一、爽口萝卜的腌制方法大全
首先将白萝卜洗净后沥干水分，然后将根须等去掉，建议不要去掉萝卜皮，因为这样腌制出来的萝卜的口感会更好。然后将萝卜切制成均匀大小的条段状，然后加入盆中倒入适量的食盐搅拌均匀后静置一两个小时后，等到萝卜出水后待用。然后将腌制好的萝卜和水分一起加入到坛子中，并且将坛子密封盖好后放置一周的时间，这样的萝卜出水会更多，然后再用无油无水的搅拌棒去搅拌萝卜，也可以加入一些辣椒等配料后食用效果会更好。
1、首先将白萝卜洗净后做去皮处理;
2、将去皮后的白萝卜切成均匀的条状待用;
3、将切好的白萝卜条加入碗中，加入适量的食盐并且将白萝卜搅拌均匀后保持八个小时待用;
4、将腌制出来的萝卜水倒掉后待用;
5、将腌制好的白萝卜加入到腌制器皿中，然后依次加入适量的白醋、白糖、辣椒等盖上盖子进行腌制;
6、差不多两天后白萝卜便腌制完成可以食用。
1、腌制的器皿最好选择一些带盖子的，用玻璃或者陶瓷的比较好。
2、如果想要用话梅来腌制出甜萝卜的时候最好将话梅存放在容器底部，等到萝卜出水后的口感会更好。
3、在腌制萝卜的过程中最好每天都用比较干净的筷子来搅拌便于萝卜入味。
4、萝卜腌制两三天后便可食用，这时候的萝卜是口感最好的。
以上就是本文针对白萝卜的腌制方法进行的总结，在腌制过程中每个人的口感不同因此需要添加的食材也不同。在腌制萝卜的时候不要将萝卜切的过细，这样腌制出来可能就是萝卜丝了。
二、爽口小萝卜怎么做
1.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。
2.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎（这样比较爽口）
3.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。
4.将醋，辣椒酱，盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。
5.然后放入矿泉水，酸甜的味道按自己喜欢的来调。
6.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口，酸甜解腻小吃，在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。
三、爽口萝卜的做法(简单易学,营养美味)
萝卜是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且还富含营养。今天我要介绍的是一道非常简单易学，营养美味的爽口萝卜的做法。
首先，我们需要准备好所有的材料。将萝卜、蒜和青椒洗净，切成丝。将盐、糖和醋放在一起调匀备用。
将调好的盐、糖和醋放入碗中，搅拌均匀，制作出腌料备用。
将萝卜丝放入腌料中，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让萝卜入味。
将切好的蒜和青椒加入腌制好的萝卜丝中，搅拌均匀，让其充分混合。
将制作好的爽口萝卜放入碗中，即可享用。
-萝卜丝不要切得过细，否则会影响口感。
-腌制时间不要过长，否则会导致萝卜变软。
-可以根据个人口味适量增加或减少腌料中的盐、糖和醋的用量。
OK，关于爽口萝卜和爽口萝卜的做法酸甜味的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
