一、海带做法
导语：海带别名昆布、江白菜，褐藻门海带属的'一种可食用的藻类，真核多细胞。那么大家知道海带怎么吃是最好吃吗?下面是我给大家分享海带做法大全，欢迎阅读。
原料：冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀;
2.料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。
原料：猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
1.花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用;
2.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾;
3.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲;
4.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅。
原料：棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2.将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
二、深海褐藻的分类
1、?孢子体：大型，膜状体－单条或带状、圆柱状到
2、扁平状。固着器、柄和叶。间生长。
3、?常见属：昆布属、裙带菜属、巨藻属、海带属?孢子体：固着器、柄和叶片三部分组成。固着器假根状，或形成匍匐部分。柄圆柱形，不分枝。叶片单条或羽状，以至复羽状分枝，叶缘有粗锯齿。游动孢子生于叶片的两面。
4、?昆布（鹅掌菜、五掌菜）E．kuroma是一种有经济价值的褐藻，用途似海带?植物体幼时为卵形或长叶片状，单条，在生长过程中逐渐羽状分裂，有隆起的中肋。孢子囊群生在柄部两侧延伸出褶皱状的孢子叶上。
5、?裙带菜E．Pinnatifida，是一种食用经济海藻，除含碘量较少外，其它成分不亚于海带同时，亦可作为综合利用提取褐藻胶的原料植物体明显地分为固着器、柄部和叶片三部分，固着器假根状或盘状。叶片单条或深裂为掌状，生活史有明显地异型世代交替。无性繁殖产生单孢子囊，孢子囊位于叶片下部或整个叶片。海带L. japonica是重要的经济藻类，是一种深入民间的食品，又是医药和工业的重要原料，也是褐藻工业提取藻胶和制碘的重要原料。
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