一、马鞍山有什么特色美食
马鞍山是安徽省的一个美食之地，这里有着丰富的特色美食，其中最为著名的就是麻食和蟹黄汤包。麻食是马鞍山的传统特色美食之一，由于其制作工艺独特，口感鲜美，因此在当地有着广泛的影响力。它的主要原料是精细的面粉、猪肉和各种调料，其中最关键的是芝麻酱。将这些原料充分搅拌后，制成薄饼，在蒸煮后呈现出黄色，口感绵软，回味悠长。尤其是在冬季，热气腾腾的麻食更是人们的最爱。蟹黄汤包是马鞍山的另一道特色美食，制作工艺独特，口感鲜美，曾在多次比赛中获奖。汤包的馅料是由蟹黄、肉末和调料混合而成，这些食材相互融合，口感香滑，入口即化，令人回味无穷。同时，汤汁鲜美，滋味醇厚，是饕客们必品之选。此外，马鞍山还有其他许多美食，如卤鸡蛋、马鞍山腊肠等等，这些美食都有其独特的制作工艺和风味特点，让人们流连忘返。总之，马鞍山的特色美食琳琅满目，不仅吸引了当地人的胃口，也吸引了众多游客前来品尝。
二、马鞍山美食有什么
1、大肉面：猪肉面，又称大肉面，著名的传统小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为条面、高汤、红烧肉、葱段、木耳、姜片、香菇、色拉油、菜心。调味料为酱油、味精、绍酒、白糖等。做法是：铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
2、口袋鸭：是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
3、姥桥花生酥：是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成。香甜可口，营养丰富。
4、送灶粑粑：送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美，不贴锅面，光滑油润，软而不粘，馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有咸菜肉馅、芹芽炒肉丝馅、桂花糖馅、芝麻糖馅、辣味馅等风味品种。
5、石臼湖螃蟹：石臼湖螃蟹，安徽省当涂县特产，国家地理标志产品。石臼湖螃蟹突出特点是金脚红毛、体大肥美，每只小则三四两，大则六七两，时鲜而甘厚，肉嫩而不散。
三、马鞍山美食有哪些
1、马鞍山美食有：口袋鸭、当涂茶干、鸭血粉丝、送灶粑粑、封扁鱼、肥肠米线、大肉面、玉带糕、姥桥花生酥、和县炸牛肉等。口袋鸭，安徽马鞍山传统名菜，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成。
2、当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成。
3、封扁鱼是独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。
4、玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。
5、姥桥花生酥是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口，营养丰富。
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