一、甘蓝辣白菜的做法简单
1.甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。
2.用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
3.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。
4.将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。
5.用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜24小时。
6.24小时后从冰箱取出切段食用。
1、腌制时要多抹盐，要每层都抹匀。
2、洗去盐水时要向下扣过来控水，才能控干净。
3、苹果打碎后要快速用糖拌，避免氧化变黑。
二、甘蓝菜怎么做好吃
1、可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
2、一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
3、甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
4、热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
5、放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
6、放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
7、一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
8、将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
9、将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。
三、甘蓝泡菜的做法
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
甘蓝500克，小米椒5个、白醋50毫升、盐10克
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
3、准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧；
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
4、最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。
甘蓝泡菜的做法自制甘蓝泡菜的方法
泡菜做好之后，吃的时候可以加入芝麻油、鸡精、辣椒等调味即可。
酸辣腌包菜是一道酸辣的开胃小菜，非常适合喜欢酸辣口味的朋友。
1.卷心菜洗净，晾干后用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均
2.加入10-15克食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均
3.盖上盖子腌制10小时以上即可食用
最好等味道腌进菜里面再吃，这样味道较好
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
