一、东菱面包机哪个型号好
在追求品质生活的当今社会，不少友都会买一款面包机在家，可以用来做面包当早餐，不仅卫生安全，而且非常方便。那么挑选面包机的时候应该注意哪些问题，今天小编要给大家介绍的是东菱面包机，一起看看东菱面包机哪个型号好。
高级不锈钢面膜配合水晶按键，美观、防水、耐用、易清洗;大容量面包桶，表面喷食品级不粘涂料，安全实用；
回字型不锈钢发热管，经久耐用，发热均匀；上盖特制超大视窗，制造过程一目了然。
特设多处散热孔，确保机器的使用寿命；特设多处散热孔，确保机器的使用寿命。
东菱面包机BM1316W美观易清洁，确保不易生锈，而且所有零部件均通过ROHS和REACH等国际标准，美观并重实用。
机身上方钢化玻璃控制面板配合时下最为流行的触摸式按键，经由防水工艺，细节之处尽显贴心。
东菱面包机BM1316W采用LCD液晶屏显示，背光源清晰明确，随时提示面包机工作状态。
独创烤箱内有照明灯功能，方便查看面包制作过程。
功能方面，东菱面包机BM1316W提供多达12种功能选择，除了不同面包之外更能提供不同烧色选择，面包品质更高。同时东菱面包机BM1316W还能制作蛋糕、果酱，非常实用。
内部立式方面包桶的设计可以做出两种重量面包，不必担心不够吃或者做多了浪费。
1、LCD数字动态显示，微电脑数码控制，操作更简洁，使用更方便。
2、13小时的预约功能。最长13小时的预约功能让您在享受美味的同时拥有一个美好的睡眠。尽享美味，只需提前预约。
3、15分钟断电记忆功能。在突发停电的时候您不用担心会浪费时间和原料，断电记忆功能会帮你解决一切。
4、60分钟保温功能。当你因工作无法在预定时间享用美味的时候，保温功能会给您送上贴心的服务。
5、12种风味面包菜单程序选择功能，满足你挑剔的胃口。
6、人性化设计，一键OK，免除繁琐的操作过程，让你轻松享用。
7、IMD内覆膜工艺，不粘锅，卫生，安全，体验面点大师的享受。
8、多重安全保护，特设故障清除自检功能。
9、纳米级环保镀膜内锅，抗高温变形，抗划伤。
10、功率550W，容量750g~~900g自由选择。
由于面包机的生产技术较为成熟、成产成本较低，所以目前市场上面包机的品牌很多，其中既有名牌大厂出产的产品、也有不知名的小工厂出产的产品。推荐大家最好选购比较知名的企业生产的面包机，这样的面包机虽然在价格上会稍微贵一些，但是无论是在产品质量还是售后服务上都具有小厂家不具备的优势，可以让我们使用起来更加放心一些。
不同的搅拌结构决定了面包的发酵类型。当前市面上的面包机可以分为单搅拌和双搅拌两种。两种结构各有优缺点，单搅拌结构的面包机易于清洗，但是搅拌力度不大，和面容易留下死角。而双搅拌结构则相反，可以保证搅拌没有死角而且搅拌力度大，但是清洗比较麻烦。
面包机的形状是挑选面包机时需要考虑的很重要的一个方面，面包桶粗略可分为长方形和正方形的，桶的形状决定了做出的面包的形状，其中正方形的面包机适合人口少的家庭，比较轻便，但是人数多的话就需要使用长方形的面包桶了，但是长方形的面包机提取并不方便，大家要根据实际情况选择。
当功能满足我们的要求后，给面包机选择一个我们喜欢的外形也挺重要的，材质方面主要有塑料外壳与全金属机身外壳，塑料外壳的面包机机身很轻，便于提放，而且外观柔和可爱，但是容易老化，磕磕碰碰后容易受损，全金属机身颜色比较古板，单调，但是很耐用，而且和厨房风格很搭调。
二、东菱面包机启动不了,怎么回事
机器通电后，按开始（启动）键，应有“嘀”的一声响，注意一下有无。
1、有，电路控制系统基本正常。观察液晶屏上显示正常否；
2、不正常时，多为控制电路板上有故障，不能正常启动工作程序，执行任务；
3、若屏上显示状态正常，多为搅拌电机，或者它的驱动电路有问题，电机不能运转；
4、若判断为电机问题，有经验者，可拆开机壳（新机拆后不保修了），找到电路板上的双向可控硅器件，短路其1、2脚，按“开始”键，电机转动即为它损坏。否则，多为电机故障；
5、新机，最好送去保修点维修，以免自己动手把问题搞大。
三、东菱家庭智能面包机使用方法
以下是同事实践后写的配方，昨天我照着方子做了，终于让我走出了失败的阴影。
我稍微编辑了一下，破折号后是我自己的经验，一起分享给大家，祝各位成功做出好吃又健康的面包哈。
用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包):
1、放鸡蛋一枚。——如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。否则影响发面效果。
2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.
