一、昙花的作用和吃法
1、相信很多人都听说过昙花一现这个成语，又有多少人知道昙花的美味可口。其实昙花的吃法就象霸王花一样，用来煲汤实属上品。当晚上昙花开完的时候，把它摘下，在未风干之前吃用，又嫩又滑，满口流芳，而没有霸王花的粗糙感。
2、把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到全部溶化了，加冰糖，然后冷却，冰冻以后尤其美味，这叫做昙花冻，可以治气喘的
3、昙花还可以生吃，等它盛放之际摘下来，沾桂花露，可以清肝化火，是人间一绝，尤其昙花瓣香脆无比，没有几品可以及得上
4、把前夜开过的昙花摘下,洗乾净后切段,加上肉丝煮蛋花汤(不加葱),有些稠又不会太稠的汤散发浓郁的花香，味道棒极了。
昙花的作用：有润肺养肺；清肺止咳；凉血止血；养心安神。
功能主治:肺热咳嗽；肺痨；咯血；崩漏；心悸；失眠,
主料：干昙花，猪展、猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米
(1)把干昙花50g用清水浸泡15分钟待用。
(2)猪展、猪骨洗净后和生姜一起飞水（焯水），捞出沥干水分。
(3)锅中加清水烧开，将昙花，猪展、猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米，蜜枣放入锅中，大火烧开，改小火煲1。5小时即可，喝时加盐调味。
(1)猪展、猪骨焯水时要冷水下锅，可去掉猪骨内的杂质。
(2)盐要最后放，不可在煮制时加入。
材料：干昙花：50g、猪骨：250g、胡萝卜：两根
1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫
2，干昙花在清水里泡半小时，备用
3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用
4，所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可。
做法：干昙花50g、百合10g、猪肺一个，洗净备用。昙花、猪肺放入锅内加清水，文火煮二个小时即成。
辅料：干昙花10g、甜杏仁20g、苦杏仁15g、陈皮5g、
1.干昙花用水浸透，洗净；2.鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净。3.甜杏仁，苦杏仁去衣，与陈皮用水洗净；4.用适量水，猛火煲滚；5.放入所有材料，候水滚起；6.用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。
主料：猪肚(450克)猪舌(300克)干昙花(100克)辅料：蜜枣(50克)
做法：1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；2.干昙花浸洗干净；3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；4.取大瓦煲一个，放开水3500毫升、干昙花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2小时便成；5.上菜时，把干昙花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。
准备材料：现摘新鲜昙花3朵，鸡胸肉2两。
先将鸡胸肉切薄片，用酱油、太白粉拌匀。昙花洗净备用。先在油锅中拌炒腌好的鸡肉片，变色后，放入昙花加少水拌炒，起锅前落盐调味。
吃昙花的方法是把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到昙花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷却。昙花冻冰以后尤其美味，据说昙花冻还有治气喘之功效。
材料：新鲜昙花六朵，瘦肉三两，葱、沙拉油、胡椒、太白粉、麻油及煮开的水4杯
1.昙花由花瓣中间分开，洗掉花蕊上的花粉，再用水洗净花朵，用刀切成两公分大小．
2.瘦肉切成肉丝，加入太白粉及麻油，调匀备用．
3.葱切成段状，放入油锅中爆香，再加入肉丝，用快火炒搅数下，至肉丝半熟，再加入切好的昙花，一起用大火快炒两、三下，加入开水四杯，待水沸腾即加入面线，煮沸两分钟，即可起锅，并加入胡椒，趁热食用．
将新鲜昙花几朵洗净，切段放入锅内，加半两冰糖，用文火炖煮，饮用其汤汁，亦有润喉，止咳，止喘的作用，是夏天一道清凉饮料．
2、沙锅中放入适量清水，老姜排扁放入锅中，再放几颗花椒（放了花椒的汤炖出来很香）然后将猪肚放入锅中，大火烧开水后转小火炖五个小时左右至猪肚软烂；
3、昙花用清水冲一下放入锅中稍微煮一下关火盛出即可；
二、昙花的有什么吃法
昙花不但有欣赏价值，而且有药用价值，把它摘下来晒干备用或是和肉类品炒着吃，据《中药大辞典》介绍，昙花的花冲泡冰糖口服，有清肺热，止咳化痰的功效，主治肺结核病。昙花冻作法：吃昙花的方法是把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到昙花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷却。昙花冻冰以后尤其美味，据说昙花冻还有治气喘之功效。药用之法：取新鲜昙花用清水洗净，装在碗内加冰糖上笼蒸1小时，取出放凉后食用，清热润肺，对久咳不止有很好的疗效。煲汤之法：新鲜昙花用清水洗净晾干备用。煲汤时再用清水发开，撕作块状；可与排骨或者土鸡同煲，鲜香美味。还有人直接炒肉片的昙花炖猪肚做法：1、将猪肚洗净，过水后切小条。顺便在说以下如何洗猪肚：将买回来的猪肚放入盆中倒入盐（可以稍微多一点）醋、啤酒然后不停的揉搓，至到猪独外面那层粘乎乎的东西去掉之后用清水冲洗干净，烧开一锅水，加点料酒在水里，水开后将洗净的猪肚放入稍微煮一下去掉腥味和血水就可以了；2、猪后腿骨洗净飞水（也就是在滚水中稍微煮一下去掉血水）；3、沙锅中放入适量清水，老姜排扁放入锅中，再放几颗花椒（放了花椒的汤炖出来很香）然后将猪骨和猪肚放入锅中，大火烧开水后转小火炖五个小时左右至猪肚软烂；4、昙花用清水冲一下放入锅中稍微煮一下关火盛出即可
三、昙花的吃法大全
新鲜昙花可以用来泡茶、煲汤、做鸡蛋酥炸昙花以及泡酒等等。
我们可以直接将昙花用来泡茶喝，例如取下几片新鲜的昙花，然后将其清洗干净后放入瓶中，并用开水煮沸，最后泡开后可以直接饮用。不过你也可以适量加入一些糖进行，喝起来更有味道一点。
昙花还可以用来煲汤，例如我们在炖排骨肉的时候，可以将昙花放进去，并加入适量的米酒或者生地，还有一些决明子药材等，在炖万之后可盛碗食用，其味道非常鲜美。
昙花还可以制作成鸡蛋酥炸昙花，例如我们先将鸡蛋打碎后，并加入适量的盐胡椒粉等调味；然后将新鲜昙花对切，并先沾蛋汁，再沾均干面粉，然后放入锅里炸至焦黄酥脆即可，最后我们就可以进行食用了。
我们还可以将昙花进行泡酒喝，例如取下新鲜的昙花将其置于酒中，在一段时间后我们就可以进行饮用了。
有很多不良的养护习惯会致使昙花叶子发黄、根部腐烂，其实是由于不了解昙花的生长习性而导致的，花友们在种植之前应该对让它的习性有所了解。昙花是一种喜欢湿润、温暖、半阴、潮湿环境的植物，对于温度、光照的要求较高，怕低温、怕强光，所以种植时要注意环境适宜。
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