一、开农家乐要注意些什么
“乡土味”是“农家乐”的特色，也是“农家乐”的根。“原始、生态、新奇”的特点已经成为游客追求的生态旅游新时尚，所以在经营时，不妨迎合顾客的需求，吸引客源。
材料供应要新鲜，烹饪土法效果好。蔬菜是农民自家菜园里现摘的，鱼是从水塘里现捕的，家禽是后山竹林里现捉的。可以由游客自己去采摘，去打捞，去新鲜捕捉。野生植物要多上桌，新鲜是农家菜对城里人最大的吸引。农家菜的特色是原汁原味、淳朴自然，所以不要盲目学习宾馆的菜肴，少加调味料，保留传统柴火灶头，使用农家的传统做法。
房前屋后多绿化，农村旧物是宝贝。村子周边的山林、竹林是天然的资源，房前屋后就要靠自己来绿化美化。此外，不要认为农村的旧东西会被城里人笑话，这些旧物最珍贵，最能吸引城里人来农家游玩。所以要保留、恢复旧的农具、炊具、生活用品。
习惯了城里的高楼，看惯了现代化人工景物，秀美的田园风光、久违的新鲜空气、自然纯朴的农家生活成了城里人的向往。所以在选择布置装修时，要与城市区别开来，尽量做到回归自然。
农家小院筑围墙，地面硬化要慎重。用低矮的砖墙或者竹篱笆将院子围起，给人一种神秘感，吸引游客走进院子来看看。铺上石子小路，院内种上花草、果树、蔬菜等。要告别以前农村“雨天一身泥，晴天一身灰”的状况，但是该保留泥地的地方还是应该留出空地，铺上青砖、种上植物、撒上草籽，不要一味浇上水泥。
客房的墙上可以布置一些自制的小装饰品，如竹编工艺品、竹木编成的画框等等。晚上可以在床头柜放一两个自家种的水果。外出旅游拍的照片、全家福、家里的老照片等，可以摆放出来，使人感觉到和谐、温馨。
顾客是上帝，时时处处为顾客着想，全力营造一种“宾至如归”的良好氛围，使游客有一种到家的温馨感、舒适感和安全感，才能留住客人。
待客犹如自家亲，游客安全放第一。要把客人当成远道而来的亲人来招待，让客人在亲切温馨的氛围中体验农家。在日常的服务提供上，要注意财物安全和人身安全的防范，如发生突发状况，都要时刻考虑将游客的安全放在第一位。此外，家中最好备有应急小药箱。
4、市场营销有讲究（保持最低价，不打价格战；势互补，联手经营）
各家各户应该打破界限、抱团经营。全村农家乐依赖同一片资源、同一个自然环境，不能单打独斗,更加不能相互争抢客源，要团结协作，互帮互助。以各村农家乐这个大整体统一包装，统一对外宣传。
二、长兴县哪里农家乐好点
世外茶园农家乐位于长兴顾渚山风景区，地理位置卓越，东依太湖，背靠宜兴，比邻竹乡，不远便是龙井峡漂流，自然环境不言而喻，舒适是农家乐的明信片。
农家乐周边盛产唐代贡品紫笋茶，加之毗邻金沙泉，用最好的泉水冲泡最好的贡茶，清香四溢。作为中华茶文化的发祥地，文化底蕴深厚。
顾水山庄位于长兴水口顾渚山水库风景区，是长兴农家乐十大品牌之一，顾水山庄农家乐内部装饰清爽干净，包吃包住价格实惠，老板服务热情周到。
顾水山庄农家乐客房共25间，包括三人间、双人间、大床房等三种房型，可提供80人的团队住宿。农家乐客房内配有空调，电视，独立卫生间，24小时热水。
