一、新鲜鲍鱼的家常做法 鲜鲍鱼的家常做法
做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法：1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。（其实这些根据实际状况来就好）
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
（还有鲍鱼粥之类的，很多可以自己在日常下厨中琢磨出来）
二、鲜鲍鱼的做法大全家常做法
鲍鱼是一种高级食材，其味道鲜美，营养丰富。要享受到美味的鲍鱼，做法尤为重要。下面为大家介绍几种家常鲜鲍鱼做法，让你轻松掌握。
鲍鱼2只、姜1块、葱2根、料酒适量、盐适量。
2.把鲍鱼放在碗里，加入适量姜末和料酒，用手轻轻搓匀;
3.高压锅加水烧开，把鲍鱼放入锅中，煮5分钟，取出切片;
4.把鲍鱼片归于盘子中，点缀姜丝和葱花;
5.锅内倒少许炒好的葱末，加入150ml清水，调入少许盐，再烧开倒在鲍鱼片上就可以了。
鲍鱼2个、黄酒300ml、生姜适量、葱白适量、玉米淀粉适量。
1.黄酒烧开5分钟去掉酒味，备用；
3.锅中倒油烧热，下姜片和葱白爆香，加入鲍鱼翻炒约半分钟；
4.倒入黄酒焖煮2-3分钟左右翻炒，用玉米淀粉勾芡即可。
鲍鱼2个、胡萝卜适量、冬菇适量、葱适量、姜适量、糖适量、盐适量、鸡粉适量、水淀粉适量。
1.鲍鱼用清水洗净，用刀刮掉黑膜，对剖成片；
2.葱、姜洗净后切片；姜片切丝。胡萝卜去皮洗净切成片，泡过温水的香菇切片备用；
3.锅中倒油烧热，下胡萝卜和姜片炒匀，再倒入冬菇翻炒约1分钟，最后加入鲍鱼片喷炒；
4.加入生糖、盐、鸡粉、水淀粉翻炒均匀即可。
这是三种家常制作鲜鲍鱼的做法。希望对想学习制作美味鲍鱼的小伙伴有所帮助！
三、家常鲍鱼的常用三种做法
1、家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。
2、虾仁鲍鱼的做法步骤：第一步：首先先将鲍鱼肉挖出来，去掉内脏，再用刷子刷洗干净；
3、第二步：再准备一碗优上等质的虾仁；
4、第三步：芹菜切段，红菜椒切块，洋葱切滚刀块装碗备用；
5、第五步：处理干净的鲍鱼切片，装在碗里备用；
6、第六步：起锅烧水，水烧开后倒入鲍鱼片，加少许料酒、盐去腥，焯几秒钟就可以了，捞出沥干备用；
7、第七步：再起锅，加入适量猪油，油化开后加入姜蒜爆香，加入洋葱、红菜椒翻炒，再接着加入芹菜，大火翻炒，炒至段生后加入虾仁炒一分钟左右再倒入鲍鱼，炒熟后转小火开始调味，加入适量生抽、蚝油、蒸鱼豉油，翻匀后即可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲜鲍鱼的家常做法和鲜鲍鱼的家常做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
