一、简单的家常菜有哪些
当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。
鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁——凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃(全部吃完大概需要5-7分)。2勺生抽，2勺醋，半勺糖，少许盐调成汁，热锅放油，郫县豆瓣酱炒熟，鸡丁放好，等颜色变了，放点胡萝卜和玉兰花片一会儿，再放点黄瓜进去，翻几下，把酱Gary炒均匀，勾芡出锅。快的话5分钟没问题，慢的话8分钟也差不多。
也叫大头菜，白菜，白菜什么的。
白菜切丝，辣椒和干辣椒放油锅里炒(注意不要很快糊)，白菜丝立即翻炒，软了再用少许水煨一下。如果你喜欢脆皮炖肉，可以短时间炖，这样你可以自己控制。出锅至少加两勺醋，然后勾芡。快点，否则味道会跑掉。
咸鸭蛋一个，蛋黄和蛋黄分开。小火翻炒蛋黄。当很多很多的小气泡冒出来的时候，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。煮沸2、3分钟后，将清水打碎，内部变稠。好的，很好吃。
中火煸炒郫县豆瓣酱(其他像大料辣椒之类的东西没有也没关系，但是这个一定要有)，放好干辣椒和一点肉馅，肉馅变色的时候加一碗水。水烧开后，放入一盒豆腐。用盒子不正宗，但短时间内可以入味。开2分钟，勾芡放香菜和葱丝。结束了。
猪肝用料酒、盐、淀粉切片，黄瓜切片，或者放花椒、姜、蒜，需要很多块。
葱花放入热油中翻炒，加入少许姜蒜味，放入肝脏，快速翻炒。因为里面放了淀粉，慢煎会粘锅。再加一点酱油，翻炒至变色肝全部熟，放入黄瓜片。炒好后把没用的姜蒜末全部放进去炒。就ok了，均匀的粘在肝脏上，出锅。
炒豆角，加调料，然后加大量水，煮开后倒入电饭锅。豆豉焖饭很好吃。
黑木耳泡发撕裂，黄瓜切成菱形片，肉片用少许盐淀粉料酒腌制。
用少许油炒鸡蛋，盛出，再用油炒肉片~放点酱油，变色，放木耳，放盐，一分钟左右放黄瓜。黄瓜加热均匀后，放入鸡蛋，搅拌均匀。该做饭了。
把鱼头洗干净~热锅~放油~姜~鱼头入味后放进去，记得切好，不要把一个大鱼头扔下去)。
翻炒一会儿，然后把汤烧开~鱼的味道出来了，把豆腐切好放下。记得把芹菜放在最后，否则它会变得又肥又黄。
汤吃素的时候白鸟放盐味精然后出锅，要过一段时间才能吃素。
鲫鱼清理干净(买回来就把鱼杀了，拿回去自己洗，也可以)。把鱼抓破，用盐沾一下。在一个小碗里，放一点味精，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，浇在鱼上。切一块姜，拍一根葱，放在鱼上。锅里放水，锅里蒸鱼，十几分钟就好了。出锅的时候倒点香油，开始用筷子吃。
原料:最常见的酸菜，蒜，姜，花椒，一些干辣椒，市场上买的五毛钱一袋的糊鱼片。
准备:随便剥两片蒜，用刀切尾部，用刀背使劲拍。不脱皮，皮会自动脱落。生姜随便切片，酸菜随便切。
做法:将油烧热，将蒜、姜、花椒、干辣椒等原料翻炒1分钟，倒入酸菜，翻炒3分钟左右，加入少许酱油、糖、鸡精(想吃什么口味都行)，将开水倒在酸菜上面，大概2分钟就好了。烧开后，取出酸菜，放入碗中。把鱼片放在汤里，煮开。
最后:如果是为了美观，可以把油倒入锅中，烧开，浇在成品上。它绝对会在十分钟内完成。
备注:因为酸菜已经很咸了，不需要加盐。
材料:一个熟咸鸭蛋和一个皮蛋，金针菇，超市买的肥牛片。
准备:将咸鸭蛋、皮蛋去皮切块(2分钟左右)。金针菇洗净。
做法:把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋(过一会儿神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道)，加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
先放入油(不要用太多)，按下烹饪键预热，等差不多熟了，放入鸡翅，煎至半熟，加一点糖。途中用筷子翻过来，即使加热也不会糊。
幼苗容易生根~洗净晾干。最开始是素炒——豌豆苗放入油锅中，用适量的盐和糖翻炒。主要是煮一勺半白酒再出锅，出锅前要喷白酒。一般选择口味比较浓的酒。
这道菜好吃又轻松。将牛肉切片，稍微腌一下以调味。将洋葱切片。原料是黑胡椒。将牛柳翻炒至变色，加入少许酱油和盐，放入葱、辣椒和黑胡椒，翻炒2分钟左右，出锅。多放点辣的，好吃。
蒸的东西一般比较清淡，但大蒜是必不可少的，比如蒜蓉粉条蒸的扇贝。
把丝瓜皮刮干净——最好刮干净。偷懒就剥。把它们切成轮子，放在平板上。它覆盖着蒜末，姜末和辣椒，但大蒜是可以的。在锅里蒸十分钟左右就可以了。太热的话颜色不好看，味道也差不多。
周末买一斤鸡翅的时候，先煮两分钟，把血沫和脏东西洗干净，然后加入酱油、酱油、盐、味精，或者一罐可乐或啤酒，煮15分钟，放在饭盒里。将西兰花或花椰菜浸泡在盐水中半小时，然后用清水冲洗干净，撒上一些盐。
每天做饭的时候，水开的时候，把鸡翅和蔬菜放在米饭上。当米饭熟了，你可以吃鸡翅和蔬菜。
白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水，煮一会儿。
烹饪前，加入盐，味精，胡椒，最后香菜和醋。
秋冬吃对身体好，又便宜又方便。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，起锅。
将锅煮熟，上油，将滴水的鱿鱼倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出锅。如此简单！
买一只鸡(因为懒的原因让别人剁了)，洗干净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟，很好吃的锅(好像是加班)，但是动手时间也就几分钟。
配菜:时间到了，用鸡汁在锅里炒心。除了油不加任何配料。真的很好吃。
蘑菇，鸡腿菇，杏鲍菇，平菇，草菇，任何你想要的蘑菇都可以选。切！硬蘑菇味道更好。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒。
先加点油，倒入香菇，翻炒一下水就出来了。把蘑菇拿起来，这时候蘑菇差不多熟了。
然后，把前锅的水倒掉，用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝，把香菇倒入锅中，翻炒，加盐调味。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒，装盘，关火。
很简单，超级好吃，好吃又有营养！
鸡胸肉切丁，香菇洗净切丁，可以切点辣椒。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱，丢入烤箱十五分钟。这十五分钟足够再做一道菜了。性价比很高。
土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒点油(油多是关键)，不停的在锅里翻炒土豆至粘稠，然后放醋、盐、糖搅拌均匀。很好吃。
将三种材料洗净，将西兰花打碎，蘑菇切片。
将油加热，将蘑菇炒至出汁，然后加入虾和西兰花翻炒。加少许盐，少许鸡精，出锅。
在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟。期间切很多葱丝和几个青椒。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜。
取出，洗去浮沫，切成厚片。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少。
将油烧热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜等全部甩出。入火锅品尝。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！
买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)350g左右。将洋葱去皮，切成洋葱丝。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(约1分钟)，放入葱丝，再炒1分钟，加入少量糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒1分钟即可食用。
真的好吃又有营养。炒洋葱是生的，吃起来又甜又脆，牛肉也很嫩。一碗白米饭，倒放在盘子里，淋上汤汁和牛肉丝洋葱，就是一碗又好看又好吃的拌饭。
二、家常菜做法
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
三、求家常菜菜名大全
1、烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签
2、锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐
3、芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇
4、龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉
5、炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺
6、换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子
7、双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿
8、冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐
9、山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃
10、焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球
11、凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球
12、酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆
13、玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩
14、扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌
15、软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做
16、辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼
17、广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚
18、烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡
19、红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端
20、乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉
21、红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣
22、蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤
23、干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇
24、兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾
