一、豆汁做法步骤
2、前一天晚上用凉水泡，8小时以上，早上用即可。
3、早上把泡好的黄豆放到搅拌机中搅拌3分左右。
4、打好后放到微波炉中，设定4分钟即可。
1、选择黄豆：做豆汁的主要毁运原料是链敬黄豆，应该选择新鲜、无虫、无霉变的黄豆。
2、清洗：将黄豆清洗干净，用清水浸泡4小时以上，以便豆子充分吸收水分，更容易煮熟。
3、煮豆：将泡好的黄豆倒入锅中，加入足够的水，大火煮滚后转小火煮至豆子变软，用勺子轻轻挑起，豆子可以被挑起，熟透后捞出备用。
4、打豆浆：将煮好的黄豆加入适量的水，用豆浆机打成豆浆，可以根据口味加入适量糖或盐等调味品。
5、过滤：用过滤袋过滤豆浆，去掉渣滓和杂质。
6、加热：将豆汁倒入锅中加热，煮开后加入适量纤唤梁的糖或盐等调味品，根据口味来调整甜度和咸度。
二、如何在家自制豆浆
1、煮豆浆前，在锅里面加少许的温水，在把豆浆放进去，豆浆就不会溢的到处都是，这是一期夕阳红一位老人介绍的经验。你可以试一下，这样还不会胡锅
2、越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但营养师提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。
3、大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
4、要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。
5、生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
6、当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3至5分钟，使泡沫完全消失。
7、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
三、家庭自制豆汁的方法
豆汁是用黄豆侵泡后碾成的饮品，既能够立即食用，又可以制成豆类食品。豆桨的营养成分来自黄豆。黄豆的蛋白质含量是很高的，大概有35％～40％上下，它比各种各样肉类食品的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白、钙、铁等各种各样营养元素和矿物外，黄豆中还带有豆固醇、不饱和脂肪和大豆卵磷脂，这种物质能够协助大家减少血液中胆固醇的浓度值，防止多种多样心脑血管病症和别的慢性疾病。那麼家中豆汁的做法你会吗？
假如打了的豆桨中许多颗粒物，用沙布过虑
豆桨最少要烧开2次，切记。即将好的情况下依据自身口感放糖便可。
关键的事儿说三遍～～豆桨务必烧开并最少煮2次
豆汁，北京市美食文化的一个真实写照，虽相貌平平，身家不高，但味道永隽，醇正俏丽，营养成分也是杠杠滴。下边一起来掌握下喝豆汁的益处吧。
1、豆汁富有蛋白、维他命C、膳食纤维和糖，营养成分并不逊于酸奶，有去暑、清热解毒、通阳、健脾胃、健脾开胃、去毒、除燥等作用。
2、喝豆汁，夏可消暑解渴，冬能清热解毒通阳，四时皆有去毒除燥之利。
3、多喝豆汁可防止老年痴呆，提高抗病性工作能力，抗癌防癌。
4、豆汁可调整内分泌，合理改进女性更年期综合征，令皮肤白嫩盈润，因而十分合适女士食用。
5、豆汁常见作咳嗽、便秘等病人的饮食疗法用具。
关于自制豆汁的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
