一、虹鳟鱼怎么做好吃
1、准备食材：虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。
4、姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。
6、将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。
7、蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝、葱丝、小米椒，倒入蒸鱼豉油。
8、起锅烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可。
1、准备食材：虹鳟鱼1000g、蒜4瓣、芹菜1根、海天海鲜酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、泰椒1盐适量、油适量
2、葱姜蒜、泰椒切好，虹鳟鱼洗净切块，料酒腌十分钟。
3、锅内倒油，油热后煎鱼块，然后盛出。另起锅倒油，加入葱姜蒜，泰椒，黄豆酱爆香，再加入鱼块翻炒，倒入料酒，翻炒一会加水开始炖。炖一段时间后加入芹菜（这步可省略），炖十二分钟加入海鲜酱油、耗油、盐，关火起锅。
1、准备食材：金鳟鱼一条、番茄酱两勺、葱姜蒜适量、白醋2勺、白糖一勺、香菜一小撮、白芝麻一小撮、淀粉适量、鸡蛋1个。
2、鱼洗干净，身体两侧用刀划几下。
3、葱姜蒜切末，分成两份。一份塞在鱼肚子里和鱼身体划开口内，腌制半小时。趁腌制鱼的功夫，取小碗加入白醋糖少许淀粉，小半碗凉水混合备用，香菜洗净备用。
4、腌制好的鱼身体两侧撒点盐搓匀，鸡蛋一个打散，淋在鱼身体上，再用淀粉糊一层。下油锅开小火煎两面金黄，捞出盛盘。
5、炸鱼的油在锅底留一点，倒入另一份葱姜蒜末爆香，加两勺番茄酱翻炒，再加入步骤一调的汁，炒到汤汁粘稠状，关火起锅淋在鱼身上。
二、虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美
味道鲜美的红烧虹鳟鱼的简易做法如下：
材料：虹鳟鱼500克，葱、姜、蒜、干辣椒和其他调味品适量。
1、把鱼洗干净处理好，然后撒点料酒去腥味，再把葱切成小段，蒜切成片，姜切成丝。
2、把锅内倒入食用油并烧热，然后往锅中放入白糖，不停搅炒，直到白糖开始冒泡，再把鱼放入锅中上糖色，一边上色一边将鱼翻边，使鱼上色均匀。
3、然后再放佐料，葱、姜、蒜和干辣椒，加一点食醋和料酒，再放一点老抽酱油，然后加水，用大火烧，等水开后再转小火烧，再放盐，烧到收汁就可以关火了，最后放一点鸡精，美味的红烧虹鳟鱼就做好了。
三、红烧虹鳟鱼做法
1、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、葱适量、干辣椒适量、糖适量、老抽适量、蒜适量、姜适量
2、起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色
3、为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来
4、然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖
5、由于买到的虹鳟鱼是冰鲜的，所以用了重口味的调料。
红烧虹鳟鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧虹鳟鱼做法、红烧虹鳟鱼的信息别忘了在本站进行查找哦。