另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.
3、放糖30~40g,用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些,但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。——我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜。不过自己觉得这样的甜度就可以了。
4.放盐3g,小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.
5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包.推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.
6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.——我们这里目前白天气温20度左右，我放了大半勺酵母，发的很好，差不多3～4倍大。
7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.
8.黄油30g。记得买动物黄油,象安佳,多美鲜,国产光明等都可以,有盐无盐均可,我没发现有什么区别.也可以放一些黄油放一些色拉油,如喜欢奶味重一点的就多放些黄油,我最多一次放到60g黄油.不过成本也高啊,到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少.——黄油平时都是冷藏的，做之前室温放软就可以，不用融化。
9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.
10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.
11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.
记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.
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1、最好提前10分钟就拿出来，而且一拿出来就要把面包倒出来，否则就会烤得有点过。——后面我的贴图能看出来，面包皮有点烤过头了。
2、我做的面包里面有点湿，是水份多了，当初在和面时要观察一下，第一次机器和面结束时面团要是粘手的很就还该再加些面粉。
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1F只看楼主回复引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:54:46
如果您所在的地区不能习到专门的面包粉，您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用的面粉的品牌。
不是随便任何面粉都可以做出好的面包来。自发粉也不能做出好的面包来。
做面包最关键的是面粉的选择，它决定了面包的口感和味道，不同的面粉适合做不同类型的面包。
制作比较松软的面包要选择精粉（即面筋含量比较高的面粉），也就是我们平时所说的特制一等粉、饺子粉等，这样制作出来的面包纹理细腻，口感松软。而法式面包和全麦面包相对的韧性较大，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉，当然做出的就是标准的健康食品。
由于不同品牌、不同等级、不同地区的面粉吸水率不一定相同，选用时要注意，您可能要因此适当调整说明书菜谱中水的用量。所以每使用一种新的面粉，要记住其合适的水用量。
水过量，面团太软，不成型，停止搅拌时面团不会维持球状，而会很快塌下去，面团非常粘手，甚至成为糊状，这样做出的面包，内部气孔大，面包硬，没有弹性，面包表面是平的，或者会出现塌陷，而正常的面团形状应该是饱满的半球型。
待搅拌10分钟后有上述面团过湿的症状，则需要加入面粉，根据干湿程序不同，每次加一到两大勺，待面粉完全容入面团后再判断干湿。
水不足，则搅拌10分钟后，仍然有干面粉散落在面包桶底部，不能聚合成一团，最后可能会勉强搅成一团，但面团过硬没有弹性，表面粗糙。这样的面团发酵效果变差，做出的面包气孔较细密，烤出的面包外壳较硬。
待搅拌10分钟后有上述面团过干的症状，则需要加水，每次一大勺，待水与面完全混合后再判断干湿。
糖和鸡蛋都会加重面包的烤色，应严格遵守推荐莱谱中规定的用量，任意加多，会使颜色加重，甚至烤焦。要想避免烤焦只能提前中止烘烤。而且加入鸡蛋会使面团变稀，如一定要加入鸡蛋，必须将鸡蛋打入量杯里，然后加水到规定刻度。鸡蛋不宜超过一个。
1、清洗面包机前，请拔出插头，切断电源。
2、用柔软的湿布蘸取少量的中性洗洁液，轻轻擦拭，再用干布擦干。
3、不可使用汽油或其他溶剂，应保持面包机内外表面的干燥。
