一、口味虾是哪个地方的菜
1、口味虾湖南长沙地区的特色美食，属于湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必备。
2、口味虾，也被叫做麻辣小龙虾，长沙口味虾，以小龙虾作为原材料制作而成，色泽洪亮，口感香辣鲜浓，在长沙，每到了夏季，很多人都会去选择出去宵夜而口味虾就是最好的选择。
3、口味虾和一般的小龙虾不一样，主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。近年来，随着湖南卫视的走红，口味虾也随之风靡全国，这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
二、口味虾是什么地方菜 口味虾怎么做
口味虾是一道地道的湖南菜，是湘菜中的代表菜品，它以小龙虾为主要食材，口感麻辣鲜香，早在二十世纪时就已经传遍了全国，是人们夏天在街边喝啤酒时的经典配菜。
平时制作口味虾时需要准备小龙虾五百克，植物油适量，食用盐三克，味精四克，鸡精适量和料酒十五克，辣椒酱需要十克，豆瓣酱和蒜茸酱以扩姜蒜各适量，最后还要准备干辣椒粉十克，葱十克，紫苏十五克，鲜汤五百克。
把准备好的小龙虾清洗干净，去掉水分备用，把豆瓣酱剁碎，姜、葱和紫苏也全部切碎，锅中放多一些食用油，加热以后把龙虾入锅炸制，一会取出然后沥油。锅中留底油放入干辣椒粉和豆瓣酱以及辣椒酱和蒜茸酱还有姜和葱等炒香，然后倒入小龙虾，再放入料酒加入鲜汤和盐以及鸡精等调味料，用中火慢慢烧制，等龙虾入味，汤汁收浓以后出锅即可食用。
三、口味虾是哪个地方的菜系
口味虾是湖南长沙地区的菜。口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
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