一、痛风三餐食谱菜谱大全
1、一、主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
2、二、奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉等。
3、三、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
4、四、蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
5、五、水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
二、痛风病人食谱一览表
痛风病人食谱一览表，如今很多的年轻人都有痛风的困扰，痛风一旦发作就会让患者出现严重的疼痛感，让患者感觉到痛不欲生，痛风病人很多的食物都是不可以吃的，以下分享痛风病人食谱一览表。
痛风病人吃榴莲是有好处的，因为榴莲属于热性水果，营养很丰富，并且榴莲的嘌呤含量不高，适量的吃榴莲不会造成血尿酸升高，但是要注意不能过量吃。
黄瓜是很常见的食物，它属于碱性食物，本身含有丰富的维生素C、钾盐，可以帮助体内排泄多余的尿酸，黄瓜的吃法多样化，生吃清炒都可以。
芹菜是三高人群很爱吃的食物，芹菜基本上是不含有嘌呤的，芹菜也属于碱性食物，常吃芹菜可以利水消肿清热解烦，痛风病人吃可以中和尿酸还有体内的酸性物质。
橘子是一种很开胃的水果，它的营养价值也是很高的，并且含有丰富的蛋白质，有机酸，维生素以及钙铁磷等，这些营养成分可以减少血栓形成，对于中和痛风的尿酸。
莲雾好多人应该都吃过，它可以润肺止咳，还能清热凉血，并且它里面含有丰富的水分，经常吃可以解热宁心安神，它的利尿效果特别好。莲雾味淡，它的改善体内尿酸的代谢，稳定体内尿酸。
马铃薯属于碱性食物，痛风病人适当的吃马铃薯具有一定的缓解作用，因为碱性食物是可以中和尿酸的，并且可以减少尿酸盐结晶，非常适合痛风病人来吃。
米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麦(麦籽、麦子、燕麦片、乌麦、燕麦片等)、面食工艺品(精白霜、富强粉、鲜面条、棒子面、馍馍、吐司面包、曲奇饼干、生日蛋糕)、苏打饼、无盐黄油小甜点、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(马铃薯)、红薯、芋头、冬粉、荸荠等。
鲜牛奶、炼奶、乳酪、酸牛奶、麦乳精、婴儿奶粉、冰激凌等。
生鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪的血、猪血、热血、鹅血等。
大白菜、包心菜、莴苣菜(青笋)、荠荠菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、莴笋、介菜叶、水瓮菜、苋菜、韭菜、西红柿、四季豆、瓜类蔬菜(丝瓜、东瓜、黄瓜
冬瓜、胡瓜、茄子等)、箩卜(包含红萝卜、萝卜条等)、洋白菜、甘蓝菜、葫芦、辣椒、圆葱、葱、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。
苹果、香蕉苹果、大枣、黑枣、梨、芒果、桔子、橙、青柠檬、红提、石榴、桃、批杷、菠萝蜜、水蜜桃、枇杷、金柑、甜瓜、宝瓜、番木瓜、乳香瓜、蓝莓干、龙眼干。
天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶，水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等。
西红柿酱、花生酱、苹果酱、生抽、冬瓜糖、纯蜂蜜。植物油脂类(葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、核桃仁、榛子仁)、薏苡仁、坚果、糖、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调昧品。
1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼
3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。
1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。
经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。
了解痛风患者食谱对痛风的患者来说是很重要的，能够很好的`预防疾病的发作，一定不要吃嘌呤高的食物，例如动物的肝脏，海鲜，还有就是胆固醇高的食物，在平时应该多吃一些蔬菜和水果。
碱性食物一般包括有香蕉，苹果，海带，白菜等，这些食物中的甲元素，氯元素和钠元素非常高，多服用以上这些食物可以为身体补充以上营养元素，达到维持酸碱平衡的效果，等到酸碱平衡都得到调整之后，痛风带来的症状就会有所改善。
