一、肉食鸡养殖技术大全
1、一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
2、二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积
3、施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只／亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
4、三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
5、四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作，推荐的免疫程序如表1所示。
6、此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
7、五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
二、养猪技术大全
我在，百汇商城买的养猪技术教程
让我学到了真正的养猪技术让我来说说几个吧。
饲养管理好的猪场，可以节约饲料，避免饲料浪费，使投入的饲料最大限度转化为猪只的增重；饲养管理好的猪场，猪病发生的少，既可以节省疫苗购置费用，又可以节约常规预防用药费用和治疗用药费用。据报道，饲养管理不善，饲料选用不当，使料肉比提高0．2，每头出栏猪用料就会增加20
kg，增加成本30元；猪群发病，药费每头猪增加10元。
饲料是养猪的基础，是养猪成败的关键因素。一般情况下，饲料费用占养猪成本的70％～80％，所以怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养猪的经济效益起到决定性的作用。
品种是提高养猪经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。众多试验表明，饲养优良的杂种猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加l～2头，增重提高l0％～30％，饲料利用率提高10％～l5％。好的品种如大约克、长白猪等比本地猪生长速度快、饲养周期短，可提高经济效益l0％～l2％。
养猪场一旦暴发疫情，定会造成重大的经济损失，甚至是灭顶之灾。纵观现有的养猪场，普遍存在防疫观念淡薄的问题，防疫工作仍然是盲目性、随意性、侥幸性，不少场一年四季猪群疫病不断，此起彼伏，年年如此，反反复复，在经历若干年之后不得不将猪场关闭，损失是惨重的，教训也是深刻的。养猪业者总是把注意力盯在猪价上，认为猪价是猪场能否盈利的决定因素，其实不然。如果具体到一个存栏500头母猪、月均出栏800头商品猪的猪场，冬季的一个流行性腹泻，造成的直接损失就是40万元；而猪价如果每千克降l元，l00kg的猪降100元，800头商品猪因降价月均损失8万元，仅相当于流行性腹泻造成损失的五分之一。
三、野山鸡养殖技术大全
山鸡,俗称野鸡,又称雉鸡,是一种集食用、药用、毛用于一体,有极高综合利用价值的珍禽。据资料显示,其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,除了食用外,其胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,雄性山鸡毛可制作毛工艺品。
山鸡养殖利润关键在于两点,成活率和销售价格,而成活率跟前期的育雏期有很大关系,销售价格又跟养殖户所在地的市场、销售策略及养殖模式有关。80%成活率的商品山鸡场养一只鸡的成本约为15.5元/只,按目前的市场价格,还有微利。不过,他说,养山鸡赚多赚少,关键看销售价格。有养殖户将山鸡用一个特制的笼子装起来,一对就可以卖到300元,比普通山鸡的卖价贵好几倍。
一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到近3斤。种鸡6个多月产蛋,年产蛋可达60-130只不等,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。
01《山鸡养殖技术---CCTV7农广天地正版光盘》1VCD
02《珍禽山鸡的饲养---CCTV7农广天地正版光盘》1VCD
03《山鸡养殖新技术---正版光盘》1VCD
04《山鸡养殖新技术》正版图书/249页
05《山鸡高效养殖技术一本通》正版图书/198页
06《雉鸡规模养殖技术》正版图书/207页
07《怎样养山鸡多赚钱》正版图书
《CCTV7农广天地正版光盘——山鸡养殖技术》
山鸡，学名环颈雉，也叫雉鸡，是一种具有观赏、药用和食用价值的特种禽类。山鸡的全身是宝。山鸡肉营养丰富，各种维生素成分含量多，而且是高蛋白低脂肪的上等美味；常吃山鸡肉可以健身强体、益寿延年，还可使人聪明。本片介绍：1、“棚架式”鸡舍的建造；2、引种；3、孵化前的准备工作；4、孵化程序；5、雏山鸡的饲养和管理；6、成年山鸡的饲养和管理；7、山鸡“产蛋鸡”的饲养和管理；8、山鸡常见病的防治；9、几种常见疾病的预防措施等技术。
《CCTV7农广天地正版光盘——珍禽山鸡的饲养》
山鸡肉味道鲜美，具有蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的特点。山鸡的羽毛还可以制作多种工艺品。因此，养殖山鸡是农民致富的好路子。本片向您介绍：山鸡饲养的基本建设、种山鸡的引进、山鸡的繁殖、成熟山鸡的合群饲养、繁殖期种鸡的饲料、山鸡防疫、山鸡的人工孵化、育雏期山鸡的饲养、育成期山鸡的饲养、疾病防治。
