一、中草药:野芝麻的功效与作用
【异名】续断(《江苏植物名录》)，白花菜(《东北药植志》)，白花野芝麻(《黑龙江中药》)，糯米饭草、吸吸草(《浙江民间草药》)，包团草、泡花草(《贵州民间药物》)，野油麻(《湖南药物志》)，土蚕子(《常用中草药配方》)。
【来源】为唇形科植物野芝麻的花或全草。
多年生草本，高30～55厘米。茎直立，单一，具4棱，被粗毛。叶对生，心脏卵形，长3～9厘米，宽1～5.5厘米，先端长尾尖，基部心形，有时近截形，边缘具粗牙齿，两面有伏毛；叶柄长6～50毫米。轮伞花序生于上部叶腋间；苞片线形，长1.8～5毫米，具毛；花萼5裂，裂片锥形或针形，比萼筒稍长或长近1倍；花冠白色，长20～30毫米，2唇，有长毛，上唇呈兜状向下弯曲，下唇3裂，下垂；雄蕊4，2强，花丝有茸毛，花药黑紫色；子房4深裂，花柱着生子房底，柱头2裂。小坚果三角状，暗褐色，长约3毫米。花期5～6月。果期6～7月。
生于林缘、林间空地、灌木丛间，或溪边、山脚下、路旁草丛中。分布辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、山西、陕西、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川等地。
本植物的根(野芝麻根)亦供药用，另详专条。
【采集】5～6月采花或全草，阴干。
【化学成分】叶含粘液质、鞣质、挥发油、抗坏血酸0.56%、胡萝卜素15毫克%、皂甙。花含黄酮甙等成分；黄酮甙中有异槲皮甙、山柰酚-3-葡萄糖甙、槲皮黄甙1.07%、山柰酚-3-双糖甙、野芝麻甙、芸香甙；其他还有胆碱、粘液质、挥发油0.05%、皂甙、抗坏血酸0.72%、组胺酪胺、焦性儿茶酚鞣质5.2%、绿原酸、咖啡酸等。另据报道，金株含水苏碱2.01%。
【药理作用】野芝麻提取物可使动脉及子宫收缩，可用于子宫出血。该植物含强溶血作用的皂甙，但不在花中。小鼠口服从野芝麻分离出来的黄酮，能抑制可卡因产生的兴奋作用。
【性味】《浙江民间草药》："味微甘，性平。"
【功用主治】治肺热咳血，血淋，白带，月经不调，小儿虚热，跌打损伤，肿毒。
①《东北药植志》："花，治白带及月经困难。"
②《黑龙江中药》："花，清血止血，治月经不调和月经前后腹痛。"
③《浙江民间草药》："梗，花，止咳血，清肺热。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱，或研末。外用：鲜者捣敷或研末调敷。
【选方】①治咯血咳嗽：吸吸草五钱至一两，鹿衔草五钱。同煎服。(《浙江民间草药》)
②治子宫颈炎，小便不利，月经不调：野芝麻五钱。水煎，日服二次。(《吉林中草药》)
③治小儿虚热：野芝麻三钱，地骨皮三钱，石斛四钱。水煎服。(江西《草药手册》)
④治血淋：野芝麻炒后研末，每服三钱，热米酒冲服。(江西《草药手册》)
⑤治闪挫扭伤：土蚕子鲜全草四两，鲜佩兰四两，鲜栀子叶四两。共捣烂外敷。(《常用中草药配方》)
⑥治骨折：包团草、铁线草，接骨丹、接筋藤各等量，捣烂炒热包伤处。(《贵州草药》)
⑦治肿毒，毒虫咬伤；野芝麻、山莴苣、萱草，共捣烂敷患处。(江西《草药手册》)
二、野芝麻叶的作用与功效
续断（《江苏植物名录》），白花菜（《东北药植志》），白花野芝麻（《黑龙江中药》），糯米饭草、吸吸草（《浙江民间草药》），包团草、泡花草（《贵州民间药物》），野油麻（《湖南药物志》），土蚕子（《常用中草药配方》）。
为唇形科植物野芝麻的花或全草。5～6月采花或全草，阴干。
多年生草本，高30～55厘米。茎直立，单一，具4棱，被粗毛。叶对生，心脏卵形，长3～9厘米，宽1～5.5厘米，先端长尾尖，基部心形，有时近截形，边缘具粗牙齿，两面有伏毛；叶柄长6～50毫米。轮伞花序生于上部叶腋间；苞片线形，长1.8～5毫米，具毛；花萼5裂，裂片锥形或针形，比萼筒稍长或长近1倍；花冠白色，长20～30毫米，2唇，有长毛，上唇呈兜状向下弯曲，下唇3裂，下垂；雄蕊4，2强，花丝有茸毛，花药黑紫色；子房4深裂，花柱着生子房底，柱头2裂。小坚果三角状，暗褐色，长约3毫米。花期5～6月。果期6～7月。
本植物的根（野芝麻根）亦供药用，另详专条。
生于林缘、林间空地、灌木丛间，或溪边、山脚下、路旁草丛中。分布辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、山西、陕西、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川等地。
叶含粘液质、鞣质、挥发油、抗坏血酸0.56％、胡萝卜素15毫克％、皂甙。花含黄酮甙等成分；黄酮甙中有异槲皮甙、山柰酚-3-葡萄糖甙、槲皮黄甙1.07％、山柰酚-3-双糖甙、野芝麻甙、芸香甙；其他还有胆碱、粘液质、挥发油0.05％、皂甙、抗坏血酸0.72％、组胺酪胺、焦性儿茶酚鞣质5.2％、绿原酸、咖啡酸等。另据报道，金株含水苏碱2.01％。
野芝麻提取物可使动脉及子宫收缩，可用于子宫出血。该植物含强溶血作用的皂甙，但不在花中。小鼠口服从野芝麻分离出来的黄酮，能抑制可卡因产生的兴奋作用。
