一、新疆饮食注意事项
新疆的外地游客可能不习惯这里的食物，比如不爱吃面食、不爱吃肉的人，他们可能会拒绝新疆美食。但是新疆菜的嘴比较重，主要表现在酸辣，所以有些菜很开胃，但是不喜欢油腻的朋友可能会受不了。这里还有一些需要注意的地方。
1.新疆是一个少数民族众多的地区。在新疆安排的餐食中，大部分是清真餐厅，大部分城市会有中餐。沿途午餐基本都是清餐，景点也是清餐为主。请提前做好准备。
2.新疆以牛羊肉为主。不吃肉的小伙伴要小心了。很难找到一家素食餐馆。新疆人的饮食口味有酸、辣、咸，多为湖南川菜。小吃种类很多，有羊肉串、手抓饭、包子、油包、凉皮等。最有名的盛宴是烤全羊，所以去新疆旅游一定要吃新疆的特色风味美食，绝对不会浪费。新疆的厨师都是用辣椒做菜(新疆没有厨师学校，都是师傅带出来的)。不吃辣椒的同学要提前发言。
3.新疆是水果之乡。吃水果后千万不要喝热水，以免引起肠胃不适；吃完牛羊肉不要喝凉水。最好喝餐厅提供的热茶。虽然味道差不多，但是可以缓解油腻。
4.新疆是多民族地区，禁止吃猪、驴、狗肉、血等。不要在正餐时喝酒。这是他们人生最大的忌讳，绝对不能得罪。邀请新疆朋友请注意餐厅选择。
5.在清真餐厅吃饭，禁止抽烟喝酒，禁止吃熟猪肉，不要公开大声提关于猪的话题，以免造成不必要的误会。
6.去一个民族家里做客，吃馕的时候掰成小块；当主人敬你煮羊头的时候，你要切下一块羊腮放进你的碗里，以示感谢；给主人家的孩子割下另一只羊耳朵(表示孩子听话)，最后毕恭毕敬地把羊头还回去；记得尊重国家礼仪。
7.新疆气候干燥，要注意多喝水！新疆有很长的旅游线路。适当吃些牛羊肉，有利于长途行走保持体力。
8.游客在享用千层面调味面时可以免费添加拉面，但需要额外支付食物费用。新疆的水果便宜多样，味道香甜醇厚。在新疆旅游吃水果是一大乐事，但一定要适量。哈密瓜吃多了会让人生气，嘴唇起泡。西瓜吃多了让人拉肚子；如果你吃太多杏子，会让你的胃不舒服。请小心。
9.新疆日常生活的计量单位是公斤。不管是水果还是肉都一样。
10.新疆菜有洋葱，辣椒，西红柿。如果游客有任何禁忌或特殊要求，请提前告知厨师，以便他们为您准备。
1.旅行期间注意饮食卫生，防止疾病从口入。
1.新疆的水果很多，有些不能邮寄，也不能带回内地。购买时请注意。
2.新疆干果在沿途城市都可以买到，价格不同，在城市也可以买到。价格取决于你如何讨价还价。
3.所有购买的礼品和干果都可以在购买地快递寄回内地。请记得索要快递单据。
4.一些礼品火车运输在新疆是禁止的(比如刀)。请提前询问。
以前对新疆的印象是甜甜的葡萄干，但其实新疆有很多天然水果和特产都是很滋补的。很多外地游客都会买一些，来了就带回去，大家可以根据需要购买。总之，新疆真的很美，值得一去，品尝美食。
二、新疆美食有哪些
1、手抓饭一定会是让你难忘的新疆特色，不仅饭的味道具有民族风情，手抓的吃法也比较豪迈特别，值得体验。
2、做饭的材料是大米和胡萝卜，有时加葡萄干。种类有羊肉抓饭和素抓饭等。新疆的胡萝卜特别的甜嫩，羊油的口感油而不腻。大盘鸡相传解放前期，一位内地的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面，拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面，拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。馕
3、馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。
三、郑州好吃的新疆饭店
1、在郑州的新疆饭店展现了一份道地的新疆美食。这里的烤肉和手抓饭都是店里的招牌菜，特别是烤肉，有各种口味，深受当地食客喜爱。除此之外，在这里还能品尝到新疆的其他美食，比如大盘鸡、羊肉汤等等。就餐环境及服务也非常不错，总体来说是一家让人欲罢不能的好餐馆。
2、新疆烤肉是这家饭店的热门菜品之一。它用新鲜的羊肉和牛肉串烤而成，特别是新疆羊肉串，入口鲜香多汁，肥而不腻，很受广大食客的欢迎。此外，在这里还可以品尝到其它烤肉，比如牛肉串和羊肉排骨，都非常的美味，值得一尝。
3、手抓饭也是这里的招牌菜之一。手抓饭是新疆特色的一种饭菜，将煮熟的米饭和一些辅料混合搭配，用手直接揉成小圆球，再淋上一些羊肉汤，一般食客也可以点一些菜品配上手抓饭。这种特色小吃颇具口感，吃起来非常有嚼头，而且营养丰富，非常健康。
4、总之，在这家新疆饭店，食客们可以在充满异域风情的环境下，品尝到地道的新疆美食，这里的烤肉和手抓饭都是非常值得推荐的。服务也非常不错，态度亲和、热情有礼，店家也会推荐适合顾客的菜品，总体来说，是值得食客们一尝的好去处。
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