《深夜食堂》里都有什么美食都是怎么做的
《深夜食堂》是由日剧《深夜食堂》改编而来，该剧每一集或者是每两集会讲一个人物的故事，这种剧情结构和《爱情公寓》类似。深夜食堂中的常驻食客有泡面三姐妹、两个白领男、龙哥、阿贤、小寿叔和阿岛，除了这些人每一集都会出现新鲜血液，例如赵又廷Mark、张钧甯，萧敬腾等。他们每个人都有自己钟爱的食物，今天我们只谈食物，不谈人物。
首先要介绍的就是泡面三姐妹钟爱的食物，泡面三姐妹可想而知他们喜欢的是泡面，他们三个人也正是因为泡面走到了一起，每一集黄磊所饰演的老板将泡面的调料放入锅中翻炒，以大火将调料的味道烹饪而出，这烹饪而出的热油浓缩了调料的所有味道，与此同时在另一个锅中煮面，面煮好之后，将面放入碗中，以肉、青菜等材料进行装饰摆盘，最终倒入以热油调制的汤汁，看过之后深觉自己以往所吃的泡面都是白吃的了！
酱油炒面：这是剧中张钧甯所饰演的演员孙可唯必点的食物，孙可唯童年经历凄惨，是一个很独立的人嘛，这份酱油炒面就是而是她的父亲为了她所做，这道菜的做法和普通的做法没什么太大的差异，煮面之后将面放入锅中以酱油翻炒，这道菜的重点在于芝麻的取材和在上面加一个半熟的鸡蛋。
红香肠：阿龙必点食物，红香肠满载阿龙大学与他人生转折点的回忆。小香肠在头部切十字花，切入香肠一半的位置即可，而后放入锅中以热油煎炸，香肠在受热之后就会呈现出章鱼的造型，最后在于卷心菜丝摆盘，这道菜的重点在于煎香肠的火候，火候太轻会不熟煎炸的时间也会变长，火候太重香肠会产生焦黑的部分，影响食客的食欲，另一个重点在于摆盘，卷心菜丝与红香肠数量上的配合会使这道菜在色泽和搭配上加分。
艾尔本：徐娇所饰演的艾尔本是一个天生的歌者，身患疾病却有着给世界歌唱的心，她所爱吃的是鱼松饭，将鱼肉加以少量的油炒到没有水份的香酥状态，再加入盐、白糖、料酒等调味料继续翻炒，直至调料与鱼松完全混合即可，再将鱼松铺在白米饭之上，再以黑芝麻点缀，一份鱼松饭就制作完成。
《深夜食堂》最新一集有一位女生的出现难住了这位从未被难住的老板，这个女生点的是鱼汁蒸蛋，将处理鱼之后的鱼汁放入过滤后的蛋液，加入水将蛋液蒸至嫩嫩的状态，用香菜做装饰，一份汁蒸蛋也就完成了。
《深夜食堂》菜谱全聚合
近日来都在看《深夜食堂》，是温馨小品式的日剧。从午夜12时开到早上七点的小餐馆，老饭也是唯一的厨师，固定的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。于是，各种小人物在此上演不同的人生戏剧。
固定菜单：猪肉酱汤
1、花肉切片，在锅中加黄油，将五花肉略微煎出香味；
2、加入土豆、魔芋、香菇和胡萝卜，再加大量的清汤炖煮；
3、等汤烧成白色后慢慢加入白味噌。
第一、红色香肠和鸡蛋烧
红色香肠：
1、在短香肠一端用小刀切开，放入锅中；
2、稍煎；
3、煎至卷起，像八爪鱼的样子即可。
第二、猫饭
1、将鲣节刨成木鱼花，加在饭上；
2、倒入适量酱油，即可食用。
第三、茶泡饭
1、在米饭上，倒入茶汤；
2、加上自己喜欢的材料。
第四、酱油炒面
1、将炒面放入开水中抄一下，不超过1分钟；
2、将切好的食材放入油锅炒一下，放酱油(约1-2勺)，3-4分钟后即出锅备用；
3、在炒面的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅。
4、装盘后浇上炒好的食材，以及半熟的煎蛋，撒上海苔即可。
第五拉面主打
《深夜食堂》迄今推出的所有菜品里面,你最喜欢哪一种
《深夜食堂》是一个美食剧，但并不是一个单纯的美食剧。
在杂草丛生的小巷子里，老板那盏昏黄的灯，像是一个港湾。在这里，我们看到的，是有着像浮萍一般丛生的边缘人的生活——脱衣舞娘、异装癖、黑社会、郁郁不得志的演歌少女……他们的悲伤，在深夜食堂里，被一锅奶油炖菜、一份炸鸡、一盘春雨沙拉、一碗猫饭所治愈了。
黄油拌饭理由：小时候也不知道是不是因为家里穷，妈妈总是喂我吃猪油拌饭，一勺熬过凝成固体的猪油放一点点酱油，猪油融化与饭相溶的美味，从小记得。真的，只要这一点点料，然后我每天都能乖乖的把饭吃完。所以黄油拌饭看完的时候，我是从心底里激发出了一种认同感，认同日本食物料理的奥义，对的食材、简单的烹饪、与记忆相撞的味道。这好像也是《深夜食堂》本身的主旨。
茶泡饭猫饭牛油果拌豆腐这些美食，都是日本的家常菜。在冷漠和疏离的东京，吃到这样的饭菜，总会让你想起妈妈，想起故乡，是的，味道是记忆决定的，味道背后，代表着的，是乡愁。日剧《深夜食堂》的可贵之处，是一种时刻隐忍着的真诚，并不刻意煽情，也不过多解释，颜值担当小田切让，并不因为帅气，就可以获得多一秒的镜头。而缺乏真诚，是中国版《深夜食堂》失败的最大原因。
因为缺乏真诚，电视剧里的广告时长甚至比剧情本身还要长；因为缺乏真诚，演员们的表演都充满浮夸；因为缺乏真诚，导演和演员们肯定不曾用真心去揣摩，老板脸上的那道疤到底说明了什么。
更缺乏真诚，剧组甚至没有在拍的时候想一想，中国的深夜食堂，应该是怎样的？