25、鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽
26、皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡
27、酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼
28、白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆
29、豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇
30、昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹
31、爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公
32、芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜
33、苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋
34、牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖
35、西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤
36、八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭
37、花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋
38、车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤
39、蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤
40、葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿
41、西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤
42、荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅
43、酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉
44、油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云
45、西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油
46、煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹
47、板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤
48、银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉
49、奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤
50、润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶
51、番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤
52、米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡
53、参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝元宝牛蒡
54、醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒
55、烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块
56、干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉
57、箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜
58、泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾
59、锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条
60、炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷
61、软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕
62、生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼
63、酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片
64、鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉
65、辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡
66、碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁
67、酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花
68、火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭
69、一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝
70、麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡
71、虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼
72、炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯
73、果仁排骨苕菜狮子头蒲江蟹羹白汁鱼肚
74、珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘
75、鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅
76、毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉
77、干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖
78、羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包
79、炒豌豆夹红烧牛腩蚕豆炒虾仁凉粉鲫鱼
80、红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼
81、南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹
82、四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉火鞭牛肉
83、紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶
84、水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲
85、潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块
86、芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳
87、翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼
88、好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子
89、黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤
90、东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟
91、麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼
92、银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐
93、沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡
94、肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌
95、闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡
96、一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾
97、马蹄鸡丁椒盐肚尖太极芋头佛跳墙
98、厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉
99、炒芙蓉蟹龙身凤尾虾鱼腩煲彩色肉丝
100、香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花
101、红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋
102、铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐
103、糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝
104、瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼
105、扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜
106、鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬
107、玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头
108、酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子
109、蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼
110、百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒
111、凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨
112、酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡
113、脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐
文章到此结束，如果本次分享的中华美食网家常菜和中华美食网菜谱大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
