一、佛跳墙多少
1、佛跳墙的价格因地域和餐馆不同而有所差异。一般来说，在北方，最少的价格在**二百元**左右，最贵价格可达到**小四百元**。在南方，价格可能会稍贵一些，一般每份价格在**168元~~到**398元**不等，而更贵的价格则可以达到每份**1000元**左右。
2、影响佛跳墙价格的因素还包括制作原材料，更贵的价格通常包含了更多种类的海鲜和优质的肉类。同时，制作工艺和烹饪时间也是影响价格的重要因素，一道正宗的佛跳墙需要经过长时间煨炖，以确保食材的鲜美和口感的丰富。
3、总的来说，佛跳墙的价格在各个地区和不同餐馆之间存在较大的差异，具体的价格需要根据当地的消费水平和餐馆的定位来决定。
二、佛跳墙一罐多少钱
1、每罐200-250克的“佛跳墙”，价格从26元到300元不等。
2、“佛跳墙”，每250克价位基本集中在30-40元左右。原产地以福建、山东、辽宁和河南居多。
3、“佛跳墙”并非乱炖，它的特点在于工序的独特性及食材的多样性。制作“佛跳墙”费时费力，仅煲底汤就需要老鸭、老母鸡、上排等多种食材经过特别的煲汤技艺熬制而成，
4、主料更是精选鱼翅、鲍鱼、海参、甲鱼裙边等山珍海味，从食材的泡发、制汤、烹制到出品要耗时8天左右，成品浓郁荤香、烂而不腐、入口即化。
三、佛跳墙多少钱一份
1、最贵的佛跳墙价格大约在1000元左右。
2、佛跳墙原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。
3、清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。
4、后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。
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