一、深圳市大多数人的饮食口味是咋样的
深圳的饮食文化是多种多样的。一九八一年，改革开放后各种星级酒店如雨后春笋地成长起来了。小餐馆，小食店，大小排档，快餐店，夜市里的小吃摊点多如牦牛。味道就更加庞大繁多了，东北的，西北的，华北的，中原的，西南的，南方的。菜系有川菜，粤菜，鲁菜，湘菜，闽菜，浙菜，徽菜，苏菜八大菜系。但是最早形成的只有著名的四大菜系：即川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。菜系各有特色，各为其主。深圳的食客来自全国各地和世界各地，有中国的也有外国的，有中餐也有西餐。这种饮食文化彰显了这座年轻的国际化大都市的无穷魅力。那些星级酒店是一般人进不了的，一坐下来，少则几百多则几千上万。那么星级酒店光顾的人大多是政府官员，企业老板，社会名流，有经济实力的食客，是吃高价饭的重量级人物。龙虾，鲍鱼，鱼翅，燕窝等昂贵食品，一桌下来几万几十万上百万的都有。一般的饭店光顾是一些白领，他们的三朋四友，有的过生日，在那里订上几桌，邀请的朋友也方便，无拘无束。喝喝小酒，其乐融融。那些小餐馆小排档，夜市里的小吃摊点，一般就是打工者光顾了。三四个人在一起，菜自己挑，炒田螺，烧烤，炒粉，各种炒菜。川菜，粤菜、鲁菜、苏菜等自己喜欢就好。大家还是吃得开心，气氛热烈，猜拳，喝酒，生活就这样过吧。一个打工朋友对我说。川菜馆和湘菜馆在深圳居多。川菜的历史源远流长。味道突出的麻辣味。最著名的麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅肉等成了人们垂涎欲滴的佳肴。那种“来了客官楼上请”的四川话，让四川人重庆人听了很亲切，仿佛远在他乡的游子回到了自己的故乡，听到了乡音，回到了自己的家里。倒茶水的技术是其他地方的人无法比拟的，长长的茶嘴倒在客人的茶碗里，丝毫不差，堪称一绝。湘菜馆主要突出辣味，时间形成不久的剁椒鱼头成了湘菜的名菜了。点上一个剁椒鱼头，还送上一碗面条，吃起来舒服，味道也鲜美。重庆火锅在深圳也大显身手。有的广东人广西人开始不吃麻辣味，经过几十年改革开放的同化，有的广东人广西人也开始吃麻辣味了。他们认为麻辣味蛮好的，能开胃，能治疗小感冒。重庆火锅在广东在深圳是别具一格的食物。广东的天气大多数时间是温度较高，大家在一起吃火锅，开着电扇，开着空调，汗流浃背，喝着冰冻啤酒，麻辣味十足，味道让人羡慕。就像一些人在广东冬天盖着被子吹冷空调，吹风扇是一种享受一样。那是一种超越自我的福气。卤菜在深圳也算得上一绝。什么卤猪耳朵，卤猪头肉，卤猪心舌，卤鹅，卤鸭子，卤兔子等等，味道很特别，蒜泥，芝麻，辣椒，白糖，料酒，陈醋，酱油，香油，麻油，胡椒，花椒，佐料齐全，配制热烈，说起来就要流口水。做卤菜的基本上是重庆人和四川人。其他地方的人没有这方面的技术，做一家会死一家。这不是乱说的，有个广东人也想做卤菜，没有开几天自己就关门大吉了。没有人去买，你们说怪不怪？广东的粤菜味道大多数是清淡的，吃惯了川菜和湘菜，再去吃粤菜，就觉得粤菜缺少味道。但是粤菜是广东菜的地方特色菜，古代的帝王将相就喜欢粤菜。这是菜系历史形成的缘故。要说饮食文化，我们不能忽略了改革开放以来，深圳这片热土催生的许多饮食服务公司。据不完全统计，深圳的饮食服务公司有100多家。有的饮食服务公司还通过了ISO9001国际质量标准认证体系，是饮食服务公司中的佼佼者。他们成立之初的目的就是为工矿企业，学校，企事业单位服务的，他们有自己的专业厨师，专业团队，培训机构。有统一的服装。制作色香味俱全的菜谱，供工厂挑选。还要提供饮食文化专栏，讲讲大家不知道的食品安全和怎样养身等知识。一些企业老总、领导自己算了一笔账，请饮食服务公司入驻自己公司的食堂划算，既节约了资金又节约了人力。
