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蔓越莓功效与作用
蔓越莓与康科特葡萄、蓝莓并称为北美传统三大水果，在中国境内暂时没有种植，基本上是野生状态，但是因为它独特的口感和抑菌作用，在市场上很受欢迎。通常我们买到的都是蔓越莓干，这是现在常用的保存方式，但其实蔓越莓的抗腐败能力非常强，在气温较低的情况下可以保存好几个月。
蔓越莓中含有的原花青素具有抗细菌黏附特性，可以预防尿道感染；蔓越莓汁能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，可以降低血压；黄酮醇具有很强的抗氧化活性，有助于促进人体的心血管健康，因为蔓越莓中也含有，所以也可以起到预防心脑血管疾病的作用；其中含有的抗氧化多酚还能美容养颜。
虽说蔓越莓的好处很多，还是会有不适合吃的人群。蔓越莓当中含有的糖分比较高，我们都知道，患有糖尿病的人群需要刻意控制糖的摄入，因此患糖尿病的人是不建议吃蔓越莓的。少量吃可能还行，吃了太多后很有可能会导致体内的血糖突然升高。
蔓越莓中含有草酸，含量还比较高，很多人之所以会产生肾结石，大部分就是因为体内大量的草酸积存造成的。所以如果是患上了肾结石的话，最好也不要食用蔓越莓。
从中医的角度看，蔓越莓是一种寒性水果，而瘀血体质的人不适合吃性质寒凉的食物，吃了后容易出现血脂增高的情况，这样就会导致阻塞血管，影响到气血运行。同样也是因为蔓越莓的性质寒凉，所以脾胃虚弱的人吃蔓越莓，很有可能会使得脾胃损伤。所以，以上四类人建议不要吃蔓越莓。
蔓越莓有什么功效和作用
蔓越莓可以说是富含促进健康的抗氧化剂的水果和蔬菜很高的品种之一了，它们可以保护我们的细胞免受自由基的伤害。
蔓越莓常常出现在我的购物清单上，原因很多，包括减少全身炎症，提高免疫力等等。
在蔓越莓中发现的抗病抗氧化剂胜过许多其他水果和蔬菜，包括菠菜，西兰花和红葡萄。这种出售新鲜，冷冻和干燥的美味水果常用于果汁，酱汁，果冻，烘焙食品和茶等产品。
研究人员认为，蔓越莓中含有的物质能够防止感染引起的细菌粘附在尿道壁上，同时它们也是许多重要维生素和营养素的重要来源，包括维生素C，锰和纤维。正如你即将看到的，蔓越莓的健康益处令人难以置信。
蔓越莓可能是最广为人知的帮助预防或治疗尿路感染（UTIs）。由于女性尿道的位置，UTI在女性中的比男性多约50倍。它们可以影响尿道的任何部分，但最常见于膀胱（膀胱炎）。
据估计，仅在美国就有一千五百万以上的尿路感染。感染产生频繁，紧急或疼痛的排尿症状，有时会出现腹痛或尿液中的血液。大多数UTI是由称为大肠杆菌（或大肠杆菌）的有害细菌引起的。蔓越莓的好处是由于化合物似乎有助于保持某些细菌（如大肠杆菌）附着到尿道壁。
炎症是许多发达国家常见疾病的根源，包括心脏病，自身免疫性疾病，癌症，糖尿病等。像蔓越莓这样的抗炎食品可以帮助自然对抗因抗氧化剂引起的炎症。
抗氧化剂被发现在自然深色的食品中，例如蔓越莓的深红色或蓝莓的深蓝色/紫色。由于抗氧化剂含量高，所有浆果都有助于抗击自由基，但蔓越莓被证明是地球上最好的来源之一。
当身体的免疫系统超速运转时，发生炎症，努力消除来自不健康饮食，污染等等的毒素。饮食中抗氧化剂，抗炎食品的含量低会导致体内大量的自由基。自由基可能听起来像一个外国和混乱的概念，它本质上是我们的身体从日常活动中创造出来的天然副产品。
每个人都产生自由基，但是如果放任不管，它们会增殖并可能造成对DNA，细胞膜和酶的破坏。经常进食一系列全食物，抗炎食物与较低的癌症风险，较好的脑功能，较健康的胆固醇和甘油三酯水平相关，另外它降低了糖尿病和自身免疫疾病如关节炎的发病率。
蔓越莓的功效和作用
蔓越莓的功效和作用
蔓越莓的功效和作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，不适合的禁忌人群千万要注意，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，蔓越莓的功效和作用，教你正确养生。
蔓越莓的功效和作用1蔓越莓的功效与作用
1、预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2、保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。当然经常吃蔓越莓干还可以很好的预防避免老年痴呆。蔓越莓干含有的成分是可以很好的帮助我们预防衰老，减少心血管老化，可以很好的保护我们的心血管健康。
3、抗氧化
维生素C具有很强的抗氧化效果，蔓越莓当中就很有相当高水平的维生素C含量，而且蔓越莓中富含的原花青素，是目前广泛被认同的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，蔓越莓的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍。
4、保护盆腔
蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。
5、保护肠胃
许多研究表明蔓越莓具有抗幽门螺旋杆菌的功效，降低胃溃疡及胃癌的发生率。从蔓越莓中提取出来的物质：多酚类物质，它能诱导幽门螺旋杆菌变成球形，从而抑制其繁殖，而且还能预防幽门螺旋杆菌在胃壁中黏附，降低感染率。
6、美容养颜
对于很多女性而言，吃蔓越莓干更重要的是有养颜美容的作用。因为蔓越莓干有丰富的维生素c、类黄酮素等物质，这些物质是可以抗氧化的。同时蔓越莓干还有丰富的果胶，这些都是很好的美容元素，同时还可以帮助我们排出体内的'毒素。并且蔓越莓干还可以起到减少多余脂肪的作用。
蔓越莓的功效和作用2蔓越莓别名：蔓越橘、小红莓、酸果蔓
蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利，因而有“北美的红宝石”之称。
蔓越莓的功效
功效作用：增强记忆力、滋阴补阴、抚平橘皮纹、燃烧脂肪、养颜、抗衰老
营养价值：维他命C、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸
适宜人群：蔓越莓适合【泌尿感染】的女性,患有【胃肠道溃疡】的人群。需要预防【心血管老化】的人群也适宜食用蔓越莓。
禁忌人群：【脾胃虚弱】者少食。
蔓越莓的功效和作用
1、预防泌尿道感染
蔓越莓能够阻止致病细菌的黏附作用，对预防泌尿系统的感染、胃肠道的细菌感染有重要作用。
2、抗老化
蔓越莓富含不饱和脂肪酸，还含有生物黄酮，这些都具有抗老化作用，能够避免老年痴呆，对心血管系统十分有益。
3、美容养颜
蔓越莓具有十分强的养颜美容作用，能维持肌肤的健康。
4、防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
5、减少心血管老化病变
蔓越莓不但富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
食用蔓越莓要注意什么？
1、新鲜的蔓越莓只能保存7~14天，所以最好密封起来后放入冰箱内保存。
2、没吃完的蔓越莓可以做成果酱，方便保存。
如何挑选蔓越莓？
挑选蔓越莓时看看外皮上是否有果粉，而起果仁饱满结实，表皮亮泽，颜色越深色的越好。
蔓越莓如何保存？
蔓越莓保存时间不宜太长，最长不可超过一个月，将蔓越莓封存后放置在冰箱内保存即可。
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