一、请问在上海如何合法的经营早餐车
1、这就是中国人的脸面问题了，政府不允许一般的早晚车或小摊贩在街上自卖的。
2、你只能采取加盟大公司的方式经营。
3、一年前，为了解决无证摊点乱设摊与城市市容环境之间的矛盾，上海在普陀区长寿路街道率先试点“爱心帮帮车”项目。在广泛征求居民意见的基
4、础上，选择在确有群众需求的地方设立早餐车，由企业统一运营管理。这样市民不出小区就能吃到营养、卫生、方便、快捷的早餐，而早餐车也不会摆在马路上占道经营，同时解决了城市“面子”与群众“肚子”的问题。
5、“爱心帮帮车”的经营人员均为就业困难的失业人员，其中包括一些过去的无证摊贩。如今站在早餐车后忙碌的他们最需要考虑的是诸如“2杯黑米粥、菜包肉包各2个，一共多少钱”这样的问题，而不必再紧张地环顾四周，观察城管有没有来。
6、每天从早上6时30分到9时30分干上3个小时，“爱心帮帮车”的摊主们就能拿到每月1200元的基本工资以及多劳多得的提成，公司还为他们缴纳“三金”及全年的意外保险。不到两米的小车重新点燃了失业人员的人生希望。
7、负责项目运营的上海奥食卡餐饮管理有限公司经理戚声隆介绍说，早餐车及所有设备均是免费赠送的，项目运作中采取统一采购、统一食品、统一形象、统一价格、统一配送、统一管理，所销售的食品经过层层把关，不用现场加工，中西干点、湿点、牛奶全部采用单个包装，方便居民又符合环保要求。
8、最初试点时上海全市只有30辆“爱心帮帮车”，一年过去后这个数字已经增加到242辆。整洁的仪容、规范的服务让曾经抱怨小摊小贩“脏乱差”的市民改变了看法，对这些“引车卖浆”者多了一分宽容。而更为人性化的管理方式，也为城市管理增添了新的思路。
9、一般只要是年龄在25周岁到50周岁的身体健康的中国公民都可以申请。申请程序：先检查身体，拿到防疫站的健康证后，自己寻找合适的餐车摆放地点，或者由他们公司为申请人提供网点，然后到公司进行培训和进行岗位实习，考核评估后就可以上岗
二、怎样合法的摆流动餐车
1、移动餐车不需要办理营业执照，需要办理卫生许可证，需要符合城市管理相关规定，需要咨询当地的城管，各地的规定不同，和摆地摊属于一个性质。制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
2、《中华人民共和国食品安全法》第二十八条制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
3、通过街道办事处或者社区事务受理中心等，申请，得到同意批复后，可办理操作实施。
4、早餐车销售人员必须遵守下列规定：
5、（一）持有健康证、占道经营许可证上岗。
6、（二）不得将早餐车转包或雇请他人销售。
7、（三）不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品。
8、（四）着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡、做好个人卫生。
9、（六）随车附设垃圾回收容器，并保持销售点周围环境的卫生。
10、（七）上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午8：00，节假日不得超过上午8：30。
三、校园早餐车的价值主张是什么
校园早餐车的价值主张是丰富学生的用餐种类，起到防止学生外出或是外卖进校园的作用，保证校园的安全环境。根据查询相关公开信息，校园早餐车是以营养早餐为主要内容，以市场营销为指导理念，以学生需求为导向，及时把握消费者的需求变化，提高服务质量，开发早餐延伸产品。
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