二、深圳有哪些美食
深圳美食有：木屋烧烤、新楚记烧烤、蚝之味、8090东北泥炉烤肉。
木屋烧烤是最传统的中式烧烤！当然不容错过了啊，记得我初中的时候就已经有了这家店了，便宜又好吃！整个环境都是原木格局的，加上复古式的灯饰，超级有氛围，甜嫩的海虾一口咬下，满嘴鲜嫩的感觉，木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。
这间店有湿烤和干烤两种选择，湿烤最重要的就是原汁原味，锡箔纸留住了最初的美味。加上酱料，十分过瘾！干烤的烧烤有烤蒜、烤牛仔骨、烤鸭舌、烤小青龙、烤虾、烤鸡脆骨、烤猪肚等几十种，烤牛油，随着温度的上升缩的越小，看起来跟薯片一样。这家烧烤店里还暗藏着小酒馆。
这家店跟木屋烧烤很像，但口味更重一些，可供不同喜好的人挑选啊！烤生蚝是这家店的招牌，我是一个不吃生蚝的人，但是唯一吃这家店的生蚝，肉可厚实了！这家的烤生蚝必点之外，还有鸡脆骨、烤馒头都是必点。
8090东北泥炉烤肉用的是很少见的泥巴炉烤肉，每个炉子里只放5根炭，据说这是最适合烤肉的温度，我最爱的是8090东北泥炉烤肉的烤五花肉，在烤炉上铺满红白相间的五花肉，肉欲满满。
三、深圳的饮食文化
饮早茶是广东人独特的饮食文化，据史料相传早从清朝时期已经开始在广州盛行了，而如今成为当地人生活中不可或缺的角色。而粤式早茶的主角必定要数各色美味的点心，而当地一些很有特色的餐厅对早茶点心可谓是别出心裁，深得食客的拥泵，如果来深圳可以体验这具有历史底蕴的粤式早茶。
肠粉是当地非常有代表的特色小吃，其历史渊源久远，美食文化底蕴深厚。肠粉有咸和甜两种口味，其馅料因口味不同而有所区别，但是外形看起来都是油光鲜亮，爽口滑嫩。在当地的大街小巷肠粉到处可见，已然成为了当地饮食习惯。
虾饺的制作非常讲究，成功制作而成的虾饺一定是皮要很薄软，呈现半透明的外观，显得格外晶莹剔透。轻轻咬上一口，让人感觉非常满足。
烧鹅是传统粤菜的一道精华菜品，长时间以来颇受食客好评。制作烧鹅要选取矮小的清远黑棕鹅。这种鹅挂在烤炉里烤熟以后，看起来色泽浓郁鲜亮有光泽通透，鹅皮色呈现金红色为宜。将偏粉的鹅肉蘸上烧鹅汁，吃起来真是让人口齿生香，回味无穷。
乳鸽作为深圳的特色美食之一，比较出名的就是光明乳鸽，它的特色在于品尝的时候会先感觉皮很香脆，然后肉质非常细嫩，鲜美多汁。且让人感觉爽口不腻。
这是客家非常有名的一道菜品，制作时将准备好的油炸豆腐或者是鲜豆腐用刀切成小块的形状，接着把每块切好的豆腐中间挖出一个小洞，以便于填补作料，之后再用砂锅盛装，用小火长时间煮制。这样制作出来的酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，让人赞不绝口。
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