一、神农架有什么特色美食
1、懒人豆腐神农架农家乐有一种大众化、大众化的饭菜，叫做懒人豆腐。传说懒豆腐是一个懒女人为了偷懒做的。它不仅制作简单，而且味道鲜美，所以很快就传播开来。懒人豆腐的制作方法是将黄豆放入冷水中浸泡十几个小时，待黄豆充分膨胀后，去壳，然后不过滤豆渣，磨成豆浆，放入锅中煮沸，将洗净的蔬菜切碎后放入，最后加入调料。这道汤菜在神农架农民中德高望重。不仅家家都会做，而且人人都爱吃。
2、神农架上腊肉，有这么一句关于腊蹄等特色小菜的顺口溜：我吃土豆果，烤一坨火，喝烧酒配腊肉，除了神仙是我。除了腊肉，还有薯果、烤面团、烧酒，这些都是神农架的特色。腊肉，包括腊肉、腊肉、香肠、腊肉、排骨、蹄子，是神农架人过年必备的美味。做法是将肉用盐腌制一周左右。腌透后放在火炕上，用橘皮、青蒿等点燃。然后把它熏到变黄。吃的时候把肉皮用火和水煮熟，用蒜和辣椒炒，或者做成火锅。有轻微的烟味。腊肉可以保存几年而不改变味道和昆虫。
3、神农架的村民还是管土豆叫土豆，只是有时候不理解才说土豆，尽管土豆是他们的主食之一。镇上的人有时候开玩笑：吃什么?土豆炒土豆!土豆就是土豆。神农架有一种吃土豆整体的方式，叫吃土豆果，美叫黄金果。神农架上盖的土豆又小又圆，小的像豆子，大的像常规市场上看到的。它们种植在海拔1000米左右的山坡上，淀粉含量高，质地细腻，粉质香甜。神农架的土豆完全可以和山西芦芽山五寨的相比，只不过神农架的土豆藏在深山里，不为人们所知。它是黄金果的主食之一。
4、把新鲜的土豆去皮，放锅里炖，小火煨，放油里炸，黄金果就黄灿灿的油亮了。放在碗里，筷子放在嘴里，慢慢吃，满满的都是土豆香。在黄金果做土豆，最好是挖新土豆，山坡上的旱地，从棕壤里挖出来的新土豆金黄圆润，称一下果实也挺合适的。山里有诗云：烤得滚烫的火，吃过土豆果子，蒸过玉米酒，吃过腊肉，除了神仙，就是我了。
二、神农架林区美食
神农架林区美食有神农架合渣、懒豆腐、神农架砣砣肉、神农架泡菜、渣广椒、神农架腊肉等。
1、神农架合渣：合渣是土家常用便菜。将黄豆浸泡发胀，用石磨磨成细浆，文火煮沸，拌菜屑、食盐即成，稀稠自便，具有不损黄豆全部养份之优点。
2、懒豆腐：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。
3、神农架砣砣肉：神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
4、神农架泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。
5、渣广椒：渣广椒为土家族的一种特色菜肴。多在农历的白露后制作。其方法是将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量苞谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中，坛口盖上菜叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中，放上水，以隔绝空气。
6、神农架腊肉：是神农架人过年必备佳肴。神农架腊肉的做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味，咸香可口。
三、神农架美食有什么
1、神农架一直都是以神秘谷的感觉，曾经那里一度盛传那里会有野人，不过林木太过于茂密也没什么具体的内容出来。不过神农架算是那种物产非常丰富的地方，美食简单，味道是真的好，现在还在怀念那里的懒豆腐。
2、神农架与生土长的野生板栗，在雨露风霜的洗刷下自然生长、成熟，长成的果实味好、香浓。生吃来香甜清脆，炒熟后粉甜兼备，用来做菜炖汤更是营养丰富，它可是获得了地理标志的保护产品哦!
3、懒豆腐是直接用黄豆和水磨成豆浆，不过滤豆渣直接煮，然后放上调料和青菜煮熟，营养美味的懒豆腐就可以吃了!
4、洋芋果俗称土豆，土豆在当地人民心中有着相当的位置，“炕”土豆的吃法在民间流传很久，“炕”是煎、炒、焖、烧之外的另一种烹饪手法，山民利用自然生长的土豆就着一把柴火，一口平锅，少许油、盐、辣椒，一会功夫一道美味可口的美食就做好了。“炕”土豆不仅做为当地山民的主要食物，也是待客必不可少的美食主角。
5、老腊肉是神农架人过年必备佳肴。先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，总能让人胃口大开。
6、这道菜是用鲜红辣椒酱和苞谷面为主要原料加工而成，可以直接用油炒着吃，也可以用来蒸肉，还可以用榨广椒炒腊肉，那就是地地道道的神农架典藏级美食了!
7、神农架地广物博，山上的菌类十分丰富，而且都是纯天然的野生菌，比如野生的木耳、香菇，用这些来炖上自家养的土鸡，隔多远都能闻得到鸡汤的香味!
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