一、乐汴京炸鸡是山寨吗
是。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称，包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等，其主要食材为鸡块、面粉、鸡蛋、面包糠。而乐汴京炸鸡是模仿的别人的秘方制成的，虽然有一点点口感的改变，但是也改变不了其实山寨的事实。乐汴京炸鸡模仿的炸鸡吃起来与正版的相比是差不多的，但是在炸的时候乐汴京炸鸡会将食品用筷子扎两下，为了方便更快的熟，但这样也会让口干变得比较干。
二、哪个品牌的炸鸡好
值得推荐的品牌有：汴京炸鸡王、Superchicken韩式炸鸡、树木岭鸡锁骨。
汴京炸鸡算是传统的中式炸鸡了，现在只凭借孜然、辣椒粉裹味的炸鸡腿已经很少了，我的印象里就只在这三个地方吃到过：家里、肯德基、汴京炸鸡。京炸鸡的面衣裹得挺厚，腌制鸡肉的口味也下得也很重，一口下去，调味粉的香料包裹着整个鸡腿。
撕下一块外皮很酥脆，鸡肉肉汁还有少许被锁在了里面，所以内里的鸡肉口感不至于干柴，相反还挺嫩的。皮厚肉嫩可以说的是他们家炸鸡的一大特点。好吃的脆皮一定是金黄酥脆的，它们家做到了。
韩式炸鸡更多的是在各种调味料上下功夫。外脆里嫩的炸鸡外包裹着一层浓郁的酱汁，其中最经典的口味就是韩式辣酱味。酱料由番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能。
炸鸡锁骨味道很不错，外皮炸的很脆，微微的咸味很带劲，非常的耐啃、过瘾。使用的是空气炸锅，低油低脂，很健康。土鸡做得很不错，鸭锁骨也不差，色泽偏深，吃着有种甜面酱的感觉，肉也很新鲜，非常不错。
三、汴京炸鸡和乐汴京炸鸡有什么区别
1、品牌。汴京炸鸡品牌深受各大消费者的喜爱，口碑信誉有保证，乐汴京炸鸡口碑不好，时常有顾客反馈炸不熟问题。
2、口味。汴京炸鸡有独特的加工方式和密料制作而成，口味非常鲜美。乐汴京炸鸡口味不好，且咸淡不稳定经常有顾客反应咸淡很不均匀。
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