一、膨化食品有哪些
焙烤膨化食品如：旺旺雪饼、旺旺仙贝等。焙烤膨化是通过干热的方式使食物脱水变干的膨化方式。焙烤还可用于蛋糕、面包等的制作，焙烤膨化不同于油炸膨化，是一种健康的膨化方法。
挤压膨化食品如：麦圈、虾条等。挤压膨化是一种借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用而获得和积累能量达到高温高压。
并使物料膨化的加工方式。挤压膨化的特点就是在对食品原料进行挤压的过程中，不会对食品原料中的营养带来损失。
在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类：油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品，而雪米饼、小馒头、爆米花等则是非油炸型膨化食品。
适量食用。吃太多膨化食品会影响主食的摄入，建议在购买膨化食品时选择包装适量的产品。
开袋即食。膨化食品较为酥脆，容易吸潮失去口感和风味，建议打开包装后一次性吃完，不要在空气中暴露存放过久。
二、膨化食品是指什么面包是否属于膨化食品
1、膨化食品就是我们日常中见到的薯片、虾条、米饼等一类小零食。膨化食品的主要原料是稻谷、薯类和豆类，它采用了膨化工艺，将原料变大，破坏了原料的结构，使食物更容易被人体吸收。面包不属于膨化食品，面包是经过烘焙的产物。面包虽然蓬松，但是口感绵软。膨化食品最重要的特点是口感酥脆。二者的加工工艺是完全不同的。
2、膨化食品与面包都是极受欢迎的零食。对儿童而言，只要是零食都是好的，尤其是膨化食品和面包。虽然这二者的口感不同，但是香味是一样的。面包刚刚烘焙出的甜香味能弥漫整个房间。而膨化食品的味道更是多种多样，不仅小孩喜欢，就连大人也沉迷其中。不过这二者的主要原料都是粮食，比如面粉、豆类等等，吃多了容易发胖。这也是为什么喜欢把这一类零食当主食的人身材肥胖的原因。
3、膨化食品不能多吃。膨化食品之所以不能多吃，是因为一方面容易让人发胖，多数经过油炸对身体不好，另一方面是膨化食品中含有大量食品添加剂。本来加工食品里面有食品添加剂很正常，但是商家为了让零食口感更加丰富，更加吸引客户，在里面添加了大量食品添加剂，食品添加剂食用过多会损害人体健康。而且膨化食品在加工过程中，因为经过高温容易将管道中的有毒金属融进食品中，如果产品不合格，吃多了也容易中毒。所以建议大家少吃膨化食品。另外，面包味道香甜，含糖量比较高，如果是糖尿病患者需要慎用。
4、选择有品质保障的零食。如果对膨化食品与面包爱不释手，尽量选择生产工艺有保障的商家。购买的时候也要注意查看生产日期，生产日期越近越好。
三、膨化食品有哪些呢
膨化食品：虾条、土豆片、薯片、爆米花、麦圈、奇多圈、速食麦片、炒米、旺旺雪饼、旺旺仙贝等。
膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。
1.大量的食用膨化食品的话会造成一种饱腹感，会影响正常的饮食，所以对于正在长身体的小孩来说要少量的食用。
2.在膨化食品当中还有较多的脂肪，过量的食用的话会造成肥胖的，而且在膨化食品当中含有较多的铅，长期食用膨化食品的话会影响大脑的发育。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
