一、杭州都有什么特色小吃
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
二、杭州有哪些好吃的地方
其实杭州的美食还挺多的，如果你比较喜欢杭州的美食，可以去下面小编推荐的这些店子里面去尝尝美食，这里的几家味道什么的都是很不错的。
推荐菜：铁板蛏子、糖醋里脊、茶香鸡、蛋黄南瓜、麻辣豆腐、红烧肉、龙井虾仁、醉虾、番茄鱼、青豆泥、稻香蛙、麻婆豆腐、窝蛋肥牛、绿茶饼、西湖醋鱼、酸菜鱼、宋嫂鱼羹、冰橘茶、珊瑚虾、石锅牛蛙、东坡肉、有机花菜、话梅花生、外婆红烧肉外婆家湖滨店位于西湖岸边，主打杭帮菜，价廉物美，味道正宗，连杭州本地人也常常光顾。
地、址：西湖区孤山路30号(近平湖秋月)
推荐菜：莼菜汤、龙井虾仁、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、糖藕、虾仁、上汤菠菜、水晶虾仁、炸响铃、柠檬芦荟、蜜汁火方、片儿川、叫化鸡、响油鳝丝、杭三鲜、虾爆鳝、叫花童子鸡杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外，有160年历史的名餐馆
地、址：杭州市上城区仁和路83号(近东坡路)
推荐菜：馄饨、虾爆鳝面、鲜肉小笼、糖醋排骨、香辣田螺、糯米糖藕、龙井虾仁、素烧鹅、
牛肉粉丝、西湖醋鱼、酒酿圆子、猫耳朵、宋嫂鱼羹、酱鸭、糖藕、田螺、糯米藕、小笼包、虾肉小笼、东坡肉、凤爪、叫花鸡、
片儿川知味观是杭州最著名的老字号杭帮菜馆之一，小吃堪称经典，小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川口味地道，尤其是成名作小笼包不容错过。
地、址：延安路98号银泰百货2楼(近吴山广场)
推荐菜：铁板蛏子、糖醋里脊、尖椒牛柳、蛋黄南瓜、鱼羊鲜、雪媚娘、上汤菠菜、菠萝牛柳、蛋黄子排、
糖醋排骨、铁板鲈鱼、醉虾、木瓜酥、榴莲酥、西湖醋鱼、酸菜鱼、碎蒸鲈鱼、田螺塞肉、蛋黄鸡翅、东坡肉、铁板茄子、冰镇雪莲、香烤鲈鱼、
话梅花生这里交通很方便，就在吴山广场附近。性价比很高，味美价廉。
地、址：解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)
推荐菜：子排面、虾腰面、红油八宝面、虾仁爆鳝面、虾爆鳝面、猪肝面、虾片儿川、黄鱼面、西湖醋鱼、芦荟、
虾仁面、虾仁炸酱面、东坡肉面、蟹黄面、爆鳝面、海四宝面、虾爆鳝、八宝红油面、三鲜面、东坡肉、
片儿川奎元馆是一家主营面食的餐厅，至今已有百年历史，传统面点片儿川经过奎元馆的制作别有一番风味。
咬不得高祖生煎(高银街店)4.6/5分
地、址：上城区高银街22-30号(近中山中路)
推荐菜：鲜肉生煎、虾仁生煎、蟹黄生煎、皮蛋瘦肉粥、牛杂粉丝、双皮奶、生煎、东阳沃豆腐、
泡泡小馄饨、绿豆粥、酒酿小园子、鲜奶芦荟、虾肉生煎、南瓜粥、回锅肉炒年糕、片儿川、米线、米酒、鲜奶浸芦荟、酱鸭菜泡饭、沃豆腐、白粥、绍兴糟鸡、
炸酱面号称杭州最好吃的生煎，人气非常火爆，总是需要排队。生煎火候刚刚好，一口咬下去，皮薄汁多，带来满足的感觉，店内还有各种小
推荐菜：特味肉包、红枣米仁汤、鸡粒包、菜包、虾肉馄饨、鸭血汤、馄饨、虾肉小笼、红豆沙、牛肉粉丝、赤豆汤、
小笼、麻球、肉包、大包、千张粉丝、肉末粉丝、糖糕、甜甜圈、鸭血豆腐、小笼包、喉口馒头、红枣莲子汤、
红豆汤新丰是老牌小吃店，招牌菜有虾肉馄饨、牛肉粉丝、虾肉小笼包等，是饕客最喜爱的三样经典菜。价格非常便宜，常常是座无虚席。
地、址：延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)
推荐菜：麻油笋干、老杭州酸梅汤、果木泥叫花鸡、杭三鲜、椒盐凤尾鱼、雪媚娘、马蹄响铃、松丝汤包、龙井虾仁、
香油酸菜心、文思豆腐、果木泥烤叫花鸡、木郎紫苏鱼头、西湖醋鱼、酸菜鱼、铁斗牛蛙、高长兴花雕酸梅汤、铁斗黄鳝、杭州熏鱼、清汤鱼圆、西湖雪媚娘、闷骚南瓜、东坡肉、
大刀饼延安路上的杭州酒家，离西湖很近，独一栋红砖小洋楼，十分抢眼，内部装修十分时尚，搭配复古小物件，比如这把油纸伞，如此混搭
地址：延安南路98号西湖银泰3楼(近吴山广场)
推荐：面包诱惑、绿茶烤肉、鱼头诱惑、火焰虾、绿茶烤鸭、绿茶饼、牛肉诱惑、手抓合合菜、客家茄子煲、芝士_时菌、石锅沸腾饭、石锅牛蛙、古法醋烧鸡、
三、杭州必吃的十大餐厅
杭州必吃十大餐厅是杭州楼外楼、知味观、奎元馆、龙井菜馆、味庄、张生记、外婆家、新周记、杭州酒家和天香楼。
杭州楼外楼是一家闻名海内外的餐饮名店，来这里必点的菜品有叫化童鸡、西湖醋鱼、柠檬脆牛柳、火童神仙鸭等特色菜品，有很高的知名度和人气。
知味观是杭州老字号餐饮名店，是目前杭州知名度极高的餐饮企业，以正宗的杭邦菜肴和独特的风味名点以及优质的服务吸引了来自海内外的游客光顾。
奎元馆是杭州知名的老字号餐馆，这里的特色是片儿川和虾爆鳝面，是很多外地游客必吃的两个特色美食。
龙井菜馆位于着名的龙井茶文化村，这里环境优美空气清新，拥有规模庞大的休闲区，来这里吃的是农家饭菜，口味比较清淡但是很有特色。
杭州味庄是一家园林式湖景餐厅，这家店生意火爆每逢节假日非常热闹，有来自世界各地的游客前来品尝美味佳肴。
杭州张生记餐饮名店创建于1988年，是一家规模庞大的特色餐饮店面，聘请大厨推出春夏秋冬特色菜谱，不断创新发展受到广大市民的一致好评。
杭州外婆家是一家发展16年之久的餐饮连锁品牌店，外婆家这家特色餐馆在杭州城有20家门店，是人们商务宴请和朋友聚会的最佳场所。
新周记是杭州知名的连锁餐厅，在杭州城内人气很高去他家吃饭经常要排队，做的是非常正宗地道的杭州菜，很多外地游客慕名前来品尝。
杭州酒家原名为高长兴菜馆，位于西湖边上，这里有很多知名大厨推出了龙井虾仁、蜜汁火方、叫花童子鸡等特色菜品。
天香楼是一家老字号的餐饮名店，主要经营杭州特色菜肴，口味正宗风味独特，到这里不得不品尝的美味菜品有东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡等。
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