《金盾出版社正版光盘——山鸡养殖新技术》
讲述了集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽山鸡的各种生活习性及养殖方向的各种注意事项。针对性强，具有很好的参考、指导作用。
《山鸡高效养殖技术一本通》正版图书
本书总结了我国近年来养殖山鸡的实践经验，收集了国内外养殖山鸡的新技术、新方法，重点介绍了山鸡高效养殖技术的原理与具体措施。书中对山鸡的品种类型、繁殖育种、孵化技术、营养饲养、疾病防治、建场规划、经营管理与产品加工利用等内容做了较为系统的叙述。本书理论联系实际，通俗易懂，实用性强，可供山鸡养殖场的技术和管理人员及专业养殖户参考。可使山鸡养殖业的新手入门通路，老手的养殖技术精益求精，亦可作为农业研究人员的参考资料。
一、我国山鸡养殖概况与发展对策
第二章山鸡的生态特性与品种类型
第四节山鸡的饲养标准和日粮配合
第一节生长发育特点与饲养阶段划分
内容包括：雉鸡的生物学及经济学特性、雉鸡场的建筑和设备、雉鸡的营养及饲料、雉鸡的品种选育与繁殖、雉鸡的饲养管理、雉鸡的销售加工、雉鸡养殖的经济核算、雉鸡狩猎场的经营、雉鸡卫生防疫的基本知识和雉鸡常见病的防治等10章。书中主要介绍了地产山鸡和美国七彩山鸡，内容通俗易懂，技术科学实用。本书不仅可供雉鸡饲养场和饲养户用于指导生产，也可供有关科研单位、农业院校技术人员和师生参考。
第一章雉鸡的生物学及经济学特性
《山鸡养殖新技术》山鸡，学名环颈雉，俗称野鸡，又叫雉鸡、美国七彩山鸡，在动物学分类上属于鸟纲，鸡形目，雉科，雉属。是世界上重要的猎禽和经济禽类之一。
由熊家军编著的《山鸡养殖新技术》紧密结合我国当前种植、养殖业结构调整，突出新型特色产业，既包括种植业的基础知识、栽培技术、植物病虫害防治和农产品加工等内容，也包括养殖业的动物品种选育、营养与饲料、饲养管理、动物繁殖、疾病防治和产品加工技术，本书既可作为种植户和养殖专业户在生产上的技术参考指导用书，也可作为基层种植和养殖技术人员自学用书。
（三）山鸡常用饲料原料及添加剂
《巧配珍禽饲料》正版图书/226页
《巧配珍禽饲料》共六章。前三章着重介绍了珍禽的营养需要、常用饲料的营养特性以及饲料加工、配制的基本常识；介绍了“饲料配方调整表”的特点、使用方法以及调配各种饲料配方的方法。后三章详细介绍了使用“饲料配方调整表”配制鹌鹑、野鸭、瘤头鸭、珍珠鸡、花尾榛鸡、贵妃鸡、丝光鸡、火鸡、鸵鸟、乌骨鸡、野鸡、锦鸡、肉鸽、鹧鸪、孔雀、大雁、中国斗鸡等17种珍禽饲料配方的技术，并为每一种珍禽编制出了可用于不同饲养阶段和不同经济用途的饲料配方，以供珍禽养殖户参照使用。
《巧配珍禽饲料》可供珍禽养殖者在配制饲料时参考使用，也是广大畜牧技术推广人员指导珍禽养殖户实施标准化饲养的理想工具。
为了满足大多数珍禽养殖户的需要，赵昌廷编著的这本《巧配珍禽饲料》广泛收集了17种珍禽的饲养特点、营养需要以及饲料配合的有关资料，介绍了使用典型饲料配方，或使用普通鸡、鸭配合饲料、浓缩饲料、预混饲料，调配成符合珍禽营养需要的配合饲料的方法，供珍禽养殖场（户）参考使用。
第一节饲料配方调整表的原理及特点1
第二节饲料配方调整表的使用方法4
第二章珍禽的营养物质及饲养标准10
第三章珍禽常用饲料及饲料配制19
一、单一饲料的分类及营养特性19
二、配合饲料的种类及营养特性31
第四章野味珍禽饲料的配制技巧56
一、蛋用鹌鹑饲料的配制与调整56
二、肉用鹌鹑饲料的配制与调整58
一、蛋用野鸭饲料的配制与调整62
二、肉用野鸭饲料的配制与调整66
一、种用瘤头鸭饲料的配制与调整68
二、肉用瘤头鸭饲料的配制与调整72
一、蛋用贵妃鸡饲料的配制与调整78
二、肉用贵妃鸡饲料的配制与调整85
一、种鸡典型饲料配方的借用与调配88
二、肉用鸡典型饲料配方的借用与调配90
第六节花尾榛鸡饲料的配制技巧92
二、典型饲料配方的借用与调配96
一、种用珍珠鸡饲料的配制与调整100
二、肉用珍珠鸡饲料的配制与调整104
一、种用火鸡饲料的配制与调整109
二、肉用火鸡饲料的配制与调整115
一、种用鸵鸟饲料的配制与调整119
第五章药用珍禽饲料的配制技巧139
一、蛋用乌骨鸡饲料的配制与调整139
二、肉用乌骨鸡饲料的配制与调整141
一、蛋用野鸡饲料的配制与调整146
二、肉用野鸡饲料的配制与调整152
一、种用锦鸡典型饲料配方的借用与调配156
二、肉用锦鸡典型饲料配方的借用与调配160
一、颗粒饲料配方的配制与调整163
二、粒状饲料配方的间接配制法164
三、传统饲料配方的借用与调配170
一、蛋用鹧鸪饲料的配制与调整173
二、肉用鹧鸪饲料的配制与调整174
附录二家禽常用饲料成分及营养价值214
附录三无公害兽药、添加剂使用规范219
《美国七彩山鸡养殖技术》正版图书/194页
《美国七彩山鸡养殖技术》内容简介：“新农村书屋”丛书以广大农村种养殖户、农民工和普通农民为主要读者对象，以介绍农村发展新面貌、推广农业生产新技术、宣传农民生活新方式为内容，以提高农民科技文化素质、丰富农民精神文化生活、促进农村经济社会全面进步为目的。《美国七彩山鸡养殖技术》为该丛书中的一本。《美国七彩山鸡养殖技术》主要向你介绍了山鸡的生物学特性、山鸡的品种、山鸡的营养需要与饲料、山鸡饲养设施与用具、山鸡的饲养管理技术、山鸡的运输、加工及包装、山鸡疾病防治等内容。
(四)山鸡场免疫接种和疫病扑灭措施
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