日常生活中可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，另外牛奶、鸡蛋和谷类食物也是非常不错的选择，这些食物中嘌呤含量非常低，同时含有的维生素C和纤维素含量很高，可以满足身体中所需要的营养需求，帮助调节存在的尿酸高情况，对痛风带来的疼痛症状有减轻作用。
高钾质食物主要包括有西兰花，西芹，黄瓜，番茄，樱桃等，这些食物中含有的钾质可以减少尿酸的沉淀，能够帮助尿酸排出体外，降低痛风疾病带来的危害。另外也可以控制米饭的摄入，可以帮助限制体质减到减肥和降脂的效果。
痛风病人如果每天喝水量达到2000毫升以上，能够帮助稀释尿液，也可以加速尿液排泄，在降低尿酸水平上有特别明显的优势，另外也可以喝苏打水，苏打水可以碱化尿液，让尿液ph值得到改善，对于痛风带来的疼痛以及其他症状有很好的改善效果。
三、痛风食谱有哪些
痛风多发于中年男性，是一种关节性疾病，在一些阴雨天的时候，发病比较严重，带来剧烈的疼痛，十分难受，痛风患者平时日常生活中多注意调理，饮食上可以吃一些有助于缓解痛风的食物，那么痛风吃什么好呢？下面为大家介绍痛风的食谱。
做法：黄豆25克，用水泡12小时，然后与25克栗子粉及100克洗净的粳米共煮为粥。早晚餐温热服食，常食为佳。
功效：具有祛风化湿、健脾补肾、强盘壮骨功效。适用于痛风、风湿关节肿痛、腰膝酸痛、老年肾虚、腿脚无力等症。
做法：金针菜根30克，洗净入锅，加入适量清水煎煮1小时，弃渣取液。以此药液对黄酒冲服，日饮2次，每次对酒50克左右，连饮7日为1疗程。
功效：具有强筋壮骨、清热解毒、利尿消肿功效。适用于痛风、风湿热型关节炎及腰部扭伤或挫伤患者。对水肿症亦有一定疗效。
做法：鲜木瓜1个，洗净，切成4块入沙锅，加清水煎煮1小时，弃渣留汁；放入洗净的粳米50克及清水煮成稀粥，粥熟后调入白砂糖搅匀。宜温热服食，每日早晚各1次。
功效：具有化湿通络、舒筋活血功效。适用于风寒关节肿痛、屈伸不利及脚气浮肿，腰骨酸楚，筋脉拘紧不畅，呕吐腹泻等多种病症。
做法：干姜5克，茯苓15克，洗净入锅，加清水适量煎煮30分钟，弃渣留汁，加入100克洗净的粳米共煮粥，粥熟后放入适量红糖搅匀调味。日服1剂，早晚各半，温热服食。
功效：具有温经通络、祛寒除湿功效。适用于痛风、寒湿腰痛、关节肿胀、风寒头痛等症。热性病患者不宜食用。
做法：新鲜黑桑椹500克，洗净，用洁净纱布包好绞汁。日饮3次，每次15毫升，常饮为佳。
功效：具有补益肝肾、滋阴养血功效。适用于阴血虚型关节炎。症见关节酸痛，下肢尤甚且反复发作，甚至关节强直变形，伴有唇舌淡白，头晕心悸，腰膝酸软等症状。脾虚便溏者不宜饮用。
做法：羊骨1具，洗净砸碎入砂锅，加适量清水煎煮1小时，弃渣留汤，放入洗净的大枣30克，粳米80克共煮成粥，快熟时调入适量食盐、生姜、葱白，续煮片刻至粥熟。宜温热空腹食用，连服15日为1疗程。
功效：具有补肾健脾、强筋壮骨功效。适用于肾阳虚关节及肌肉酸痛、四肢乏力、痛风等症。风热感冒患者禁食。
上述的痛风食谱，主要根据个人病情和症状挑选，当然饮食疗法不能作为痛风的主要治疗手段，只能辅助，急性发作期建议能及时入院针对性做治疗，控制病情。
痛风是一种遗传性代谢性疾病，具有明显的遗传倾向，有痛风病家族史的人群，若平时不注意饮食习惯，就容易得痛风。者主要是因为此类人群体内缺乏一种酶，无法将食物中的嘌呤代谢物尿酸及时排出，导致尿酸在体内聚集过度，血液中尿酸增多可形成结晶，沉积在关节内，引起炎症，因而产生剧痛。
95%的痛风患者是男性，30岁以上为高发年龄段。许多年轻人爱吃生猛海鲜、喝啤酒，因此极易招惹上痛风。而女性体内的雌性激素能够促使尿酸的排泄，因此女性患痛风的几率就比男性低很多。但是进入更年期后，随着女性体内雌激素水平的而降低，如果在饮食中吃过多的肉类，同样也会患上痛风。
生活没有规律，经常熬夜、通宵达旦等，这种无规律的生活方式会打乱人体的“生物钟”节律，造成机体代谢失常，加重体质的酸性化，进而也容易形成痛风。
在脑力劳动者中，患有痛风的人较多，者主要是因为日常工作的巨大压力，过度的精神紧张，导致身心疲劳不堪，而在闲暇时间又缺乏适量的体育锻炼，这样就会使身体的各个脏腑器官出现生理功能减退，进而可影响体内代谢废物的排出，体液变为酸液，同时也为罹患痛风买下祸根。
如果在平时不注意饮食结构的合理性，摄入高脂肪、高蛋白、高糖类的食物，可造成营养过剩，使人脂质代谢功能紊乱，体内对胰岛素产生抵抗，致使高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病等蜂拥而至，恰恰这些疾病又极容易与通风相互推波助澜。尤其是食用富含嘌呤的肉类、鱼虾、贝类的大量摄入以及饮酒，暴饮暴食，在体内代谢过程中可产生过量的酸性物质。但血尿搜超过人体的自身调节水平，就容易诱发痛风。
平时生活起居不小心导致身体受凉感冒或是受到寒冷刺激、关节外伤等，这些情况也是导致痛风发作的因素之一。
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