一、爽口萝卜的做法(简单易学,营养美味)
萝卜是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且还富含营养。今天我要介绍的是一道非常简单易学，营养美味的爽口萝卜的做法。
首先，我们需要准备好所有的材料。将萝卜、蒜和青椒洗净，切成丝。将盐、糖和醋放在一起调匀备用。
将调好的盐、糖和醋放入碗中，搅拌均匀，制作出腌料备用。
将萝卜丝放入腌料中，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让萝卜入味。
将切好的蒜和青椒加入腌制好的萝卜丝中，搅拌均匀，让其充分混合。
将制作好的爽口萝卜放入碗中，即可享用。
-萝卜丝不要切得过细，否则会影响口感。
-腌制时间不要过长，否则会导致萝卜变软。
-可以根据个人口味适量增加或减少腌料中的盐、糖和醋的用量。
二、爽口脆萝卜的做法大全
辅料：盐1勺、老抽1勺、生抽5勺、糖3勺、醋4勺、干辣椒3个。
1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。
2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。
3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。
6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。
三、酸甜爽口脆萝卜的做法
1、准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
1、防止溅油，咱们平时煎肉或者煎其它的食物时，经常会油花四溅，今天花花就来教大家一个小方法防止油花四溅的小妙招。大家在煎东西的时候，可以在油里面加上一点盐，能够防止油花四溅，做饭更加安全。
2、鱼去腥，咱们平时炸鱼的时候，可以提前将鱼从冰箱里面拿出来，然后浸入牛奶中，大概浸泡20分钟，这样能够去除腥味，并且能够让鱼更加鲜嫩。
3、防止面食粘锅，咱们平时不管是下饺子还是下面条，可以在水里面加上一点盐，这样煮出来的面食不容易粘锅。
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