顾溪山庄位于浙江省长兴，地理位置得天独厚，毗邻长兴各大景区，交通便利，距离水库仅需三分钟。顾溪山庄共有15间房间，标准间、双人房、三人房等各类房型可供挑选。
内部设有空调、电视、独立卫浴、24小时热水、无线网全覆盖。高品质的住宿环境，生活用具一客一换。推荐包吃包住周边环境优美，四面环山、草木环。
高山农家乐位于浙江长兴水口茶文化风景区，东依太湖，背靠江苏宜兴，西面与安广德接壤，南边与竹乡安吉相邻，是苏浙皖三省交界处的重要景点之_。水口乡盛产唐代贡品紫笋茶，并拥有上等的泡茶金沙泉，是中华茶文化的发祥地之一。
农家乐环境清幽，交通便利，这里有漫山遍野的碧绿翠竹，满满的负氧离子;这里有茶山和晨烟，生活佣懒，时光缓慢而柔软。
长兴金沙桥农家乐坐落于浙江著名的古生态之乡长兴顾渚山风景区，东依太湖，背靠江苏，南临竹乡安吉，可谓是仅有的绝佳位置。以静溢的山林风光和山中朴实好客的山民，吸引越来越多各地的游客前来品尝山林野味、农家特色菜肴，享受田园乡村风光，感受世外桃源风情。
三、绵阳周末周边游的好去处农家乐
周末快来咯!去哪儿玩又成了问题，下面整理了一些绵阳周边的农家乐，趁着周末一起去看看吧!以帮助到有需要的朋友。
万鸿生态园是以生态观光旅游、垂钓游玩、休闲娱乐、静态养生、动态养老等一体化的生态园。四处大型生态鱼池全年向游客开放，凡是到园区内游玩的客人，都可在生态鱼池垂钓。
还有生态水果、蔬菜供游人现场采摘、品偿、购买，其中5—6月采摘枇杷、7—8月采摘翠冠梨、8—9月采摘葡萄、9—10月采摘核桃。
绵阳椅子湾农家乐位于绵阳市涪城区瓦店村境内，倚靠青山、面向村寨，依山傍水，环境十分优美，相邻城郊主干道御中路，交通便捷。邻近有观音寺、食品城等。
在这里可以俯瞰郊区错落分布的村庄，身边山林云雾缭绕，犹如仙境。农家特色饭菜和野味饭菜常供常新，以土鸡土鸭、山水鲜鱼、农家生态蔬菜等多种地道的原生态绿色食材为原料的特色菜，生态餐饮，名厨主理，美味佳肴尽你享受。特色菜有：麻辣土鸡块、风味耗儿鱼、天麻乳鸽汤、鲜果玉米烙等。
地址：绵阳市涪城区石塘镇瓦店村天泰剑南食品城对面
(可乘61/62/63/64/34路公交车在石塘镇瓦店村一组下车)
订餐电话：13350019823 18190019823
位于绵江观光大道青莲古镇的青龙湾休闲庄，是一处集休闲娱乐、观光美食于一体的世外桃源。青龙湾距李白故里——江油12公里。休闲庄装修独特高雅、时尚气派、富丽堂皇、室内四季如春，室外小溪流水绿树成荫，人面桃花相映叫绝。几杯香茗，三五好友，或谈天说地，谈古论今，或文人墨客，金樽美酒醉卧红岩，品诗仙太白千古豪气。
几杯香茗，三五好友，或谈天说地，谈古论今，或文人墨客，金樽美酒醉卧红岩，品诗仙太白千古豪气。
地址：江油青莲镇老牌坊右转500米
金凤湾度假村环境优美、田园碧绿、空气清新、整体布局和谐自然，各种竹、木、花、草、果顺季而生;四季皆有景可赏，达到了虽由人作，宛似天成的艺术效果。清清的湖水，洁白的游艇，成群的野鸭，欢乐的人群，绿草如茵，野花如云!好一幅人间仙景图!在金凤湾休闲度假，就恍然到了陶渊明的桃园胜景之中!