《浙江民间草药》：味微甘，性平。
治肺热咳血，血淋，白带，月经不调，小儿虚热，跌打损伤，肿毒。
①《东北药植志》：花，治白带及月经困难。
②《黑龙江中药》：花，清血止血，治月经不调和月经前后腹痛。
③《浙江民间草药》：梗，花，止咳血，清肺热。
内服：煎汤，3～5钱，或研末。外用：鲜者捣敷或研末调敷。
①治咯血咳嗽：吸吸草五钱至一两，鹿衔草五钱。同煎服。（《浙江民间草药》）
②治子宫颈炎，小便不利，月经不调：野芝麻五钱。水煎，日服二次。（《吉林中草药》）
③治小儿虚热：野芝麻三钱，地骨皮三钱，石斛四钱。水煎服。（江西《草药手册》）
④治血淋：野芝麻炒后研末，每服三钱，热米酒冲服。（江西《草药手册》）
⑤治闪挫扭伤：土蚕子鲜全草四两，鲜佩兰四两，鲜栀子叶四两。共捣烂外敷。（《常用中草药配方》）
⑥治骨折：包团草、铁线草，接骨丹、接筋藤各等量，捣烂炒热包伤处。（《贵州草药》）
⑦治肿毒，毒虫咬伤；野芝麻、山莴苣、萱草，共捣烂敷患处。（江西《草药手册》）
三、野生芝麻嫩苗全株可以食用吗
野生芝麻嫩苗全株不是都可以食用。
1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。
2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀。
3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可。
4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖。
1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具，可以买现成的。
2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟。
3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富。
1、锅中先倒入30克清水，250克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆，前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火，能保温即可。
2、再准备食材，250克熟黑芝麻、150克红枣片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动，动作要快，姿势要帅。
2、翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平，擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好。
3、擀好之后，趁着还有温度，割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。
1、准备自己喜欢的蔬菜，胡萝卜、圆白菜、大葱、黄瓜都行，用料理机，粉成碎末，越碎越好。
2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根据菜量的多少，打入1至2个鸡蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，边倒边搅拌，直到面糊黏稠即可，放盐、蚝油、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可下锅。
3、把电饼铛加热，刷上一层食用油，油热以后，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，上面撒上一层黑芝麻，刚下过不要搅动，等底部定型，中间多翻动几次，保持受热均匀。
4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚，一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多。
1、把黑芝麻提前炒熟，或者烤熟，实在没工具的话，可以买现成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻，70克猪油，30克红糖，猪油别放冷藏的，提前软化一些，有利于搅拌，搅拌好之后，盖上一层保鲜膜，冷藏20分钟。
2、取出一个包子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，保持别露馅就行。
3、全部做好之后，二次醒发15分钟，等锅上汽以后，再把糖宝放进去，中大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
4、外皮松软，内里香甜，带有浓浓的芝麻香味，一点也不腻，红糖不要添加太多，带有一丝甜味即可，20至30克刚刚好，可以当早餐。
关于野芝麻根和野芝麻根的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
