一、三鲜鱼面是哪个地方的菜
对于北方的朋友来说面食是主食，面食的种类和吃法有很多，三鲜鱼面就是其中的一种，那么大家知道三鲜鱼面是怎么做的吗，有哪些营养的价值呢，下面就来给大家具体的介绍一下三鲜鱼面的相关知识，感兴趣的朋友就跟着一起来看看吧。
三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。
三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1.草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸;
2.将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团;
3.将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用;
6.水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝;
7.将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20分钟取出;
8.海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分;
9.锅放火上，加油，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝;
10.再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。
鱼面用水煮熟，再行烹制，味更佳。
上面给大家介绍的就是三鲜鱼面的相关知识，相信大家通过上面的介绍对三鲜鱼面有了一定的了解了，喜欢吃面的朋友就一定要尝尝这道三鲜鱼面，制作的方法也是很简单的，只要按照上面的步骤来做就可以了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
二、三鲜鱼面是哪里的菜
1、三鲜鱼面属于西北菜，主要原料是草鱼白面，口味是鲜，工艺是蒸。
2、“三鲜鱼面”用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝鱿鱼丝，质嫩昧鲜，风味独特，是甘肃地方名菜。
3、三鲜鱼面是一道由净瘦肉和干鱼面为主要材料做成的菜品，属于面食小吃。
4、菜系及功效西北菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺熟炒三鲜鱼面的制作材料主料草鱼100克，小麦面粉200克，海参水浸100克，鱿鱼干50克辅料玉兰片20克调料料。
5、三鲜鱼面主料草鱼100克小麦面粉200克海参水浸100克鱿鱼干50克辅料玉兰片20克调料料酒15克胡椒粉3克植物油25克酱油5克姜4克味精1克小葱10克草鱼宰杀，去鳍鳞内脏，片取净肉，斩剁成茸。
6、三鲜海参是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系口味咸鲜味，色泽美观，卤汁浓郁，嫩滑鲜香做法海参需要先泡发，涨发率是衡量海参品#26质优劣的基本特征，国内的知名品#26牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。
7、有的哦西北菜很多都是烧烤菜哦比如新疆的烤肉绝对是烤肉的鼻祖哦就跟欧文的派对一样，是炭烤炉行业的领先者。
8、芙蓉肉，属于浙江菜，此菜色泽美观，香鲜可口目录材料做法功效食物相克编辑本段材料芙蓉肉的制作材料芙蓉肉主料猪里脊肉500克辅料虾仁100克，猪油板油125克，火腿10克，油菜心3克，鸡蛋清25克，调料香菜。
9、杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅西北菜大盘鸡，山西过油肉，陕西凉皮，三鲜鱼面，清蒸鸡，金边白菜。
10、制作鱼香意大利面的材料主料意大利贝壳面其他块状的意大利面，如蝴蝶面螺丝面都行100克辅料红椒1只黄瓜半根葱10克蒜10克约2瓣姜5克泡红辣椒10克调料盐少量白糖5克醋5克酱油1克。
11、答案鲁菜咖喱焖鸡是哪个地方的菜答案粤菜湘西土匪鸡哪个地方的菜答案湘菜三鲜鱼面是哪个地方的菜答案西北菜清蒸大闸蟹是哪个地方的菜答案江浙菜这只是一部分，湖南小炒肉是湘菜。
12、用料西葫芦2根番茄2个龙利鱼260g酸菜1小碗盐适量黑胡椒适量面条适量 1首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用2然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用3热锅放油酸菜水番茄和鱼，煮。
13、“三鲜鱼面”用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝鱿鱼丝，质嫩昧鲜，风味独特，是甘肃地方名菜望采纳。
三、三鲜鱼面的制作方法
1.将净瘦肉切成7厘米长的丝，葱切丝，姜切末，海参、鱿鱼、兰片均成丝。
2.将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20分钟取出，海参、鱿鱼、兰片用肉汤余出沥干水分。
3.锅放火上，加油100克，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝；再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。
按面粉500克，鱼肉250克，2：1的比例，加适量的水和少许盐，制成水面团，揉上劲，然后擀切成鱼面，用水煮熟，再行烹制，味更佳。
三鲜鱼面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于三鲜鱼面筋的做法大全、三鲜鱼面的信息别忘了在本站进行查找哦。
