一、干海兔子鱼的做法大全
【食材】海兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。
1、将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。
2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。
4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。
5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。
7、倒一点点米醋或者香醋，如果没有，放白醋也可以。
9、最后倒入半茶匙的芝麻油，也就是香油。
10、将所有的食材，搅拌均匀，就可以上桌享用了。
1、海兔子鱼比较咸，所以这道菜不放盐。
2、放糖可以提鲜，做凉拌菜的时候记得要加一点。
二、海兔子是什么海鲜,怎么做比较好吃
1、居住在海边的人们可以经常的吃到海鲜，海鲜作为现在餐桌上十分普遍的菜肴，而很多的人对于海鲜的认知也是十分的少，提起海兔，很多人可能都不知道是什么，但是这个海鲜却是海鲜中的上品。其做法也十分的简单。
2、海兔和兔没有一丁点的关系，海兔其实就是一种海底生物，是一种餐桌常见的食物，海兔具有非常高的营养价值，因此是海鲜界里面的佼佼者。海兔是螺类的一种，又被称之为海蛞蝓，而海兔的做法也是十分简单的。
3、有一种方法就是凉拌海兔。做法十分简单：先将海兔青红椒葱盐味精蒜辣油葱油醋都准备好。海兔去皮之后去掉内肠，再冲洗干净，将水倒入锅里烧开。放入海兔焯一会后捞出冲洗一下后切成段，再将青红辣椒切成块状。放入开水里面焯一会后再冲凉，之后再将海兔和辣椒放入盘中，放入调味料搅拌均匀即可。
4、还有一种方法就是小鱼小虾焖海兔，做法也十分简单：先将小黄鱼，小河虾，海兔，香菜，葱段，盐，味精，糖，料酒，米醋，姜，蒜，淀粉都准备好。然后将小黄鱼洗干净，再将小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔洗干净。之后将油倒入锅里，烧热之后放入小黄鱼，炸成金黄色后捞出。再用底油包厢葱姜，然后放入黄鱼，倒入料酒，倒入汤汁，烧开后放入盐。放入味精，放入少许白糖调味后放入河虾，放入海兔，翻炒至断生就可以倒入水淀粉勾芡。倒入明油，撒些香菜，撒些葱花即可食用。
5、而海兔作为海鲜中的上品，可以说是十分有营养的，但是很多人都不知道这种海鲜的存在，住在海边的人们可能有所了解，但是深居内陆的人们可能就没见过了，其实海兔的味道十分的鲜美，是一道老少皆宜的美味佳肴。
三、清蒸海兔子如何做
1、一小捆粉丝用冷水泡软，与处理好的海兔子（不切块）放在蒸盘上，海兔子在下，粉丝在上。
2、水烧开后，把蒸盘放上去，大火蒸10分钟。
3、调酱：蒜切碎，放于油已热的锅煮一会，使蒜香味出来，加入适量酱油，面酱和水，煮一会即可关火。
4、将调好的酱均匀浇淋在蒸盘上即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
