馒头)
2、东菱面包机和面,发面做馒头。
1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下：把面粉500克放到面包机里，加250克水，6克酵母。
2.选择面粉发酵程序，安心静待5小时。
3.待5小时之后，面粉发酵完成。
4.发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。
5.取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块，揉制成馒头或包子皮即可。
二、东菱面包机做馒头(让制作馒头变得更加简单易行)
馒头是中国传统的主食之一，但是制作馒头的过程却十分繁琐，需要大量的时间和精力。为了让制作馒头变得更加简单易行，东菱推出了一款面包机，可以用来制作馒头。下面就让我们来了解一下如何使用东菱面包机来制作馒头。
在开始制作馒头之前，需要准备以下材料：
将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入面包机中，按照面包机的说明书选择“面团”程序，启动面包机。等待面团程序结束后，取出面团，放在案板上揉成光滑的面团。
将面团分割成大小相同的小面团，每个小面团的重量约为50克。
将小面团搓成圆形的馒头，表面可以用刀子划上几刀。
将搓好的馒头放在案板上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵的时间约为30分钟左右，直到馒头发酵至原来的1.5倍大小。
将发酵好的馒头放入预热好的烤箱中，烤箱温度为200℃，烤制时间约为15-20分钟。
使用东菱面包机制作馒头，不仅可以省去制作面团的时间和精力，而且可以保证馒头的口感和质量。只需要按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味的馒头。
三、东菱面包机如何发面做包子
法1：面粉500g酵母5g水250g糖俩小勺油一小勺做出来的皮硬些法2：面粉600水300油10糖10盐1酵母4泡打粉4皮很软
1.酵母用温水15ml化开 2.所有料加进去 3.面包机发面一小时半-------天涯的配方到这里就停了，但做出来的包子皮有点硬于是我又试了另一种，步骤增加排气，结果皮软蒸出来的也软点，但不好包 4.发完了再按发面程序约20分钟（面包机搅拌排气）﹉如果太懒了，就不用化酵母也行，直接面粉挖个洞，把酵母埋进去，感觉效果也差不多 5.捏形状，包包子 6.包完放置20分钟（醒一醒） 7.大火烧开水15分钟 8.烧完莫掀盖，等5分钟（防止缩水）
梅干菜馅（不大好吃）：姜30g葱半把梅干菜170g肉150g香菇两朵感觉不好吃，但用量刚好够15个包子
猪肉秋葵馅（还行也一般）：五花肉200g秋葵200g姜15g葱半把玉米粒什么的瞎放剁在一起。加料酒生抽胡椒粉花椒粉盐++香油混一起开包
第二款猪肉馅更好吃些。猪肉350g香菇四颗虎皮辣椒1个胡萝卜一个姜蒜切小沫入油锅加入肉丁炒加入一两勺玫瑰腐乳汁和一块腐乳，一勺酒一勺生抽再炒加入胡萝卜辣椒香菇丁，再小火闷到肉软汁收。
用的湖头高筋饺子馒头粉（貌似用普通面粉也行，还没试其它种面粉）感觉做的包子没有买的那种白胖松软的感觉，不过自己包自己吃也不错。
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