一、山东中元节吃什么传统食物
七月十五吃粗茶淡饭是我们山东人的传统，在我们老家，这一天家家户户早上吃的都是粗茶淡饭，用野菜馋上豆面蒸熟，配上煎饼就是一餐，代表了七月十五的粗茶淡饭，虽然看上去很简单，但是味道一点都不差，在这一天吃粗茶淡饭，寓意着平安健康。
七月十五吃鸭，是很多地方的习俗，很多人因为“鸭”和“压”同音，所以大家都认为，在七月十五这一天吃鸭子，可以压住一些不好的东西，因此也就有了中元节吃鸭的习俗，当然吃得鸭子是烤鸭，炖鸭，炒鸭等等都是可以的。
七月十五吃濑粉，是广东一些地区的风俗，当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。吃濑粉寓意长长久久，多福多寿。
吃扁食是江苏一些地区的做法，扁食和饺子大不相同，扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透，和我们常吃的馄饨有些相似。七月十五吃了馄饨寓意着平安幸福。
七月十五节，在北方的一些地区流行吃花馍，一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍，全家老小都吃，寓意儿孙满堂，福寿双全。
七月十五吃饺饼是浙江一些地区的传统吃法，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。相传，饺饼是济公所留下来的：济公在寺庙为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间，便有了七月十五吃饺饼的习俗。
二、中元节北方吃什么
1、在我国很多地区都有吃鸭子的传统，相传在七月十五这天是祖先等已故亲人要回家与家人团聚、看望，供奉鸭子能使鸭子驼着亲人及贡品过奈何桥，供奉结束吃鸭肉也叫散福，是祖先对后人美好的祝愿。
2、在不少地方大家有吃花馍的老传统，七月十五这一天，家里的巧妇会做出花样繁多，精妙绝伦的花馍，有大花馍、鱼形花馍、面羊花馍，每一种意思是不一样的。如：大花馍送长辈，寓意福寿双全；鱼形花馍送平辈，寓意年年有余；面羊花馍送给小辈吃，寓意孝敬父母，不忘养育恩。
3、尤其是在北方，饺子是各个传统节日中必不可少的食物，不论是离别还是团聚，餐桌上都有老妈手工做好的水饺。在中元节这天更是少不了，一般到这天的傍晚时分，会煮上几碗水饺，先供奉祖先，烧香磕头后，再端上桌吃饺子，不仅有着对已故近亲的思念，还有寓意家人和睦，团团圆圆的美好愿景。
4、在民间认为，七月半的时候，先人会回来探望子孙后辈，所以家家户户都会在这一天把先人的牌位请出来，并且在早上的时候就要准备好祭品，摆放在餐桌上，点上蜡烛，请已故的亲人吃“团圆饭”。
5、给已故的亲人烧纸钱也是中元节的习俗之一，在民间，人们认为这样做是给另外一个世界的亲人送钱，能让他们在另外一个世界生活的更好。
6、俗话说：“百里不同风，千里不同俗”，中元节的习俗有很多，各地差异也很多，在很多地方就有放河灯的习俗，但很多地方是没有的，这也是传统文化的魅力所在，放河灯可以寄托对先人的思念，还有将厄运随着水东流的寓意。
三、中元节的传统食物有哪些
1、中元节也有属于这个节日的美食，有人为了辟邪而吃，有人为了祈福而吃。
2、东莞中元节有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。吃濑粉寓意长长久久，多福多寿。
3、华北地区在老一辈有个说法，七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗，在把羊做成蒸面羊，全家共享。
4、西北晋北地区挨家挨户都会蒸花馍，左右邻里都会来帮忙。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
5、农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。
6、在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食（一种以面粉和糖作成畚箕形的食品）。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。
7、在浙江省台州市的老百姓中元节他们会做春卷来吃。他们会把剩下这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱，便流传至民间。
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