一、重庆哪家辣子鸡最好吃
1、重庆是一个美食之都，全市拥有各种特色美食，其中让人们印象深刻的是辣子鸡。那么，在重庆中哪家辣子鸡最好吃呢？听取了市民的意见之后，我们推荐以下3家辣子鸡店。
2、首选，重庆鸡公煲。这家店已经在重庆有20多年的历史了，它的辣子鸡以浓郁的麻辣味和肉质鲜嫩的鸡肉为主要特色。店内装修风格别有一番特色，让食客在品尝美食的同时能够享受到一份别样的情调。
3、其次，李记串串。虽然这家店主营的是串串香，但是它的辣子鸡也是非常有口感的。鸡肉用的是优质食材，不仅肉质鲜美，而且口感嫩滑。调料的搭配也非常讲究，给人留下极佳的味觉体验。
4、最后，黄焖鸡美食城。这家店在重庆拥有多家连锁店，黄焖鸡和辣子鸡是其招牌菜。其中，辣子鸡是最受欢迎的一道菜。鸡肉口感嫩滑，麻辣可口，配以秘制调料，让人回味无穷。
5、以上就是我们推荐的重庆哪家辣子鸡最好吃的3家店。当然，这只是我们的建议，您也可以根据自己的口味和喜好选择其他的辣子鸡店。
二、重庆哪里辣子鸡最好吃
1、重庆作为一个美食之都，有着许多的特色小吃，其中以辣子鸡最为著名。如果你想要品尝到正宗的辣子鸡，这里有三个重庆最好吃的辣子鸡餐馆给您推荐。
2、第一家是在菜市场里的云湘府。这家小店虽然位置不太好找，但是他们的辣子鸡确实很赞。他们的鸡皮脆，鸡肉鲜嫩，在一缕缕的辣椒香气中入口即化。再加上地道的本地口味，这种美食是绝对不能错过的。
3、第二家是在九街的麻辣烫店。尽管这里的麻辣烫是其声名鹊起的招牌菜，但是他们的辣子鸡绝对不逊色。在用料上，麻辣烫店是非常讲究的。他们使用的食材全部精选，绿色，健康，这也是他们的成功之处。
4、最后一家是京都卤味。这家卤味店藏身在一个社区里，以石锅辣子鸡为主打菜式。据说他们的技术是从四川食家们那里学来的，石锅里蒸煮，炸香酥，最后再传入用料独家酱汁。口感鲜辣，特别好吃。
5、总而言之，这三家餐馆都有着其自身的特色，但都保有着正宗地道的重庆辣子鸡口感。每家店都秉承了本地的做法，带给我们的是每一口都充满了麻辣鲜香的美味。所以，不妨抽出一些时间前去品尝，感受下重庆的辣子鸡美味！
三、重庆辣子鸡的正宗做法
辅料：食用油20毫升、大蒜5克、姜5克、辣椒1根、料酒3克、胡椒粉2克、生抽3克、盐2克、花椒5克、干辣椒适量
1、放入鸡肉，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制30分钟。如下图所示。
2、倒入食用油，姜丝，花椒，鸡块。如下图所示。
3、小火煎至鸡肉变色。如下图所示。
4、倒入大蒜，干辣椒，辣椒圈。如下图所示。
关于重庆辣子鸡的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
