一、九宫格火锅分辣度吗
九宫格火锅一般是不分辣度的。有个别有特色的店会分辣度。
九宫格火锅是一个锅底，之所以分成九宫格，是为了一格放一种食材，中间放易熟的肉，边上放菜。大部分是差不多，只是味道重或淡的区别，有的店是比较有特色的，一个格子一种口味。
火锅分为三层，不同的隔间代表不同的温度和不同的黄油浓度。不同的食材被切成不同的厚度、形状或切片、块或条，用不同的方法烹饪，从而得到不同的味道。这就是重庆九宫阁火锅的秘方，也是重庆火锅的独特烹饪方法。
此外，“九宫格”火锅还可以减轻一些朋友的尴尬，因为他们喜欢做一些在吃之前就躺在别人肚子里的菜。为了不让你的东西跑到别人的地方去。”
与格栅不一样的是，把自己吃的放在自己面前，中心格栅共享，其他构成完整的4个十字形格栅和方形格栅隐藏独有的典雅。
如果你看到这种情况发生在你身上，你不必问黑豆：你不能从脸盆里取出任何东西。一桌人不可避免地以科学的精神去探索世界，在整个锅里帮你找汤倒菜。
有了这九个盒子，至少搜索区域缩小了8／9，难度也大大降低。
二、火锅里的九宫格是用来区分辣度的吗
火锅里的九宫格是用来涮不同食材的，可以根据食物的火候要求分格烫，中心格温度最高，可以放容易熟的食材，十字格温度中等，可以放短时间内入味的食物，四角格温度最低，可以放需要长时间入味的食物。
过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重，出现便秘、便血、疼痛、痔核脱出等症。
另外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛等不适症状。患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者等等，对海鲜过敏者忌食。
鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多后，其中的有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的“热体质”素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎。
急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
三、火锅里的九宫格最初是区分辣度的吗
1、起初火锅里的九宫格并不是用来区分辣度的。因为吃火锅的人往往不认识，很容易你一起吃我的，我吃你的。如果一个人煮一口锅，那就是浪费炭火，于是聪明的掌柜用铜片把锅隔开，发明了“四宫格”和“九宫格”。锅底是连在一起的，但食物不会四处流散。
2、除此之外，九宫格还带来了一个额外的好处。锅的区域是分开的，不同区域温度不一样。中间温度高的格子可以烫好容易做的菜，需要长时间做的菜可以早点入锅，放在周围温度较低的格子里，比如脑花、血旺、香菜丸子等。烫完菜就可以随便吃了，衔接的天衣无缝。
1、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
2、火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
3、世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
4、典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
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