一、芥菜和蒲公英有什么区别
生活中有很多植物有相似的外貌，所以人们在生活中总是会错误的判断，尤其是有的植物并不适合做菜，一旦吃了过后还有可能会引起中毒现象，所以希望大家能够准确的区分蒲公英和芥菜，接下来一起来看看荠菜和蒲公英的区别在哪里？
蒲公英和芥菜不仅有着不同的名字，外表上也有很明显的不同，稍微仔细对比和观察就可以发现。蒲公英是植物界的被子植物，属于多年生草本植物；荠菜属于1~2年生草本植物。蒲公英和荠菜之间有着外形上的差异，所以我们可以通过细微的观察来区分。
蒲公英的根呈圆柱状，表面是棕褐色的，叶子的边缘有波状，叶柄和主脉常常为红紫色，一般在4月到10月开花和结果。荠菜的根部是白色的，一般有25~50厘米高，叶片呈卵形或者长卵形，由于中分其叶子上有一些细细的毛，开花和结果的时间是4月到6月。
如果我们把芥菜和蒲公英的叶子掐断发现他们中流出的汁液颜色有明显的不同。蒲公英被这段之后，会有白色的汁水流出来；如果不是白色汁液的就是荠菜，此外我们还可以通过香味来辨别，荠菜闻起来有明显的芥菜气味儿，蒲公英基本上没有任何味道。
二、大芥叶和浦公英是不是同一种植物
1、大芥叶和浦公英不是同一种植物。
2、大叶芥菜是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶及茎生叶大，仅下部具裂片，边缘具波状钝齿。
3、蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
4、多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
5、叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大。
6、三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
7、参考资料来源：百度百科-大叶芥菜
三、蒲公英有哪些种类
蒲公英主要的品种有:东北蒲公英、多裂蒲公英、白缘蒲公英、华蒲公英、斑叶蒲公英、苍叶蒲公英等6种。
东北蒲公英是较为常见的菊科蒲公英属多年生草本植物，因其主要分布在东北地区而得名。其花朵为黄色，并且叶子是倒披针形状的，在其叶片的两面都有着柔软的细毛。
多裂蒲公英主要分布于俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，多生长在海拔较高为3600米左右的高山和湿草甸。多裂蒲公英较好认出，其顶端绒毛较为稀少，不太茂密。
白缘蒲公英一般生长在草地或者是在空旷的土地上，外形为白色绒毛。它需要较为温暖的气候环境进行生长，在中国的广东省多有栽培种植。
华蒲公英主要分布在海拔300～2900米处地区，微湿的盐碱地和原野、砾石中都可以生长旺盛。其叶子的叶柄和叶脉一般都是紫色，较容易辨认。
斑叶蒲公英的根部粗壮，是深褐色的圆柱状根茎，其叶面带有暗紫色的斑点。斑叶蒲公英所开花朵也为黄色，一般在4～6月是其花期。
苍叶蒲公英叶子是灰绿色的，并且其叶脉呈现为苍白色，它的名字也由此而来。
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