一、毛构树穗怎么吃
毛构树穗做面粉蒸毛构树穗、香煎毛构树穗、蒜香毛构树穗好吃。
1、准备食材：面粉、玉米粉、构树穗。
2、新鲜构树穗去硬梗，挑出坏的。
3、用清水冲洗两遍，沥水至半干。
4、面粉、玉米面各一半与构树穗拌匀。
5、均匀铺开，上汽后大火蒸8分钟即可。
1、准备食材：毛构树穗、鸡蛋、面粉、盐、十三香。
加入鸡蛋、盐、面粉、十三香拌匀。
锅热放油，下入毛构树穗铺开煎至金黄即可。
1、准备食材：毛构树穗、面粉、盐、生抽、蒜、醋。
撒上干面粉拌匀，水开上锅蒸5分钟。
吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。
二、构树穗吃了有什么功效
1、构树的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。构树的皮，经济价值就更大了，除了入药，还是是造纸的优质原料，也是纺织制衣的高级原料，在国外有很多研究机构已对构树的利用价值进行大规模的研发应用。
2、构树穗喜光，稍耐阴。适应性极强，能耐北方的干冷和南方的湿热气候；耐干旱和瘠薄。也能生长在水边，喜钙质土，也可在酸性、中性土上生长。生长迅速，萌芽力强。根系较浅，但侧根分布很广。对烟尘及有毒气体抗性很强，少病虫害。
3、构树养护管理：繁殖容易，种子多而生活力强，在母树附近常多自生小苗，有时成为一种麻烦问题，硬枝扦插成活率很低，但在8月用嫩枝扦插成活率可达95％左右；根插成活率也可达70％以上。构树幼苗生长快，移栽容易成活。
三、构树穗的吃法是什么
构树穗可以蒸、炒、凉拌的吃法。
原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。
做法：构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。
洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉，在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁、辣油和青醋，在冰箱里镇凉。
洗净均匀拌上鸡蛋面糊蒸熟，再用葱、姜、蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，炒熟。
构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等。桑科，落叶乔木，高10- 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。
初夏开淡绿色小花。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，长3-8cm，苞片披针形，被毛，花被4裂，裂片三角状卵形，被毛，雄蕊花药近球形，退化，雌蕊小；雌花序球形头状，苞片棍棒状，顶端被毛，花被管状，顶端与花柱紧贴，子房卵圆形，柱头线形，被毛。
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