一、海鲜比萨的食品用料
1、饼皮料:自发面粉:250克牛奶:150克糖:1大勺盐:1/2勺黄油:30克
2、批萨酱:1/6个洋葱 1瓣大蒜头黄油10克番茄2个番茄沙司:2大勺糖:1大勺盐:少许黑胡椒:1/4小勺批萨草:1小勺
3、马苏里拉芝士：200克(刨丝)、鲜虾仁适量，墨鱼适量切丝，蛤蜊肉数粒（或用青口），鲜蘑菇适量，黑橄榄二颗、青红椒丝，洋葱适量、不吃海鲜的，也可佐以火腿为配料适量切丝。
二、比萨的种类都有哪些
比萨是一种源自意大利的流行美食，有各种各样的种类和口味。以下是一些常见的比萨种类：
1.经典比萨：通常以番茄酱、奶酪和各种配料制成，如意大利香肠、蘑菇、洋葱、绿椒、橄榄和意大利火腿等。
2.芝士比萨：这是最简单的比萨，只包含番茄酱和奶酪，通常用意大利的莫扎里拉奶酪。
3.素食比萨：不包含肉类，而是使用各种蔬菜，如西兰花、菠菜、洋葱、彩椒、蘑菇和橄榄。
4.海鲜比萨：包括各种海鲜，如虾、蟹肉、贝类和鱼，通常以白酱或番茄酱为基础。
5.白色比萨：这种比萨不使用番茄酱，而是以橄榄油、蒜蓉、意大利香草和各种奶酪制成。
6.水果比萨：一种少见的比萨，通常用水果作为配料，如香蕉、苹果、草莓和杏子，常常与甜蜜的酱料一起享用。
7.卡尔佩佐比萨：这是一种具有墨西哥风味的比萨，通常包括辣椒、牛油果、莎莎酱和其他墨西哥食材。
8.BBQ比萨：以烤肉、烧烤酱、红洋葱和奶酪为主要配料，常常有烟熏味。
9.白酱比萨：使用奶酪、蒜蓉、奶油或奶酪酱作为基础，通常有浓郁的奶香味。
10.卡利佛尼亚比萨：以创新的方式制作，通常包含各种不寻常的配料，如松露油、鹿肉、水牛奶酪等。
11.芝加哥深盘比萨：以厚重、松软的面团和大量的番茄酱、奶酪和配料而著称。
12.西班牙比萨：使用西班牙香肠（莫里索）和其他西班牙食材，通常有辣味。
这只是比萨的一些种类，实际上有无数的创意和地方性的变体。人们可以根据口味和偏好选择各种不同种类的比萨。
三、比萨有哪些种类
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
1、上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
2、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
3、纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
4、匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
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