1、每次使用后，需清洗所用的附件，以防积污结垢。
2、长期不用时，附件需清洁烘干，存放在面包机的桶内。
2、空气相对湿度在95%以下（温度为25 oC时）；
4、周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体，或导电尘埃的存在。
面包富含氨基酸，经代谢生成的氨基酸代谢物，具有镇静催眠疗效，黑麦面包富含纤维素、可降低动脉血压，增进血液中糖份的代谢。麸皮面包含有大量硒元素，可使眼睛免受细菌病毒的侵害，有肋于防患眼疾。
不会。奇怪吧？面包中脂肪含量很低，而含有较多的纤维。实际上，面包可能还有助于你控制自已的体重呢。比如高纤维的全麦面包，即使摄入量很高，也不会发胖。当然，如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等，你一定会发胖的。所以，单纯的面包对你最安全。
据说埃及人是最早利用酵母来做面包的。6000年前，他们已经将面粉加水和马铃薯及盐拌在一起，放在热的地方利用空气中的天然酵母来发酵，发好后再掺上面粉揉成面团放在泥土做的土窖中去烤，那时他们只知其然不知其所以然。后来，人们利用太阳的温度来发酵，并进而扩展到整个世界，形成了大家所熟知的面包。
不吃早饭容易患消化道疾病，降低大脑功能，导致胆固醇高，长期不吃早餐还容易患胆结石，影响儿童发育。
取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
健康早餐应包含脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。
2F只看楼主回复引用快乐闪电(常州) 2011-05-31 11:55:18
**在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖，在面包表面刷上水后（最好是蛋糖水），粘上肉松，再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**将糖溶解在鸡蛋和水中，用打蛋器打成膨松体，与其它原料一同倒入面包机料桶内（或将所有原料依次放入料桶内），即开始机器操作，选程序：“蛋糕”，按“开始”键；
**完全用机器制作的蛋糕组织较实！
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**将所有原料加入面包机内，选择“面团”功能，面团在机器中和好后取出，用面棒擀成薄片后，折成三折后再次重复该过程，连续三次后，擀成3.5厘米厚的薄片，切成底边长8厘米，高为12厘米的三角形；
**将热狗肠放在底边上并连皮一起向上卷起，放入烤箱内醒发至原来的两倍时，在其表面刷上蛋糖水（鸡蛋，蜂蜜，植物油按1：1：1比例调好），放入烤箱内，上火180。C，下火200。C，烤到表面金黄色出炉即可；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作；
**最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水分的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其它配料一起放入面包桶，其它操作方法相同；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
10、快速全麦面包(快速全麦面包制作方法)
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
12、普通咸味面包(普通咸味面包制作方法)
**添加顺序应与配料表中顺序一致；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
13、面团(用面包机搅拌面团的操作方法)
**水与面粉为基础原料，其它或以选加；如加鸡蛋，则相应减少等量的水；
14、菠萝吐司(菠萝吐司制作方法)
**将菠萝切成小块状，放入搅拌器中打成糊状；
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
15、懒人快速面包(快速面包食谱配方)
**超快速面包指在1小时内完成面包的整个制作过程，适用程序，超快速面包。
**除特别说明外，“糖”指白糖；
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
16、全麦面包(全麦面包制作方法)
**本配方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
17、玉米面包(玉米面包制作方法)
**玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉；
方以750克面包为准，若需其它重量面包请按此比例折算。
**除特别说明外，“糖”指白糖；
关于本次东菱面包机和东菱面包机说明书电子版的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