金凤湾度假村占地面积64.5亩，人工湖面积160余亩，每日可接待800余人休闲旅游，是集餐饮、住宿、会议、垂钓、水上游乐、品茗、露天KTV、商务洽谈、儿童游乐、体育健身、大型寿宴、婚宴等项目为一体的休闲度假村。名厨主理的美食，是集传统宫廷菜和精品川菜、江湖菜、私房菜、农家菜于一体的完美演绎。
地址：绵阳市梓潼县城北新区东北方向1公里处的原金星水库。
绵阳老龙山风景区黄氏山庄成立于1999年，是绵阳市农家乐最早从事餐饮、娱乐、会议、停车、住宿、品茶、牌期、卡拉OK、体育健身为一体的综合性大众休闲山庄，山庄可接待600余人，诚接大中型婚宴、寿宴等，是老龙山风景区最具有人气的山庄之一，也是社会主义新农村建设具有代表性的山庄之一。
绵阳老龙山-黄氏山庄内设：餐饮、娱乐、会议、停车、住宿、午休钟点房、品茗、牌期、卡拉OK、体育健身等设施。山庄自创的“黄氏特色山鸡”“黄氏音乐鸡”“黄氏烤全羊、烤排骨”更是巴蜀一绝。
地址：绵阳市游仙区老龙山风景区(泉水寺旁)
市内乘车线路：3、29、50、80路公交车均可到达。
联系电话：0816-2283170 13708123160 13398493170
竹涧山庄位于安州区兴仁乡长沟村，占地面积近50亩，其建筑、餐饮都以竹文化为特色。竹涧休闲庄在设计上，充分考虑了水系特色和植物的生态性，实现了生态与环境的协调和科学与艺术的统一。使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围中，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡。
人在其中，顿觉曲径通幽、心情舒畅、身心格外放松。竹涧山庄除了优美的环境，昆虫宴，鲜花宴、竹宴也是独具特色，来这里的小伙伴千万不要错过哟~
清云休闲山庄位于安州区雎水镇青云村二组，山庄四周环境优美，前有绿野，后有竹林环绕，四面葱郁，春夏秋冬各具景色。其建筑为明清仿古风格的四合院式，灰白色为主调，黑砖白墙，青石护栏，木色四方灯笼高高悬挂，庭院桂树阵阵飘香，古色古韵十足。
别看山庄一派古韵，毫无竹影，别着急，山庄后面可是一大片竹林等着你。踏上石阶，一片翠绿纳入眼帘，凉风习习伴着声声蝉鸣。走过竹林便可观赏到山庄特色美食“红烧天鹅肉”的神秘天鹅。
晨曦森林度假村位于丰谷镇民杨村，交通方便，位于绵三公路旁，自然资源丰富，度假村内楼台亭榭、果木茂盛、鸟语花香，有供游客垂钓、划船休闲、闲情逸志的湖区，有供游客观赏的假山盆景，有满足高中低档不同消费的美味佳肴，幽静典雅，设施一流的住宿，能满足各种会议要求的大中小会议。
在晨曦，人与自然和谐相处，鸟啼不断，蝶舞飞飞，满目青翠，碧波荡漾。轻松的心情，清新的空气，必会让您由内而外地愉悦起来。
地址：绵三路过了美丰化工后第一个红绿灯路口右转，高速路口旁100米处
猿王洞自然风景区位于四川省绵阳市北川县境内，地处成都至九寨沟旅游环线上，景区占地面积十五平方公里，属省级风景旅游区，市级重要文物保护单位。这里地理位置优越，交通十分便利。
游玩项目：游溶洞、看表演、过情人桥、赏罗汉岩、探原始森林、沙郎晚会、滑道、溜索，仲夏时节还可以邀朋呼友，到绝壁上的羌山小茅屋小息，或谈天说地，或品茶赏景，一洗都市喧嚣的尘埃，面对苍山碧水，振臂高呼，“会当凌绝顶、一览众山小”。西南地区唯一的高空汽车项目即将破土，介时，你还可过一把“高空司机”的瘾。体验一下在山与山之间架车驰骋的乐趣。
王朗自然保护区是以保护大熊猫、川金丝猴、牛羚等珍稀野生动物及其栖息地环境为主的森林和野生动物类型自然保护区。据四川省大熊猫资源调查队一九八五年调查，区内大窝凼、竹根岔、长白沟、七品沟、朔苏依万、普块依万等沟系都有大熊猫分布，大熊猫分布数量19只左右，
泗耳自然保护区位于四川省平武县泗耳、虎牙两个藏族乡境内。是以保护大熊猫等珍稀野生动物及其生态环境为主的自然保护区。区内有大面积的原始森林生态系统，动植物资源丰富，其中有大熊猫、金丝猴、扭角羚、云豹、稚鹑、红腹锦鸡等国家一、二级保护动物50余种；有珙桐、银杏、红豆杉、连香树、天麻等国家重要保护植物30余种，是一个天然的动植物基因库。
