一、济源特色美食排行榜
济源特色美食排行榜：土馍、鸡蛋不翻、济源牛肉丸、济源麻糖、济源炉馍。
土馍是河南济源最有特色的小吃之一，面粉中掺入当地一种高岭土，炒熟。炒成小颗粒馍，里面含有一些土，这种不仅易存放，还促进消化，而且吃起来嘎嘣脆。
鸡蛋不翻是河南济源的一道特色小吃，就在特制的锅上面倒一层面糊，再打一个鸡蛋，然后等待熟了就可以吃了。
在河南济源，油炸红薯粉牛肉丸是当地人独特的零食，将牛肉切碎，或者条状，或者片状，和生姜，大料，鸡蛋搅拌，加水，和粉面一起拌匀，待油温加热经两次炸制而成，馋了可以随时吃一个解解馋。
麻糖是济源地区的传统特色美食，过去，每当春节来临之际，家家户户都做麻糖，用糖稀活面炸制的一种面点，面粉加糖稀等和成面团，拍成长条，中间轻切两刀，并在两端切到底，形成手指状，油锅炸熟，吃着焦酥清香。
炉馍是河南济源的一种特色美食，新端出来的炉馍生坯放入炉内正在熏烤。炉是腾空的，柴火在炉盖上燃烧，通过热的传导，将炉内温度升高，继而将炉馍加热熏熟。
二、济源十大名吃老店
地址：北海大道与愚公路交叉口向东200米路北
来到济源当然要尝一尝炒馆馅，这家的炒馆馅堪称一绝，不仅吃起来十分劲道，有嚼头，而且香味完全融入到始馆中，口感极佳。这里的炒小米、甲鱼泡谟、牛肉泡谟都是十分美味
地址：北海大道下街狮子口向东100米路南
这家店己经拥有三代人的历史，在济源已经属于老字号餐饮店了。这家压板肉是远近闻名的，许多周边城市的人慕名来这里吃，当然如果你6月至9月会错过这道美食，因为天气原因店里不做压板肉。
地址：北海大道与荆梁街交叉口东北角
这家店之所以被列在这里，是因为它有一到独的美食圆图。它的名字听起来虽然怪怪的，其实它所选取的食材都很常见玉米、面包、牛肉、大葱等。形如圆球，味道香浓。
这家点外部装修十分俭朴，陈设也十分简羊，刚进这家店时你可能会对这家店保持怀疑，但是你吃过他们的菜之后一定会大为赞叹：特别是这家的望乡鱼、芝麻姜片、炸凉粉、炸鱼辫、酸菜鱼头面等都值得被推荐的。
地址：玉泉街道北水屯居委会路口
根据名字我们就能猜出，这是一家主打炒面的饭店，这家店虽然没有言丽堂皇的设计，但是干净整洁，让人舒服。坐下来点一份炒面、-碗肚丝汤、-瓶冰爆爽，几瓣蒜，这简直是就是吃炒面的最佳方式。
三、济源当地特色美食有哪些
1、济源特色小吃，口感酥焦、味香可口。锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。
2、济源特色小吃，清香可口、味道鲜美。来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸。刚出锅的牛肉丸最合适干吃，丸子内炸的酥焦的孜然粒在嘴巴内释放，香而清新，完全不同于孜然粉香的那么浓郁；一把牛肉丸、一小撮香葱和香菜、加上一碗高汤，就成就了一碗清新开胃的丸子鲜汤，这样的美味怎么可以错过？
3、济源传统小吃，外酥里软、清香可口。济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。
4、豫菜，炸烧味，色泽微黄而酥软，入口即化。原料：豆腐，鸡胸脯肉，肥膘肉，生菜，淀粉，椒盐，猪油，葱汁，姜汁，花生油，小葱，花椒。
5、济源特色小吃，柔韧劲道、味道香浓。过去的都是用碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的。在吃的时候一般都会在里面夹一些菜，人们都是喜欢夹垛子羊肉，驴肉。
6、济源传统小吃，外焦里酥、香甜可口。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
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