一、鸡爪子10个家常做法
1、鸡爪子是一道美味的小吃，深受广大食客的喜爱。无论是炖、蒸、煮还是炸，都能让鸡爪子变得更加可口。在这篇文章中，我将介绍十种不同的家常鸡爪子做法，让你可以随时随地都能享受到美味的鸡爪子。
2、第一种做法是红烧鸡爪子，这是最为常见的一种做法。首先，将鸡爪子洗净煮熟，煮熟后沥干水。然后，将鸡爪子放入炒锅中，加入生姜、葱、八角等调料煸炒，之后加入酱油、糖、料酒、盐等调料煮即可。这种做法色泽红亮，口感香鲜。
3、第二种做法是酱爆鸡爪子，这是一种较为酷辣的口味。首先将鸡爪子放入开水中焯水，然后加入酱油、料酒、盐、糖等调料腌渍一段时间。接着炒锅中放辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，加入鸡爪翻炒，最后加入辣椒酱、醋、料酒、盐等调料煮即可，这种做法口感麻辣，香味十足。
4、第三种做法是水晶鸡爪，这是一道口感很有嚼头的鸡爪子。将鸡爪子放入开水中煮至熟，用冷水冲洗一下。接着将腌制好的鸡爪子放入碗中，加入豆腐皮、枸杞、生姜等调料，煮开后加入盐、味精、生抽等调料煮至汁浓即可。这种做法口感清爽，营养丰富。
5、总之，这十种不同的家常鸡爪子做法方便简单，色香味俱佳，让你随时随地都能享受到美味的鸡爪子。无论是红烧、酱爆还是水晶鸡爪，都可以满足你的味蕾需求。
二、鸡爪子的做法家常做法简单
首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快），如图所示。
水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。
把鸡爪倒出来，放入凉水洗净，备用。
接下来，我们准备好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮备用，如图所示。
烧热锅，把大葱白、姜片、八角和桂皮放进去炒几下，把香味炒出来。
放入焯水后洗净的鸡爪，用大火翻炒几下（注意：炒的时间不要过长）。
加入开水末过鸡爪，然后加入蚝油、老抽、白糖、盐一起煮。
汤汁快干时，放入香菜叶和小葱快速翻炒两下即可关火，装盘。
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1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。
5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。
6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。
8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。
9、放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火，装盘。
三、鸡爪子的家常做法
用料：鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。
1、准备好2斤鸡爪，首先洗干净后浸泡1小时以上。
2、剪掉指甲，一定要剪掉，因为指甲很脏。
4、配料葱姜蒜，八角桂皮花椒粒备好。
5、冷水下锅，放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。
6、接下来调一个酱汁，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
7、锅中热油放入冰糖炒糖色，枣红色就可以了。
9、放入葱姜蒜，桂皮，八角，花椒粒。
12、放入一勺盐，具体可以根据自己口味添加。
13、开锅后转小火炖至汤汁浓稠就可以了。
OK，关于鸡爪子的做法家常做法和去骨鸡爪子的做法家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