又名圌山，位于四川江油城北20公里的涪江东岸。相传唐代彰明（今属江油县）主簿窦圌（字子明）隐居于此，故名。自麓至顶约5公里许，行道迂回盘旋，林木苍翠，景色秀丽。窦圌山山中十大旅游区域，二十八个景点，博十幽深。云岩寺为国家重要文物保护管理单位。飞天藏具有八百多年历史，举世无双；团岭铁索飞渡堪称神州一绝；高空滑翔惊险刺激；载人索道安全舒适；桃园景区清雅爽朗；中国历代皇帝长廊223尊圆雕石刻居全国之最。
又名通口河，发源于四川省松潘县，流经松潘，平武，北川，江油四县市，在江油市青莲镇汇入涪江，全长214.3公里，流域面积7000余平方公里。流域内山青水秀，人杰地灵，大禹、太乙真人、哪咤、李白都从这里走出，域内有著名的人间瑶池--黄龙寺；太乙洞府--金光洞；西南奇观--白龙宫；诗仙遗风--李白故居等一大批人文、自然景观。
位于绵阳市安县境内，由罗浮山、白水湖、龙泉砾宫3部分组成。罗浮山著名的景点有罗浮山、汶江石林、七贤柏、飞鸣禅院等。罗浮山山势险峻，自东到西十二奇峰依次排列，穿云破雾，峰势峥嵘，有“连峰去天不盈尺”之誉。
李白故里位于江油市区南15公里青莲场（旧彰明县治）。唐诗人李白故乡。包括青莲场李白故里、市区李白纪念馆、太白公园、海灯武馆及太白洞等景点。
寻龙山旅游区位于四川绵阳市安县老县城1.5公里处，总占地面积3.14平方公里，距绵阳30km，距成都130km。自然景区的砾岩溶洞、石林是安县生物礁国家地质公园中的重要品牌。它发育在1亿5千多万年至1亿4千4百万年前的晚侏罗纪砾岩层中，是龙门山前砾岩喀斯特石林和溶洞的典型代表，是珍贵的地质宝库！人文位于寻龙山山顶的影视古镇-龙隐镇，以其独特的川西民居风格在影视拍摄中大放异彩。
担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
所谓“剃头的挑子——一头热”，担担面的挑子也是如此：这一头是一个煤球炉子，上面还坐着一个锅，里面当然就是热水喽；另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。然后就可以用扁担挑在肩上，晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走，还边走边叫：“担担面,担担面”担担面的得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名，却在于它的调味和独特的面臊。
担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的`用法。其中一样主要的原料（川东菜，即川东人叫的老咸菜。而非川冬菜）。是在达州一带的特产。自贡宜宾范围用得是芽菜。所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带。
“席凉粉”是绵阳著名的老字号，1939年出名以来，曾享誉整个四川，很多绵阳人提起“席凉粉”都交口称赞。然而，2005年底因入不敷出，“席凉粉”被迫关门。为了不使绵阳的这一传统名特小吃消失，自2005年停业之后，“席凉粉”商标的持有人就一直在物色合适的合伙人， 2006年10月，在经过一翻寻觅，几经波折后，老字号“席凉粉”终于又要开张了。
在绵阳四中旁小吃街，也是原来“席凉粉”店的旧址，一条写有“老字号席凉粉”的横幅引得不少路人驻足观看，一间只有20多平方米的店铺正在装修店面，这就是新的老字号"席凉粉",预计在2月初开张。
对传统小吃而言，最重要的是提升“特色概念”，以特色营销、以传统抓人。因此，新开张的“席凉粉”除了保持原有的席凉粉和杂酱面等特色外，还会增加5、6个凉粉品种。同时，他们还四处搜集绵阳其他特色小吃，争取把“席凉粉”做成外地人一提及绵阳就能想到的特色品牌。
脆皮锅魁是四川绵阳的特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。
混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。
脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。
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